KetoVie – Nutrición para niños con epilepsia resistente a los medicamentos

Ajinomoto Vietnam ha colaborado con expertos en nutrición y el Departamento de Nutrición del Hospital Infantil 2 para desarrollar un plan de alimentación cetogénica para pacientes con epilepsia resistente a los medicamentos.

En esta colaboración, el Departamento de Nutrición del Hospital Infantil 2 se encarga de la consultoría, la evaluación y de garantizar la profesionalidad del producto; mientras que la empresa Ajinomoto Vietnam se encarga de desarrollar la receta, proporcionar instrucciones de cocina detalladas, cocinar y degustar el producto para asegurar que sea sabroso y fácil de usar.

Para las familias con niños que padecen epilepsia resistente a los medicamentos, el tratamiento a veces no es solo una batalla médica, sino también una lucha desesperada por aferrarse a la esperanza. Sin embargo, en este difícil camino, la medicina aún ofrece una alternativa única: la dieta cetogénica.

A diferencia de las dietas de moda, la dieta cetogénica para el tratamiento de la epilepsia es un protocolo nutricional estricto con base médica. Su mecanismo consiste en cambiar la principal fuente de energía del cuerpo, pasando del azúcar a la grasa, lo que genera cetonas, compuestos que se cree que ayudan a proteger el cerebro y a reducir la frecuencia de las convulsiones. Para la protección cerebral, la dieta de un niño debe contener hasta un 90 % de grasa, o la proporción estándar de 4 partes de grasa por 1 parte de proteínas y carbohidratos.

Los ingredientes grasos que se utilizan habitualmente en las dietas cetogénicas pueden ayudar en el tratamiento de la epilepsia resistente a los medicamentos.

Para muchas familias, el reto no reside solo en preparar el menú, sino también en mantener esta dieta a diario. Las comidas ricas en grasas suelen ser difíciles de digerir, provocando náuseas con facilidad y haciendo que los niños tengan miedo a comer o se resistan a ello. Mientras tanto, los padres se estresan constantemente al tener que medir cada ingrediente, preocupados por el riesgo de que reaparezcan las convulsiones si no se sigue la dieta estrictamente.

Ante esta realidad, Ajinomoto Vietnam ha implementado actividades para facilitar a los pacientes con epilepsia resistente a los medicamentos el acceso a la dieta cetogénica en su vida diaria. Una de las soluciones introducidas en Vietnam es el suplemento nutricional médico KetoVie® 4:1 con sabor a vainilla, fabricado por Ajinomoto Cambrooke (Massachusetts, EE. UU.).

La fórmula se desarrolló basándose en la filosofía de "Nutrición sin concesiones".

La diferencia de KetoVie® 4:1 radica en la profunda investigación de Ajinomoto sobre la " Ciencia de los Aminoácidos". El producto se ha desarrollado con el objetivo de facilitar la adherencia a la dieta cetogénica, priorizando la tolerabilidad, el sabor y la comodidad para el usuario, en línea con la filosofía de Ajinomoto de "Nutrición sin concesiones".

El suplemento nutricional médico KetoVie® 4:1 con sabor a vainilla se está utilizando en el tratamiento de la epilepsia resistente a los medicamentos en los Estados Unidos.

La fórmula del producto incluye varios ingredientes diseñados específicamente para apoyar el tratamiento de la epilepsia resistente a los medicamentos, siguiendo la dieta cetogénica:

Utilizando proteína de suero 100%, incluyendo concentrado de proteína de suero y proteína de suero hidrolizada: La proteína de suero ayuda a mejorar problemas digestivos, como el vaciamiento gástrico lento y el reflujo.

• Esta fórmula utiliza triglicéridos de cadena media (TCM): los TCM ayudan a aliviar los síntomas derivados de la dieta cetogénica. Se recomienda el consumo de TCM como suplemento en la dieta cetogénica.
• Suplementación con fibra: El estreñimiento es un síntoma común en niños que siguen la dieta cetogénica clásica. Añadir fibra puede ayudar a aliviar el estreñimiento.
• Fórmula enriquecida con carnitina: La carnitina favorece la producción de cetonas, contribuyendo así a los efectos anticonvulsivos; además, desempeña un papel importante en la mejora de la motilidad gástrica y el aumento de la frecuencia de las deposiciones.
• Fórmula de suplemento de vitaminas y minerales para la salud ósea: Vitaminas D, calcio, potasio y fósforo: Los niños con epilepsia resistente a los medicamentos corren el riesgo de tener una salud ósea deficiente debido a la exposición prolongada a fármacos antiepilépticos. La dieta cetogénica no proporciona suficiente vitamina D ni calcio y limita el consumo de frutas y verduras. Se recomienda la suplementación con vitamina D y calcio en la dieta cetogénica, junto con otras vitaminas y minerales.

Formulado con 28 vitaminas y minerales: La dieta cetogénica limita la cantidad de frutas y verduras. Se recomienda el consumo de vitaminas y minerales como suplementos para niños que siguen esta dieta.

KetoVie® 4:1 es un producto líquido que puede utilizarse como una comida práctica para pacientes bajo la supervisión de profesionales sanitarios . Gracias a su envase fácil de usar, similar a un cartón de leche convencional, el producto facilita a las madres la tarea de pesar y medir los alimentos, a la vez que ayuda a los niños a superar la sensación de enfermedad e integrarse con confianza con sus compañeros.

No es solo un producto, sino un compromiso para apoyar a los pacientes con epilepsia.

Fiel a su filosofía de Creación de Valor Compartido (VVC), la estrategia de Ajinomoto Vietnam para KetoVie® va más allá del suministro comercial; busca construir un ecosistema que apoye a los pacientes. Ajinomoto Vietnam colaboró ​​con expertos en nutrición y el Departamento de Nutrición del Hospital Infantil 2 para desarrollar un plan de alimentación cetogénica para pacientes con epilepsia resistente a los medicamentos. En esta colaboración, el Departamento de Nutrición del Hospital Infantil 2 se encarga de la consultoría, la evaluación y el aseguramiento de la calidad profesional de la comida; mientras que Ajinomoto Vietnam se encarga de desarrollar la fórmula, proporcionar instrucciones detalladas de preparación, cocinar y degustar para garantizar su sabor y facilidad de uso.

La dieta cetogénica utilizada como complemento en el tratamiento de la epilepsia resistente a los medicamentos fue desarrollada por Ajinomoto en colaboración con expertos en nutrición.

Además, mensualmente se imparten clases gratuitas de preparación de comidas cetogénicas en Ciudad Ho Chi Minh y Hanói, con la participación de expertos en nutrición y chefs de Ajinomoto Vietnam. Esta actividad ayuda a los padres a comprender mejor la dieta terapéutica y a adquirir más habilidades para apoyar a sus hijos durante el tratamiento a largo plazo.

Ajinomoto organizó una clase gratuita de preparación de comidas cetogénicas para las familias de pacientes pediátricos.

Cuando la investigación científica de Ajinomoto se guía por un espíritu de profunda empatía, los productos de la empresa trascienden el valor material ordinario para convertirse en encarnaciones de paz y esperanza.

La alianza con KetoVie® 4:1 es una firme reafirmación del compromiso de Ajinomoto con la mejora de la calidad de vida de los grupos vulnerables, contribuyendo a la construcción de un futuro sano y feliz para Vietnam, en línea con la misión de la empresa: " Contribuir a la salud y la felicidad de la población y la sociedad de Vietnam mediante el suministro de productos de calidad e innovaciones valiosas basadas en la 'Aminociencia'".

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Fuente: https://tienphong.vn/ketovie-dinh-duong-cho-tre-dong-kinh-khang-thuoc-post1845236.tpo