Los turistas vietnamitas son los segundos comensales más exigentes de Asia.

El turista estadounidense Stephen Turban disfruta de una sopa de fideos cocinada al estilo tradicional y de un café de filtro en Ciudad Ho Chi Minh, agosto de 2024. Foto: Phuong Lam.

Según una nueva encuesta de Agoda, los viajeros vietnamitas se encuentran entre los más entendidos en gastronomía de Asia. En concreto, el 35 % de los viajeros vietnamitas considera la gastronomía un factor clave a la hora de elegir un destino, lo que sitúa a Vietnam en segundo lugar en Asia, después de Taiwán (China).

Según los datos de la encuesta del informe Travel Outlook 2026 de Agoda, la gastronomía se está convirtiendo en un factor cada vez más importante para los viajeros asiáticos. Si bien explorar la cocina local no era una prioridad antes, ahora se sitúa entre las tres principales razones por las que los viajeros deciden viajar.

Para los viajeros vietnamitas, experimentar la gastronomía local está estrechamente ligado a sus planes de viaje. Desde disfrutar del sushi en Japón y la comida callejera en Tailandia hasta degustar restaurantes con estrellas Michelin en Europa, muchos consideran la comida como una forma de comprender mejor la cultura, la historia y el estilo de vida locales. Esta tendencia se observa tanto en viajes nacionales como internacionales.

Bun bo Hue (sopa de fideos con carne al estilo de Hue ): un plato típico muy apreciado tanto por comensales locales como internacionales. Foto: Hue Di Mo.

Según Agoda, los cinco países más elegidos por los turistas vietnamitas para explorar su gastronomía el año pasado fueron Japón, Tailandia, Corea del Sur, Malasia y China. Todos ellos son destinos con identidades culinarias distintivas, que atraen a visitantes con experiencias gastronómicas diversas y únicas.

Por otro lado, Vietnam se está consolidando como un destino culinario de gran prestigio. Agoda destaca que la diversidad de la gastronomía vietnamita, desde el norte hasta el sur del país, atrae a numerosos turistas internacionales, desde la comida callejera y las recetas tradicionales con un gran valor cultural hasta las experiencias gastronómicas más sofisticadas. Platos como el pho, el banh mi, la cocina real de Hue y los mariscos del delta del Mekong contribuyen al atractivo único del turismo vietnamita.

En toda la región, Taiwán lidera con un 47 % de viajeros que citan la gastronomía como una de las principales motivaciones de su viaje. Vietnam ocupa el segundo lugar con un 35 %, seguido de Corea del Sur con un 34 %. Los demás mercados que completan el top 8 son Malasia, Japón, Indonesia, Tailandia e India.

El Sr. Vu Ngoc Lam, Director Nacional de Agoda Vietnam, considera que esta clasificación resalta la importancia de la gastronomía en la cultura vietnamita y en la forma en que los vietnamitas exploran el mundo. Según él, para muchos, un viaje resulta más gratificante cuando pueden disfrutar de sabores locales distintivos, ya sean especialidades regionales dentro del país o platos emblemáticos en el extranjero.

La encuesta de Agoda se realizó en octubre de 2025 con 3.353 participantes de 9 mercados asiáticos, entre ellos India, Indonesia, Japón, Malasia, Filipinas, Corea del Sur, Taiwán, Tailandia y Vietnam.