Una aspiración verde en medio de las colinas de té de Phu Thinh.

Los miembros de la Cooperativa de Té Hai Yen están cosechando té.

Nacida en 1976 en una familia con más de medio siglo de experiencia en el cultivo del té, la Sra. Yen ha estado familiarizada con las interminables colinas de té verde desde su infancia. Pero en su memoria, aquellos también fueron los días difíciles de sus padres, trabajando por escasas ganancias, cuando los productos carecían de experiencia técnica, la calidad era irregular y el precio era bajo.

"Al ver las bolsas de té que producían mis padres, con todo su esfuerzo, y que, sin embargo, no se vendían mucho, sentía una punzada constante de culpa. Si las cosas no cambiaban, el té de nuestro pueblo natal quedaría para siempre confinado al mercado local", recordó Yến.

De esta inquietud surgió y creció un sueño: romper el círculo vicioso del té Phu Thinh y afirmar el verdadero valor que la naturaleza le había otorgado. En 2018, la Sra. Yen y varios otros hogares se atrevieron a fundar la Cooperativa de Té Hai Yen. El camino inicial no fue nada fácil debido al capital limitado, la falta de equipos de procesamiento modernos, el conocimiento limitado del mercado y el hecho de que muchos hogares aún conservaban la costumbre de la producción a pequeña escala.

La Sra. Yen relató: «Lo más difícil fue cambiar la mentalidad. Mucha gente no creía que producir té limpio con certificación VietGAP pudiera alcanzar un precio alto. Tuve que ir a cada casa para convencerlos, explicarles y luego proporcionarles capital por adelantado y apoyo para la compra de sus productos para tranquilizarlos».

Gracias a su perseverancia, comenzando con 7 miembros y más de una hectárea de plantación de té, la cooperativa ha establecido una superficie estable de materia prima, que incluye 5 hectáreas de té orgánico y 10 hectáreas de té con certificación VietGAP, a la vez que establece vínculos con más de 30 familias productoras. Cada año, la cooperativa suministra aproximadamente 180 toneladas de hojas de té frescas y distribuye sus productos a numerosas provincias y ciudades como Hanói , Hai Phong, Thanh Hoa y Khanh Hoa.

Exhibir y presentar los productos de té Hai Yen a los consumidores.

El té de la cooperativa no solo es popular en el mercado nacional, sino que también es elegido por muchos clientes como regalo para familiares y socios comerciales en el extranjero. La Sra. Hoang Thi Thu, miembro de una familia afiliada a la Cooperativa de Té Hai Yen, comentó: «Gracias a la marca, el valor de la planta de té ha aumentado significativamente. Los ingresos por hectárea de té han aumentado entre un 20 % y un 30 %, lo que ha permitido a mi familia invertir en maquinaria moderna para apoyar la producción».

De las exuberantes plantaciones de té verde, el primer producto de la cooperativa que dejó huella fue el té verde Ben Xuan. El nombre evoca el antiguo embarcadero del río Cong, un lugar asociado con la leyenda de Coc y Cong, y la sinuosa vía fluvial que recorre las fértiles colinas de té.

La Sra. Yen bautizó el té "Muelle de Primavera" con la aspiración de que el té Phu Thinh navegara tranquilamente hacia mar abierto, convirtiéndose en un motivo de orgullo para su ciudad natal. Cada brote de té se cosecha mientras aún está cubierto de rocío, y mediante un proceso de procesamiento con maquinaria moderna, el té resultante posee un sabor astringente suave y persistente, que deja un regusto dulce en la garganta.

Junto con el té verde Ben Xuan, el té de brotes de camarón Hai Yen también es motivo de orgullo para la cooperativa. Cada paso del procesamiento de este producto está asociado con la palabra "fino": cuidadosamente seleccionado, puro y refinado. Por lo tanto, al prepararlo, el té desprende un aroma puro, con un brillante color verde dorado que cautiva al consumidor.

La Sra. Ha Thi Yen (a la izquierda), directora de la Cooperativa de Té Hai Yen, ha contribuido a elevar la marca de té Phu Thinh.

El té verde Ben Xuan y el té de brotes de camarón Hai Yen también han obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas de la cooperativa, convirtiéndose en productos típicos de la región de té de Phu Thinh. Sin embargo, para la Sra. Yen, los resultados no son el objetivo final.

La Sra. Yen comentó: «La nueva marca es solo el primer paso. Quiero aspirar a una mayor distribución de productos en todo el país y, de ser posible, expandirme internacionalmente. Pero esto también requiere que la cooperativa cuente con importantes recursos, procesos rigurosos y personal más profesional».

Para prepararse para el futuro, la Cooperativa de Té Hai Yen está buscando socios inversionistas, expandiendo sus canales de ventas en línea, experimentando con líneas de productos profundamente procesados como bolsitas de té y tés de hierbas, y capacitando a los agricultores en producción orgánica.

“Espero que Phu Thinh se convierta en una región de cultivo de té limpia y segura, libre de químicos dañinos. Cada brote de té no solo tiene valor económico , sino que también representa orgullo cultural y un entorno verde”, afirmó la Sra. Yen.

Desde los tejados rojos al pie de la colina, desde los brotes de té aún brillantes por el rocío, las aspiraciones de la Sra. Ha Thi Yen siguen extendiéndose. El camino por delante puede estar lleno de desafíos, pero ella cree que con perseverancia, fe y la fuerza de la comunidad, el té Phu Thinh algún día estará a la altura de marcas reconocidas. Y cuando la gente piense en Thai Nguyen , recordará no solo las vastas colinas de té, sino también a esta mujer Tay con su sueño de llevar el té de su ciudad natal al "gran océano".

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/