Ciencia moderna

John, ¿adivina qué? Hay una nueva investigación.

John, ¿adivina qué? Hay una nueva investigación.

¿Qué más estás investigando, Mike?

- De la Universidad de Massachusetts Amherst. Dicen que la técnica más eficaz para garantizar la seguridad alimentaria es… la degustación.

¿Podrías ser más específico?

Por ejemplo, te sobró medio plato de espaguetis de anoche y olvidaste meterlos en la nevera. Si te sientes mal por desperdiciarlos, ¿por qué no te comes un par de bocados?

- ¿No hace falta olerlo?

- No es necesario. La investigación dice: simplemente come un bocado, siéntate y espera unas horas.

¿Y luego qué?

Si aún estás aquí sentado hablando conmigo, enhorabuena, los fideos están a salvo.

¿Y si me enveneno?

- Por lo tanto, podemos concluir científicamente que no es seguro.

- Suena más a juego de azar que a ciencia.

No. Esto es ciencia moderna. Tu estómago es el laboratorio. Tu intestino es el tribunal de revisión.

¿Y qué hay de los termómetros para alimentos, los procedimientos de higiene, etc.?

- Todo eso está obsoleto. El nuevo método es sencillo, fácil de recordar y cualquiera puede aplicarlo.

- ¿Tiene algún beneficio?

—Sí. Además, tiene la ventaja de poder comer espaguetis. Es una comprobación de seguridad alimentaria y no se desperdicia comida. Si todo está bien, gana.

¿Y si no?

—Al menos lo intentó, aunque acaparara los titulares con el título de «Intoxicación alimentaria grave». Pero esa es su contribución a la ciencia. La ciencia exige sacrificios, ¿entiendes?

H.TRANG

Fuente: https://www.sggp.org.vn/khoa-hoc-hien-dai-post832943.html