"Darle un nuevo aire" a los cocos cerosos de Tra Vinh.

Con el deseo de darle a los cocos cerosos de su ciudad natal una "nueva imagen" más atractiva, la Sra. Lam Ngoc Tu (nacida en 1989) y su socio crearon el producto de coco ceroso Vicosap.

+ Entendemos que la cera de coco Vicosap es un producto relativamente nuevo en el mercado. ¿Podría contarnos de dónde surgió la idea?

Mi esposo es oriundo de Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Aunque dejó su ciudad natal para labrarse una carrera a los 18 años, aún recuerda la cálida y acogedora tierra de Tra Vinh y nunca deja de anhelar regresar y contribuir a la construcción de una patria más hermosa y próspera.

A menudo siente una punzada de nostalgia al recordar la especialidad de su pueblo natal: el coco ceroso de Cầu Kè, que solo se vende a la vera del camino, sencillo y sin pretensiones, como la gente del campo que soporta la lluvia y el sol todo el año. Se trata de un tipo raro de coco de pulpa sólida, con un alto valor nutricional y económico .

Además, los agricultores de coco en Cau Ke viven en condiciones precarias e inestables, sin un ingreso estable proveniente de este fruto tan escaso. Comprendiendo las preocupaciones de mi esposo, decidí renunciar a mi trabajo y regresar a nuestra ciudad natal para fundar junto a él la empresa Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap).

¿Cómo se elaboran los productos de coco ceroso?

En julio de 2020, Vicosap se fundó en condiciones difíciles en cuanto a recursos, electricidad y agua. Todo era escaso debido a que Thanh Phu es una de las comunas más remotas y aisladas de la provincia de Tra Vinh. La fábrica se construyó en terrenos ganados al mar, pertenecientes a la propia familia, con una superficie de 500 metros cuadrados y una inversión inicial de más de 500 millones de VND, financiada mediante un préstamo bancario.

De esa cantidad, más de 200 millones de VND se invirtieron en la construcción de una fábrica con un proceso de gestión que cumple con las normas ISO 22000, mientras que el resto se utilizó para comprar materias primas, maquinaria y equipos usados, y para invertir en investigación y desarrollo de tecnología y procesamiento de productos.

Fundada justo durante la pandemia de Covid-19, la presión del capital de préstamo y la baja productividad de la producción debido a equipos obsoletos o que funcionaban mal con frecuencia fueron los principales factores que provocaron que la empresa sufriera pérdidas en 2020.

¿Cómo superaste las dificultades para construir una base tan sólida como la que tienes hoy?

En diciembre de 2020, Vicosap participó en el Concurso de Ideas Innovadoras para Empresas Emergentes de la Provincia de Tra Vinh con el tema "Mejorando el Valor de la Especialidad de Coco Ceroso de Tra Vinh" y ganó el primer premio. Este galardón marcó el primer paso, lleno de esfuerzo y esperanza, en el camino que mi esposa y yo emprendimos para "darle un nuevo aire" al coco ceroso de Cau Ke.

Gracias a la atención, el apoyo y la asistencia, tanto espiritual como material, de los líderes gubernamentales y locales en todos los niveles, Vicosap ha tenido la oportunidad de recibir mucha información sobre las políticas de apoyo de los gobiernos central y locales.

Recibimos asesoramiento y capacitación sobre habilidades y políticas relacionadas con la producción y el negocio de la industria de procesamiento de alimentos… Al mismo tiempo, recibimos apoyo para la modernización de nuestros equipos y maquinaria.

Este es un paso crucial para modernizar los procedimientos de producción y procesamiento, mejorar las capacidades empresariales y ampliar los canales de distribución y los mercados de productos, lo que permite a Vicosap superar sus dificultades iniciales.

+ Entiendo que tienen muchos productos que han obtenido la certificación OCOP (One Commune One Product).

En marzo de 2021, los esfuerzos de Vicosap fueron reconocidos cuando sus cinco productos recibieron la certificación OCOP de 4 estrellas a nivel provincial. Esta certificación le otorga a Vicosap acceso a políticas gubernamentales preferenciales para empresas con productos certificados por OCOP.

En 2021, Vicosap conquistó con éxito el exigente mercado japonés por primera vez, abriendo así una nueva y prometedora dirección para el coco ceroso, producto agrícola de la región de Cau Ke. En 2022, los productos elaborados con coco ceroso se exportaron al Reino Unido y a Estados Unidos.

En 2023, el producto recibió el Certificado de Producto OCOP Sobresaliente de la región del Delta del Mekong.

Me alegra poder crear ahora puestos de trabajo para 17 empleados a tiempo completo (más del 80% mujeres) y más de 10 trabajadores temporales, en su mayoría mujeres de la zona.

Al mismo tiempo, también hemos resuelto parcialmente el problema de encontrar mercados para los productores de coco ceroso, ayudándoles a mejorar sus ingresos y su nivel de vida.

¡Gracias!

Contacto: Sra. Lam Ngoc Tu, Subdirectora de Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Dirección: 253/5, Hamlet 2, comuna de Thanh Phu, distrito de Cau Ke, provincia de Tra Vinh

Teléfono: 0906.991220 Sitio web: www.duasavicosap.com

Los precios de los productos parten de 25.000 VND.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm