Episodio 108: Café: la energía de los guerreros

Los japoneses han convertido la Ceremonia del Té en una ética nacional, un arte de vivir que se transmite a través del disfrute de una taza de té. Mientras tanto, Vietnam, una potencia cafetera líder a nivel mundial , posee los mejores granos de café Robusta del mundo y cuenta con una rica tradición centenaria de cultura del disfrute del café. Sin embargo, hasta la fecha, el valor del café vietnamita sigue siendo bajo, se exporta principalmente crudo y no se ha consolidado adecuadamente como parte de la posición inherente de la industria y del país.

Con el deseo de llevar la industria del café vietnamita a un nuevo nivel, mejorando el valor del café no solo como una bebida regular sino también a nivel de café cultural, café artístico, café espiritual... hasta café filosófico, digno de la posición de potencia mundial del café: Trung Nguyen Legend Group ha dedicado tiempo y pasión durante muchos años a investigar la historia, la cultura, el arte... del café en todas las áreas de la vida humana para que el café se convierta en "Café Filosófico".

A lo largo del viaje de creación y desarrollo de Trung Nguyen Legend, el espíritu de dedicación al servicio de la comunidad siempre ha sido el núcleo a través de muchos programas de acción para crear grandes aspiraciones, grandes direcciones; para construir una nueva posición para la industria del café vietnamita en el mapa mundial del café.

¡Los japoneses lo hicieron!

¡Los vietnamitas también podemos hacerlo y hacerlo mejor!

El café acompaña a los guerreros

Desde su descubrimiento en el siglo IX y su popularidad, el café se ha convertido en parte indispensable de muchas culturas, ocupando una posición importante en la vida social, además de acompañar los viajes de los guerreros.

Para el pueblo Ormo (el grupo étnico que conforma la mayoría de la población de Etiopía), el café ocupa un lugar importante, utilizado en ceremonias religiosas, como alimento, bebida, medicina, etc. En particular, los guerreros trituraban los granos de café maduros, los mezclaban con grasa animal, para elaborar alimentos que proporcionaban energía, ayudando a los guerreros a mantener su espíritu y fuerza física.

Para los otomanos, el café también era una parte importante de la vida militar . Era un alimento esencial que ayudaba a los guerreros a mantenerse alerta y con más energía para largas marchas y batallas.

Para el siglo XVII, el café ya había llegado a Europa y se había extendido a América. Se convirtió en un producto militar de los ejércitos de muchas naciones.

En Viena (Austria), el café se introdujo durante un período histórico especial y se asoció con el espíritu guerrero del "Héroe de Viena", Jerzy Franciszek Kulczycki. Jerzy Franciszek Kulczycki fue un hombre que realizó grandes contribuciones en la guerra para liberar Viena y fue recompensado por el rey con el derecho a elegir cualquier botín de guerra. Sin embargo, no eligió oro ni objetos preciosos; solo pidió bolsas de café que dejó el ejército otomano. Desde entonces, el café se ha convertido en un símbolo de victoria.

Mientras tanto, en Estados Unidos, durante la Primera Guerra Mundial, se establecieron tostadoras en Francia para garantizar café fresco para los militares. En particular, cuando el inventor George Washington logró producir en masa el café instantáneo, el ejército estadounidense compró todo el café instantáneo que pudo.

El contenido de cafeína en el café influye significativamente en el aumento de la cognición y la velocidad de reacción. En particular, su sabor también actúa como estimulante mental y fuente de ánimo para superar los desafíos y mantener la fe en la lucha. Por ello, las empresas cafetaleras estadounidenses han utilizado imágenes de soldados y sus familias en sus campañas publicitarias de café instantáneo. Desde entonces, el café instantáneo se ha vuelto cada vez más popular en la vida cotidiana estadounidense.

Hoy en día, el café todavía se considera una parte importante del régimen alimentario militar de muchos países, especialmente de las principales fuerzas militares del mundo, como Estados Unidos, Rusia, Francia, Reino Unido, Suiza ...

El café, fuente de energía para los luchadores

A lo largo de 12 siglos y a través de miles de estudios, los científicos han aclarado por qué el café es la bebida favorita de los guerreros, una fuerza que requiere entrenamiento físico constante, espíritu fuerte y voluntad férrea.

Según los resultados de la investigación del fisiólogo estadounidense Horatio Wood: «La cafeína no solo aumenta la fuerza de las contracciones musculares, sino que también permite que el cuerpo funcione de forma más eficiente con el mismo gasto energético». Otro estudio de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) también concluyó que existe una relación entre el consumo de cafeína y un mayor rendimiento de resistencia y tolerancia al ejercicio.

Con la cafeína como ingrediente principal, el café es una fuente de energía que ayuda a aumentar el estado de alerta, la concentración, mejorar los reflejos, la resistencia y reducir la fatiga durante el entrenamiento. Por lo tanto, no solo es apreciado por los soldados, sino que también suele estar presente en la dieta de artistas marciales como el boxeador Conor McGregor, el luchador turco Koca Yusuf (1857-1898), el luchador estadounidense Dwayne Johnson y el luchador suizo Claudio Castagnoli. Claudio Castagnoli comentó: « El café une a las personas. Por eso me gusta ir a cafeterías. Y espero con ansias una taza de café antes de mis combates. Me ayuda a tranquilizarme, a poner las cosas en su lugar y a conectar con el presente ».

Además de aumentar la fuerza física y mejorar la salud, el café también tiene un profundo impacto en el espíritu de lucha gracias a su capacidad para aumentar la producción de dopamina y serotonina, dos neurotransmisores relacionados con la alegría y la satisfacción. Por lo tanto, ya sea en el gimnasio o en el ring, el café ayuda a los luchadores a superar las limitaciones del cuerpo y la mente, desarrollar una voluntad firme y alcanzar sus metas.

En particular, existe una profunda conexión entre países con una cultura cafetera típica, como Etiopía, Turquía y Brasil, con el desarrollo de famosas artes marciales tradicionales. Etiopía es famosa por su lucha tradicional, Brasil por la capoeira (arte marcial con danza) y Turquía por la yağlı güreş (lucha en aceite). Tanto la capoeira como la yağlı güreş están declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Las propiedades medicinales y los valores del café han contribuido a que sus habitantes mantengan su resistencia, perseverancia, fuerza y ​​flexibilidad, creando así características únicas para las artes marciales tradicionales.

Además, en países como Turquía y Brasil, la gente busca constantemente crear espacios comunitarios que combinen la cultura del café con las artes marciales tradicionales. En Turquía, exluchadores de aceite cofundaron el Café Pehlivanlar en Estambul, con el objetivo de combinar su pasión por la lucha en aceite y la cultura del café turco. En Pehlivanlar, encontrarán toda la información sobre el calendario de actividades, leyendas de la lucha libre, luchadores que participan en los torneos, etc. Este lugar también se ha convertido en un punto de encuentro habitual para muchos interesados ​​en la lucha en aceite. En Brasil, cafés como Café Capoeira y Batuque Café se han convertido en lugares donde los entusiastas de la capoeira intercambian y comparten conocimientos, además de organizar espectáculos.

Originalmente una bebida del despertar, el café se ha convertido en una fuente de energía que acompaña a los guerreros en todos los frentes, desde los intelectuales que investigan diligentemente hasta los soldados en el campo de batalla, e incluso los boxeadores en el ring... El café ha dado a los guerreros fuerza física, mental e intelectual para enfrentar los desafíos, superarlos con fuerza y ​​​​avanzar hacia un futuro más exitoso y mejor.

CAFÉ FILOSÓFICO - Cafeterías y espíritu nacional húngaro

Lea el próximo episodio: El café y la esencia de las artes marciales

Fuente: https://thanhnien.vn/ky-108-ca-phe-nang-luong-cua-chien-binh-185250106212429697.htm