En los últimos diez años, la idea de ir a las montañas para hacer negocios en la región de las Siete Montañas se ha vuelto muy atractiva. Además de los lugareños, muchas personas, apasionadas por los hermosos paisajes y la atmósfera de las montañas, han decidido probar suerte en la montaña. Sin embargo, lograr el éxito no es fácil; el proceso de apego requiere paciencia, sensibilidad y un alto costo.
Desde el barrio de Rach Gia, la Sra. Tran Thi Anh Quyen siguió a su esposo a la montaña Dai para cultivar un huerto hace casi siete años. Calculando el costo de tener la propiedad hoy, incluyendo un huerto frutal de 5 hectáreas en la montaña y alojamiento familiar... tampoco puede calcularlo con exactitud. Poco a poco, utilizó los ingresos de los bananos del bosque para cultivar aguacates y durianes, y ahora lo ha convertido en un destino para que turistas de lugares lejanos experimenten la sanación.
Visitantes del alojamiento familiar del resort. Foto: MY HANH
El atractivo que llevó a la Sra. Quyen a regresar a las montañas para dedicarse al campo y disfrutar de la compañía de los árboles cada día reside en el aire fresco y apacible de las montañas. Este es también un punto a favor que muchos turistas le han comentado al visitarlas. La casa rural está construida en la cima, en una ubicación privilegiada, desde donde se puede contemplar el lago azul cristalino que se extiende bajo la llanura. A lo lejos, se pueden ver con claridad las majestuosas montañas To y Cam.
En días lluviosos o temprano por la mañana, puedes "cazar nubes" y contemplar el hermoso amanecer. En días nublados, el sol de la mañana brilla con fuerza, las nubes son densas y esponjosas, y sentarse a tomar té y desayunar, sintiéndose como si se recargara de energía. Con razón los dueños lo llaman "Jardín en las Nubes", comentó el Sr. Ngo Tuan, un turista de Ciudad Ho Chi Minh .
Desde el pie de la montaña hasta el huerto de la Sra. Quyen hay unos 4 km por carretera. Durante esta temporada, se pueden ver huertos de judías verdes con frutos colgantes, plátanos, pomelos y hierbas aromáticas cultivadas en zonas bajas. En agosto, el huerto de la Sra. Quyen solo produce aguacates, una especialidad famosa junto con el durián, para dar la bienvenida a los visitantes que suben a la montaña.
Le preguntamos: "¿Qué encontrarán los visitantes aquí después de la temporada de aguacate y durian?". Con seguridad, respondió: "También hay longan, yaca, pomelo, plátano deshidratado, coco, guayaba y verduras de cultivo orgánico. Además, se preparan platos según las necesidades de los visitantes, como carne y pollo a la parrilla. Algunos esperan la temporada de frutas para visitar el huerto, otros simplemente buscan un lugar para relajarse y recuperar el equilibrio después de un período de trabajo ajetreado y estresante".
En el Jardín de las Nubes, no solo hay nubes para admirar. Aprovechando cada espacio, la Sra. Quyen dispone de una zona de estar para que los huéspedes se relajen, disfruten del viento y admiren las llanuras desde arriba. Además de árboles frutales, también hay plantas ornamentales, flores, accesorios, etc. La producción en la montaña suele depender de las lluvias, por lo que rara vez utiliza fertilizantes ni pesticidas, sino que principalmente deja que las plantas crezcan de forma natural, limpias y saludables.
Este año, los durianes han dado muy buenos frutos. La Sra. Quyen ha plantado variedades como Musaking, Thai, Cow Barn y Ri6. Aunque el precio de venta es alto, los clientes las aceptan e incluso tienen una gran demanda. Gracias a la iniciativa en la fuente de agua de riego, los durianes se cosechan antes que en los huertos vecinos de la montaña y se venden a turistas y transeúntes. Incluso turistas de Tien Giang , la capital del cultivo de durianes, vienen al huerto para disfrutar del sabor del durian de montaña.
Cuando los clientes venían a comprar aguacates al huerto, el Sr. Duong Phuoc Hai (esposo de la Sra. Quyen) bromeaba: "Piénsenlo bien, si compran aguacates aquí, no querrán comer aguacates de otros lugares en el futuro. Por falta de tiempo para cuidarlos, los cientos de aguacates de cera y los árboles de aguacate 034 no dan mucho". Sin embargo, cada fruta es tan grande como un brazo, algunas pesan hasta 600 gramos, con una pulpa amarilla suave y fragante. Cada año, cuando llega la temporada, los clientes piden pedirlos.
La Sra. Quyen cosecha brotes de bambú del bosque, los encurte y los vende a los clientes. Seca con éxito plátanos silvestres que ahora cuentan con la certificación de 3 estrellas de OCOP. Cada mañana, los trabajadores recorren el huerto buscando suficiente comida para preparar platos para los huéspedes. No solo los clientes mayores, sino también los jóvenes, vienen aquí con gusto, algunos de los cuales se registran para quedarse una semana.
Se gana la vida recibiendo turistas que visitan el jardín de la montaña. La afluencia a su casa familiar es justa, sin aglomeraciones ni ruidos, pero constante. Sin explotar al máximo, acepta huéspedes basándose en el criterio de armonizar la oferta y la demanda, con la esperanza de adoptar gradualmente la opción de servir comidas macrobióticas para minimizar el impacto ambiental en la montaña. Así es como aprecia esta tierra, con sus hermosos paisajes y su naturaleza fresca, que contribuye a la creación de un entorno más verde.
Fuente: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html
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