La cuarta edición del Festival del Pan atrajo a un número récord de visitantes.

Esta información fue compartida por la Sra. Nguyen Thi Khanh, Presidenta de la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh y Jefa del Comité Organizador del Festival del Pan, en la rueda de prensa que resumió el evento la mañana del 13 de mayo. En concreto, el número de visitantes este año aumentó aproximadamente un 25% con respecto a la edición anterior, siendo la cifra más alta desde que el evento se celebró por primera vez en 2023. En su primera edición, celebrada en el Centro Cultural Juvenil, el festival recibió a aproximadamente 100 000 visitantes. Hasta la fecha, el evento se ha convertido en uno de los festivales gastronómicos más populares, atrayendo a un gran número de residentes y turistas en Ciudad Ho Chi Minh.

Uno de los aspectos a los que el Comité Organizador prestó especial atención este año fue la seguridad e higiene alimentaria. Debido al calor, que puede afectar fácilmente la calidad de los alimentos, especialmente de ingredientes como el paté y los encurtidos, el Comité Organizador coordinó estrechamente con el Departamento de Seguridad Alimentaria desde el principio. Antes de participar, todos los puestos debían recibir capacitación y cumplir con todos los requisitos de seguridad e higiene alimentaria para poder operar. Algunas marcas más pequeñas se retiraron voluntariamente al no cumplir con los requisitos prácticos tras la capacitación. Por consiguiente, los participantes de este año son principalmente marcas reconocidas que garantizan la calidad.

Además, el comité organizador ha establecido equipos de inspección para realizar muestreos y pruebas aleatorias durante todo el festival y garantizar la seguridad de los visitantes. Esto es de suma importancia tras incidentes previos de intoxicación alimentaria por pan, que han generado preocupación entre los consumidores. Asimismo, el comité organizador ha reforzado el control sobre los vendedores ambulantes de comida rápida, como albóndigas de pescado fritas, brochetas a la parrilla y calamares secos, en la zona exterior del recinto para evitar molestias a los turistas.

El festival de este año no solo atrajo a un gran número de visitantes, sino que también registró ingresos impresionantes en los puestos. Cada puesto vendió aproximadamente entre 2000 y 3000 panes, y muchos alcanzaron ventas récord. «Aunque no hay estadísticas específicas, según los comentarios de los dueños de los puestos, casi todos obtuvieron ganancias», declaró un representante del comité organizador.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 1. — Tanto los lugareños como los turistas hacen cola para comprar pan.

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Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 2. — El jefe del comité organizador expresó su emoción al ver a los clientes desafiando el sol para comprar pan.

Lễ hội bánh mì mùa 4 thu hút lượng khách kỷ lục- Ảnh 3. — El festival de este año fue el más concurrido de las cuatro temporadas en las que se ha celebrado.

Una novedad del festival de este año es la aparición de productos de panadería con un estilo de fusión vietnamita-francés, como baguettes y croissants, elaborados en colaboración con socios de la Cámara de Comercio e Industria Franco-Vietnamita (CCIFV).

Fuente: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm