Esta verdura de invierno se conoce como la "verdura del emperador". Preparada de estas cuatro maneras únicas y nutritivas, ayuda a prolongar la vida.

GĐXH – Esta verdura es popular en invierno, considerada la "verdura imperial", y ayuda a nutrir el corazón, bajar la presión arterial y es beneficiosa para quienes sufren de tos crónica. Prueba estas 4 maneras, deliciosas y nutritivas, para prolongar la vida.

Las hojas de crisantemo se consideran el rey de las verduras.

Las hojas de crisantemo son una verdura popular en invierno y se han considerado durante mucho tiempo la "verdura del emperador" por su gran cantidad de valores nutricionales beneficiosos para la salud. Según el médico Bui Dac Sang (Asociación de Medicina Oriental de Hanói ), en la medicina oriental, las hojas de crisantemo son picantes, dulces y no tóxicas, y ayudan a eliminar la flema, calmar la mente, calmar el hígado, nutrir los riñones y tratar la fatiga y el insomnio.

Las hojas de crisantemo se pueden procesar con diversos alimentos para estimular la digestión, ser laxantes y tratar la indigestión y la hinchazón. En días fríos, consumir abundantes hojas de crisantemo previene enfermedades, mejora el sueño y alivia la tos y la gripe. También se considera un vegetal cardiosaludable, ya que sus ingredientes son beneficiosos para el sistema cardiovascular. La clorofila de este vegetal ayuda a reducir el colesterol en sangre.

Según las investigaciones médicas modernas, las hojas de crisantemo contienen un 1,85% de proteínas, un 2,57% de glúcidos, un 0,43% de lípidos y lisina, fibra, agua, calcio, vitamina B y vitamina C. De los 20 aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, las hojas de crisantemo contienen hasta 8 tipos.

Los usos de las hojas de crisantemo también se describen con claridad en el libro «Plantas y hierbas medicinales de Vietnam». Se cultivan principalmente para preparar sopa, que suele utilizarse para personas con tos crónica. Además, aportan una cantidad saludable de proteínas, grasas, vitaminas y carbohidratos.

Las hojas de crisantemo ayudan a bajar la presión arterial. Además de preparar sopa o preparar ensalada de crisantemo, puede exprimirlas para obtener jugo. Beba 50 ml al día, repartidos en dos tomas: mañana y tarde.

Delicioso y único plato con hojas de crisantemo.

* Hojas de crisantemo cocidas con camarones

En las comidas de invierno, los deliciosos platos elaborados con hojas de crisantemo suelen ser indispensables. Las hojas de crisantemo tienen un rico sabor dulce y, al combinarlas con camarones, crean una sopa deliciosa y nutritiva. En invierno, deberías preparar esta deliciosa y nutritiva sopa, que no es aburrida y combina mejor con arroz.

Las hojas de crisantemo combinadas con camarones aumentarán el valor nutricional de la sopa.

* Hojas de crisantemo fritas y crujientes

Normalmente, la gente todavía cocina hojas de crisantemo con tomate. Sin embargo, esta forma de prepararlas fritas y crujientes te dará un plato peculiar y delicioso. Las hojas de crisantemo fritas y crujientes son crujientes. Preparar este plato también es sencillo: solo necesitas preparar unos 200 g de hojas de crisantemo limpias, cortadas en trozos pequeños y mezcladas con 100 g de camarones frescos pelados.

Al mezclar, añadir 200 ml de agua filtrada, 100 g de harina frita crujiente, 50 g de harina, una cucharada de condimento en polvo, una cucharada de vinagre blanco y un huevo. Finalmente, calentar la sartén y freír. Retirar a un plato, cubrir con papel absorbente para reducir la grasa y servir con salsa de chile.

Las hojas de crisantemo fritas y crujientes se deben comer calientes y servidas con salsa de chile. Foto de Lee Hoa.

* Sopa de hojas de crisantemo y tofu

Una receta deliciosa, saludable y única es cocinar hojas de crisantemo con tofu y carne magra. La preparación es sencilla: solo necesitas un manojo de hojas de crisantemo, una pieza de tofu, 100 g de paleta magra; las especias incluyen maicena, condimento en polvo, aceite de sésamo, sal, dos cebolletas y una pieza de jengibre.

Una sopa caliente y fragante con hojas de crisantemo, cocinadas en su punto justo para conservar su frescura. El caldo espeso y dulce se sirve con cubos de tofu blando y cerdo graso.

* Tortilla de hojas de crisantemo

Los huevos fritos no son un plato extraño, pero combinarlos con hojas de crisantemo es una forma de crear un plato único. En tan solo unos minutos, habrás preparado huevos fritos con hojas de crisantemo con un aroma suave, dulce y característico.

Lave las hojas de crisantemo, escúrralas y blanquéelas en agua hirviendo. Sáquelas, escúrralas y píquelas finamente. Luego, casque los huevos, añada un poco de sal, pimienta, condimento para pollo y las hojas de crisantemo, y mezcle bien. Añada la harina y remueva hasta que se disuelva y no queden grumos. Luego, añada el aceite de sésamo y mezcle bien. Finalmente, fríalas y tendrá listo un plato nutritivo para un día frío.

Las hojas de crisantemo combinadas con huevos son un plato atractivo que puedes probar para que tus familiares lo disfruten en el clima frío.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm