Beneficios de comer semillas de calabaza y arándanos en la cena

Según los nutricionistas, las semillas de calabaza y los arándanos son ricos en nutrientes y ofrecen muchos beneficios para la salud, lo que los convierte en una opción saludable para una merienda nocturna.

La Sra. Ruchika Jain, médica y jefa de nutrición del Hospital Fortis, Vasant Kunj (India), dijo que las semillas de calabaza son ricas en nutrientes como zinc y grasas saludables. También son ricos en antioxidantes y ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud del corazón, reducen la inflamación y estimulan la inmunidad general.

“Son ricas en proteínas, grasas saludables y muchos nutrientes esenciales. Un puñado de semillas de calabaza aporta una cantidad significativa de alcalinidad, zinc y hierro”, afirma Eshanka Wahi, nutricionista culinaria, coach de salud holística y fundadora de Eat Clean with Eshanka, una empresa de nutrición con sede en la India.

Además, las semillas de calabaza también son beneficiosas para un mejor sueño y la regulación del estado de ánimo gracias a que contienen triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina. Las semillas de calabaza también son una buena fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra la inflamación y las enfermedades crónicas.

Mientras tanto, según la Sra. Ruchika Jain, los arándanos son ricos en fibra y antioxidantes, especialmente antocianinas. Pueden ser un snack ideal para controlar el peso, ayudando a mantener un sistema digestivo saludable. Los compuestos de los arándanos también son conocidos por sus saludables propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

Según la Sra. Eshanka Wahi: "Estos dos alimentos tienen un alto contenido de fibra, lo que favorece la digestión. También son ricos en polifenoles, que son poderosos antioxidantes conocidos por reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar el funcionamiento del organismo. La combinación de fibra y antioxidantes entre las semillas de calabaza y los arándanos es perfecta porque el contenido nutricional total de estos dos alimentos aporta muchos beneficios para la salud".

Comer ambos como refrigerio por la noche no solo satisface el hambre sino que también mejora el equilibrio nutricional.

Además, la Dra. Neeti Sharma, nutricionista jefe del Hospital Marengo Asia Faridabad (India), dijo que comer semillas de calabaza combinadas con arándanos por la noche puede ayudar a dormir mejor porque también pueden reducir la presión arterial.

'El zinc, el cobre y el selenio presentes en las semillas de calabaza también pueden afectar la duración y la calidad del sueño. “Si consumes una buena cantidad del aminoácido triptófano, como el que contienen las semillas de calabaza y los arándanos, también podrás dormir bien por la noche”, explica el Dr. Sharma.

También según el Dr. Sharma, los arándanos son eficaces para tratar los trastornos del sueño y mejorar la salud del cerebro y la memoria.

Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo