Llevar el bosque a la plantación de café.

QTO - "Llevar el bosque al cafetal" no es solo el nombre de un modelo de producción, sino que se está convirtiendo en un impulso crucial para el desarrollo económico en la región montañosa suroccidental de la provincia de Quang Tri. Ante el aumento de los costos de los insumos agrícolas, la degradación del suelo y las condiciones climáticas cada vez más adversas, muchos caficultores de las comunas de Huong Phung y Khe Sanh han optado por regresar a los valores naturales, introduciendo árboles forestales nativos, árboles frutales, plantas medicinales, etc., como cultivos intercalados para restaurar la vegetación y crear un ecosistema dentro de sus cafetales.

Café destacado de Forest Garden

Durante un recorrido por la plantación de café de su familia, que tiene más de 20 años, el Sr. Le Duc Binh, director de la Cooperativa de Café Especial Sa Ry (aldea de Xa Ry, comuna de Huong Phung), nos comentó que, a pesar de los muchos años de cultivo, los cafetos siguen ofreciendo una productividad estable gracias a que están plantados a la sombra de árboles de yaca, palo de rosa y otros árboles en flor, lo que crea una sombra natural.

Según el Sr. Binh, el concepto de "café cultivado en el bosque" existe desde hace pocos años, pero en realidad, muchas familias ya cultivaban árboles altos para dar sombra a sus cafetos con anterioridad. Los árboles de sombra ayudan a retener la humedad durante la estación seca, reducen la erosión durante la temporada de lluvias y mejoran la aireación del suelo. El café cultivado bajo la cubierta forestal también tiene un sabor más rico y equilibrado en comparación con el monocultivo. Por lo tanto, el Sr. Binh convirtió 3 hectáreas de su plantación de café a la agricultura orgánica, utilizando subproductos agrícolas para compostaje, reduciendo así los costos de producción.

Modelo agroforestal de cultivo de café implementado por el Centro Provincial de Extensión Agrícola en la comuna de Huong Phung - Foto: D.H.

Con el objetivo común de recrear un ecosistema cafetalero sostenible, desde 2021 Pun Coffee ha puesto en marcha un modelo a mayor escala de "llevar el bosque a la plantación de café". La Sra. Luong Thi Ngoc Tram, directora de Pun Coffee, afirmó que, en lugar de mantener plantaciones de café de monocultivo totalmente dependientes de las estaciones y los precios del mercado, la empresa colabora con los agricultores para intercalar cultivos de árboles frutales, árboles forestales y plantas medicinales, y combinar esto con la apicultura para crear una estructura ecológica de múltiples capas.

Según la Sra. Tram, el cultivo intercalado no solo genera ingresos adicionales, sino que también retiene la humedad, reduce la erosión, minimiza las plagas y enfermedades, restaura la fertilidad y estabiliza la productividad. Más importante aún, este modelo contribuye a cambiar la mentalidad de producción, considerando la tierra y los ecosistemas como "activos" que deben preservarse a largo plazo. Actualmente, Pun Coffee ha intercalado millones de árboles maderables de gran tamaño, como sándalo rojo, caoba y palo de rosa, en sus plantaciones de café, regenerando gradualmente el bosque. Los productores reciben apoyo en forma de plántulas, técnicas, troncos para el cultivo y el compromiso de comprar su producción a 5000 VND/kg más que el precio de mercado.

Hacia un ecosistema cafetalero forestal.

La comuna de Huong Phung cuenta con aproximadamente 2000 hectáreas de cafetales, con más de 1200 familias dedicadas a su cultivo. A partir de modelos pioneros, las plantaciones de café basadas en bosques están conformando gradualmente un nuevo ecosistema de producción. Esta expansión se ve respaldada por diversos proyectos, entre ellos el proyecto "Producción Ecológica de Café y Mejora de Bosques Naturales" (PFFP), implementado por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en Vietnam y sus socios desde 2023. Tras más de dos años, el proyecto ha proporcionado 50 000 plantones de árboles frutales y autóctonos a familias en 620 hectáreas, elevando la superficie total de plantaciones agroforestales de café en Huong Phung a 870 hectáreas.

El Sr. Phan Ngoc Dong, Subdirector del Centro Provincial de Extensión Agrícola, dijo: Con el apoyo de WWF, en 2025, el centro implementó el proyecto PFFP con modelos como la construcción de un corredor verde de 517 m de longitud; la ampliación de un corredor de protección contra la invasión de tierras de 850 m de longitud en la aldea de Chenh Venh; la construcción de un corredor de protección contra la invasión de tierras de 958 m de longitud en la aldea de Xa Ry... con especies de árboles mixtos como nuez moscada, acacia y café de yaca; la implementación de un modelo agroforestal de café para 4 hogares en las aldeas de Xa Ry, Doa Cu y But Viet (pertenecientes a la comuna de Huong Phung) con un área total de 5,12 hectáreas. Actualmente, los modelos están creciendo y desarrollándose bien y se están monitoreando de cerca para evaluar su impacto y efectividad.

Según el Sr. Dong, técnicamente, el cultivo integrado de café y silvicultura implica replanificar la plantación, eliminar los árboles viejos y enfermos, e intercalar cultivos con árboles de copa densa. Sin embargo, si se deja que la gente plante espontáneamente, podría darse el caso de que algunos planten densamente mientras que otros lo hagan de forma dispersa, sin seguir las hileras adecuadas, y que la gente desconozca qué árboles forestales o frutales son los más apropiados. Desde que la provincia implementó procedimientos técnicos y se observaron los efectos de varios proyectos de apoyo, cada vez más personas se han inscrito para participar.

Partiendo de la base del ecosistema forestal en desarrollo, la iniciativa «Llevar el bosque a las plantaciones de café» ha abierto el potencial para desarrollar productos de café con bajas emisiones en la provincia. Esto no solo representa una oportunidad para aumentar el valor de los granos de café de Quang Tri , sino también un requisito previo para que la localidad participe más activamente en el mercado de créditos de carbono, avanzando así hacia una agricultura con bajas emisiones en la zona.

Dang Hien

Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/