"El yaca joven es enviado hacia abajo, el pez volador es enviado hacia arriba".

En el actual proceso de reconstrucción nacional, en la franja de tierra en forma de S, hay dos regiones que parecen distantes pero que comienzan a entrelazarse estrechamente: Dak Lak, la "capital del café" de Vietnam, y Phu Yen, la tierra de las "flores doradas sobre la hierba verde".

Por lo tanto, esta fusión no sólo conecta caminos sinuosos sino que también sirve como punto de partida para construir un puente comercial donde el aroma del bosque se mezcla con el sabor del mar.

Tengo un amigo de la antigua provincia de Phu Yen , conocido por su generosidad como residente costero. De vez en cuando me envía regalos desde su pueblo natal, diciendo que es "una muestra de buena voluntad", pero a veces es una caja de mariscos frescos, otras veces pescado seco y camarones, o varios tipos de salsa de pescado... También le envío durian, aguacate, yaca... una pequeña muestra de la generosidad de mi pueblo. Estos regalos viajan en camiones "a las montañas y al mar", cargando frutas del huerto, pescado y frascos de salsa de pescado, llenando de alegría los corazones de quienes los envían. Cada envío es un tesoro de amistad. Sé que lo que cada destinatario recibe no es solo comida para "mirar y disfrutar", sino también un sentimiento de orgullo y honor por los productos de su tierra natal...

Dak Lak y Phu Yen: Conectando el mar y el bosque.

Ahora que Dak Lak y Phu Yen se han unido, los regalos ya no son solo un símbolo social. Todos los productos locales seleccionados para regalar no solo transmiten el valor de la marca de sus deliciosos platos locales, sino también la cultura culinaria y la historia de la tierra que los une, un lugar que todos desean atesorar.

No se trata solo de "jaca joven enviada desde abajo, pez volador enviado desde arriba", sino también de camiones que viajan hacia el mar y de regreso a las montañas cargando "durian enviado desde abajo, atún enviado desde arriba...", cada exquisitez llevando así el aliento del vasto bosque, el rico aroma de la tierra, el dulce sabor de cada fruta a la ciudad costera. A la inversa, tú llevas el aliento salado del mar, el corazón apesadumbrado de los antiguos habitantes de Phu Yen, devolviéndolo a tu nuevo hogar.

Desde historias sobre el durian, el café o la yaca verde hasta el intercambio de pez volador y atún, es evidente que el panorama culinario tras la fusión está comenzando a establecer nuevas marcas, con una multitud de especialidades reconocidas que deleitan el corazón de la gente. Con un espacio más amplio y una geografía más extensa, la gastronomía ha abierto el camino a muchos sabores irresistibles y deliciosos. Esta riqueza creará un valor sinérgico, impulsando el turismo de la recién formada provincia de Dak Lak y difundiendo conjuntamente su identidad única.

Desde los regalos sinceros hasta la armoniosa combinación de cocinas que narran historias culturales a través de cada especialidad, pienso en el intercambio cultural entre las personas en este nuevo contexto. El antiguo Dak Lak era un lugar que acogía a gente de lugares lejanos. Anteriormente, la provincia albergaba a 49 grupos étnicos de diversas regiones del país que la eligieron como lugar de residencia y sustento. En esta fusión histórica, la nueva provincia de Dak Lak acoge la arraigada cultura marítima de los habitantes de la región de Nẫu, creando una resonancia cultural única que ancla el alma de cada individuo.

Dak Lak, nuestra querida patria, da una cálida bienvenida a sus hijos e hijas para que se establezcan y forjen sus vidas, integrando su cultura a la nueva corriente y trabajando juntos para glorificar su tierra natal. Sin duda, los valores culturales existentes y la profunda conexión humana entre el mar y la selva serán nutridos y promovidos, para que el nuevo Dak Lak se llene de aún más encanto y cautive los corazones de su gente.

Fuente: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/