Alimentos que crean fácilmente concentración de alcohol

Según el Dr. Nguyen Huy Hoang, del Centro de Oxígeno de Alta Presión Vietnam-Rusia del Ministerio de Defensa Nacional , los platos que utilizan alcohol como condimento pueden causar aliento alcohólico. Por ejemplo, algunos platos de pescado y mariscos, como el pescado al vapor con cerveza, el estofado de res con vinagre y la res en salsa de vino tinto, o platos que utilizan alcohol fuerte o vino para su preparación, como el pollo y la pierna de cerdo guisados ​​en vino.

Aunque consumir estos alimentos no afecta la conducción, sí causa una pequeña cantidad de alcohol en el aliento. Aproximadamente 30 minutos después de comer o beber mucha agua, el cuerpo eliminará todo el alcohol.

Además, un pequeño número de personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico o síndrome de autointoxicación también pueden dar positivo en una prueba de alcoholemia.

Las bebidas alcohólicas elaboradas con frutas también pueden aumentar los niveles de alcohol en la sangre. Aunque no se clasifican como alcohol, estos alimentos sí lo son, por lo que se recomienda precaución.

Para evitar que la concentración de alcohol aumente aunque no haya bebido alcohol, sino solo alimentos que sí lo contienen, el Dr. Hoang recomienda descansar 30 minutos después de comer, enjuagarse la boca y beber más agua. Si la concentración de alcohol persiste alta, puede solicitar a las autoridades que le permitan descansar otros 15 minutos y volver a medirla.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define una unidad de alcohol de la siguiente manera: Una unidad de alcohol equivale a 10 g de etanol puro, equivalente a 200 ml de cerveza; 75 ml de vino (1 copa); 25 ml de licor (1 taza). En un adulto sano, el hígado elimina, en promedio, una unidad de alcohol cada hora.

En general, los expertos afirman que es imposible calcular el tiempo exacto para eliminar el alcohol, ya que depende del organismo y los hábitos alimenticios de cada persona. La mejor recomendación es no conducir bajo los efectos del alcohol para evitar riesgos.

PRÉSTAMO NHU

Fuente: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html