Los rayos del sol matutino se filtran entre los picos de piedra caliza y, a lo lejos, en el río Ngo Dong, algunos barcos brillan con el color dorado de los arrozales. Ha llegado otra temporada de alegría para los habitantes de Tam Coc.
Eran más de las dos de la madrugada, y la noche aún estaba envuelta en silencio. En el pequeño callejón de la aldea de Van Lam, comuna de Ninh Hai, se oía el traqueteo de los vehículos y las suaves voces de las mujeres que se llamaban. Hoy, todos estarían cosechando a cambio de trabajo en los campos de la Sra. Le Thi Du, aldea de Van Lam.
Tras casi 40 minutos navegando por el río Ngo Dong, el grupo de mujeres llegó al arrozal de la familia de la Sra. Du. Aún estaba oscuro, pero las mujeres anclaron rápidamente su bote, con hoces en mano, botas en los pies y linternas frontales en la cabeza, preparándose para cosechar el arroz.
La Sra. Le Thi Du dijo: «Tenemos que salir de noche para poder cosechar el arroz en cuanto el sol sale por encima de las cimas de las montañas. Salir temprano ahorra energía y nos permite regresar a tiempo para recoger pasajeros. Estamos en pleno apogeo de la Semana del Turismo , por lo que Tam Coc recibe a muchos visitantes; hago un viaje en barco casi todos los días».
La familia de la Sra. Du es pequeña y sus hijos trabajan lejos, así que durante la temporada de cosecha, intercambia trabajo con otras mujeres del pueblo. Esto es gratificante y fortalece los lazos entre las mujeres, además de agilizar y optimizar la cosecha de arroz. La Sra. Du comenta que cuatro mujeres que empiezan a cosechar a las 3 de la madrugada pueden terminar de cortar más de dos acres de arroz en una sola mañana.
Según los lugareños, el cultivo de arroz se ha practicado aquí desde hace mucho tiempo. A lo largo de los años, la gente ha preservado y cuidado los exuberantes arrozales. Especialmente en los últimos años, los arrozales se han convertido en una atracción turística única, especialmente atractiva para visitantes nacionales e internacionales.
La época más hermosa para visitar los arrozales es a finales de mayo y principios de junio, cuando el fragante aroma del arroz impregna el aire. Es entonces cuando Tam Coc se tiñe del dorado color del arroz maduro a lo largo del sinuoso río Ngo Dong, entre las montañas de piedra caliza. También es la época en que se celebra la Semana Anual de Turismo de Ninh Binh .
El Sr. Vu Van Binh, de la aldea de Van Lam, comuna de Ninh Hai, comentó: «Cultivar y cosechar arroz en Tam Coc es una tarea muy dura, ya que el arroz se cultiva en el valle y todo se hace manualmente. Cada vez que cosechamos, tenemos que sumergirnos en aguas profundas y viajar en bote. En los días en que el agua está demasiado baja para que el bote llegue al centro del campo, tenemos que cargar el arroz en lonas y se necesitan dos o tres hombres para arrastrarlo hasta el borde. Además, es frecuente encontrarse con serpientes y otros reptiles durante la cosecha nocturna…».
Este año, el arroz en Tam Coc está maduro y dorado, con cada mazorca cargada de granos, lo que alegra a todos. El Sr. Binh estima que el rendimiento del arroz es de aproximadamente 1,7 quintales por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados). "Cultivar arroz es un trabajo duro y el rendimiento es bajo, pero nunca pensamos abandonar los campos. Porque el arroz de Tam Coc no solo nos proporciona arroz limpio, sino que también convierte a este lugar en un destino turístico atractivo, contribuyendo al desarrollo del turismo en nuestra ciudad", afirmó.
Según el Sr. Dinh Anh Toi, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Ninh Hai: El arrozal de Tam Coc abarca una superficie de más de 18 hectáreas. Actualmente, los agricultores están comenzando a cosechar el arroz maduro. Este año, el clima al final de la temporada ha sido bastante favorable, por lo que la producción de arroz es bastante buena, estimada en 1,5-2 quintales por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados). El mural artístico "Pastor tocando la flauta" se conservará para que los visitantes lo admiren y tomen fotografías. Tras la cosecha, las autoridades locales seguirán animando a la gente a cuidar el arroz regenerado (arroz soca) para crear un hermoso paisaje para los turistas que visitan Tam Coc.
Los arrozales de Tam Coc fueron elegidos por el sitio web internacional Business Insider como uno de los cinco más bellos de Vietnam. Su atractivo no solo reside en su vasto paisaje dorado, sino que, durante esta época del año, cuando los agricultores comienzan la cosecha, los campos se salpican de manchas blancas y negras que parecen suaves teclas de piano contra el azul intenso del agua. Esta es también la época predilecta de los fotógrafos.
Hoy en día, Tam Coc luce una belleza singular. Posee una belleza que combina la tranquilidad de la naturaleza con la vibrante alegría de las manos de los trabajadores. Visitar Tam Coc significa experimentar el aroma del arroz maduro, el bullicio de la temporada de cosecha y un viaje a la paz de la infancia de los visitantes.
Minh Hai
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