Aumentar los ingresos a través de la acuicultura.

Además del cultivo de arroz, los agricultores de An Giang están desarrollando modelos de ganadería para aumentar sus ingresos y mejorar su nivel de vida.

Ganadería en armonía con la naturaleza

Durante la temporada de inundaciones de 2025, el Sr. Pham Van Tuoi, residente de la aldea de Van Tra, comuna de An Cu, liberó 44.000 alevines de pez cabeza de serpiente y 12.000 de bagre para implementar un modelo de piscicultura natural durante la temporada de inundaciones. Este modelo, implementado por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en colaboración con la Asociación de Agricultores de la comuna de An Cu, abarca una superficie de 50 hectáreas.

El Sr. Duong Van Nhi aprovecha la superficie del agua del río Cai Lon para cultivar productos acuáticos. Foto: THANH TIEN

Según el Sr. Tuoi, este es el segundo año que implementa este modelo. El año pasado, debido a la falta de experiencia, sus ganancias fueron inferiores a 20 millones de VND. Sin embargo, estas ganancias aún alegran al Sr. Tuoi y a los demás piscicultores del grupo. Este año, cosechó 850 kg de pez cabeza de serpiente, con una ganancia de 36 millones de VND. Se espera que, tras cosechar todos los peces que cría, sus ingresos aumenten aún más.

Acompañando a los agricultores en la implementación del modelo, la Dra. Chau Thi Da, profesora de la Universidad Ton Duc Thang, afirmó que la cría natural de peces durante la temporada de inundaciones ofrece numerosos beneficios. En primer lugar, generará ingresos durante la temporada baja, lo que ayudará a estabilizar la vida de los agricultores. El modelo también ayuda a regenerar los recursos acuáticos, evitando la explotación indiscriminada que agota las reservas naturales de peces.

Con el objetivo de aumentar sus ingresos, el Sr. Duong Van Nhi, residente en la aldea de Bo Dua, comuna de Vinh Hoa, aprovecha la superficie del agua del río Cai Lon para la cría de productos acuáticos. Actualmente, utiliza 2000 ^m² con 26 jaulas de red para la cría de bagres híbridos, tilapias, peces cabeza de serpiente y tilapias. Tras más de cuatro meses de crianza, logró recolectar seis jaulas de bagres híbridos, obteniendo una ganancia de 758 millones de VND y, tras deducir los gastos, una ganancia de 338 millones de VND.

El Sr. Nhi también utiliza subproductos de la planta de procesamiento de mariscos de su familia como alimento para peces, lo que ayuda a reducir los costos de inversión. Actualmente, el pez cabeza de serpiente, la tilapia y la perca aún no están listos para la pesca, pero se están desarrollando satisfactoriamente. Este modelo contribuye a diversificar los tipos de acuicultura, proteger los recursos naturales y sirve de base para que las autoridades competentes desarrollen modelos de acuicultura a lo largo del río Cai Lon en el futuro.

Desarrollar la economía colectiva

Además de los modelos de agricultura a pequeña escala, los agricultores de An Giang también están desarrollando cooperativas y asociaciones ganaderas vinculadas al desarrollo de productos OCOP. En la aldea de My Qui, comuna de Vinh Thanh Trung, 12 agricultores que crían alevines de pez cabeza de serpiente han formado la Cooperativa de Cría de Alevines de Peces Cabeza de Serpiente de la Aldea de My Qui.

Actualmente, la cooperativa cría peces en una superficie total de 7,5 hectáreas. Con el apoyo de organismos especializados y la Asociación de Agricultores de la comuna, los miembros han adquirido experiencia y aplicado técnicas para mejorar la calidad de los alevines y así aumentar sus ganancias. El Sr. Nguyen Van Phu, miembro de la cooperativa de cría de alevines de cabeza de serpiente de la aldea de My Qui, comentó: «Vendo mi pescado cada 45 días, obteniendo una ganancia de entre 10 y 15 millones de VND. Actualmente, los comerciantes vienen a comprarlo para abastecer a los agricultores de la ciudad de Can Tho y la provincia de Vinh Long. Si la cooperativa logra conectar con un mercado estable, ampliaré mi área de cultivo».

Implementando un modelo de agricultura colectiva, los agricultores de la aldea de Khanh An, comuna de My Duc, establecieron la Cooperativa de Cría, Comercio y Servicios de Ranas de Khanh Hoa. Con 10 miembros, la cooperativa suministra aproximadamente 400 toneladas de ranas comerciales al mercado anualmente, a un precio estable de 34.000 VND/kg. El Sr. Tran Minh Hai, director de la Cooperativa de Cría, Comercio y Servicios de Ranas de Khanh Hoa, declaró: «Los miembros crían entre 10 y 30 estanques al año, con un rendimiento aproximado de 1 tonelada por estanque. Tras deducir los gastos, obtienen una ganancia de entre 6 y 8 millones de VND por estanque. Esto proporciona a muchos hogares un ingreso adicional significativo y mejora su calidad de vida. Los miembros siguen un proceso de cultivo de ciclo cerrado, desde la cría hasta la cría de ranas para carne, sin usar antibióticos, lo que garantiza ranas completamente limpias».

Actualmente, la cooperativa se centra en el desarrollo de cecina de rana seca al sol a partir de ranas de cultivo comercial. El producto garantiza tres ventajas: sin antibióticos, sin químicos y sin conservantes. Mensualmente, la cooperativa suministra más de 100 kg de cecina de rana seca al mercado, con precios que oscilan entre 250.000 y 300.000 VND/kg, y goza de gran aceptación entre los consumidores. En el futuro, la cooperativa completará el proceso de registro de trazabilidad, con el objetivo de obtener la certificación de producto de 3 estrellas OCOP para su cecina de rana seca, lo que incrementará el valor del producto y creará un mercado estable para sus miembros.

El desarrollo de diversas formas de ganadería ayuda a las personas a diversificar sus actividades productivas y a aumentar sus ingresos. Por lo tanto, los organismos especializados y las localidades deben seguir apoyando a los agricultores para que desarrollen formas de ganadería más adecuadas, mejoren sus condiciones económicas y reduzcan su dependencia de los modelos de monocultivo.

Thanh Tien

Fuente: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-thuy-san-a470397.html