Iniciar un negocio con loto
Hace siete años, conocimos al Sr. Tâm gracias a una introducción de Lê Trần Thanh, jefe de policía de la comuna de Kiến Bình (actual comuna de Tân Thạnh), quien nos habló de un joven que, tras cometer errores, había dado un giro a su vida. Lo notable es que este joven no solo benefició a su familia, sino que también abrió un nuevo camino para los cultivadores de loto en su ciudad natal.
En la actualidad, las instalaciones del Sr. Vo Van Tam brindan empleo regular a 35 trabajadores.
Además de continuar con el cultivo de loto de su familia y la compra de raíz de loto fresca, el Sr. Tam también comenzó a investigar fórmulas para procesar productos a partir de raíces de loto frescas, buscando nuevos mercados en lugar de depender exclusivamente de los mercados mayoristas de Ciudad Ho Chi Minh, como antes. Tras un período de investigación, lanzó con valentía su producto de raíz de loto ácida al mercado.
Es importante entender que introducir un nuevo producto en el mercado no es una tarea fácil, ya que muchos productos procesados a partir de raíz de loto fresca ya tienen marcas establecidas y una base de clientes estable.
Sin desanimarse, perseveró, vendiendo tanto en línea como en mercados tradicionales. Los vendedores solo le pagaban después de vender todos sus productos.
Además, contactó con empresas y negocios de alimentación para ofrecer raíces de loto frescas. Estos negocios exigían que las raíces de loto se procesaran limpiándolas a fondo y cortándolas en trozos, manteniendo su textura crujiente y blancura. Y lo más importante, sin usar colorantes ni productos químicos artificiales.
Gracias a la investigación y la experimentación, su método de procesamiento de raíces de loto frescas ha cumplido con los requisitos. Sin embargo, por el momento, solo procesa para clientes y aún no ha desarrollado su propia marca.
El Sr. Vo Van Tam ha logrado el éxito con productos elaborados a partir de loto.
El Sr. Vo Van Tam recordó: “Mi objetivo era desarrollar la marca de loto 7 Thuoc, no solo obtener ganancias del procesamiento para empresas y negocios, ya que, a largo plazo, los comerciantes nos presionarían para bajar los precios. El ciclo de "buena cosecha, precios bajos" se repetía. Afortunadamente, a través de un conocido, encontré comerciantes en China que firmaron un contrato para comprar todos los productos. En promedio, la planta exporta unas 75 toneladas de raíces de loto frescas al mes bajo la marca especializada 7 Thuoc, lo que representa el 70% de la producción, y el resto se destina al mercado nacional. Para evitar depender completamente del mercado chino, también busqué socios en otros mercados como Japón y Corea del Sur. Como resultado, en 2024 exporté con éxito raíces de loto frescas a Japón; aunque la cantidad aún no es grande, es un mercado potencial y confiable”.
Al principio de nuestra visita, el punto de venta de raíz de loto fresca del Sr. Tam era solo un pequeño punto de encuentro con pocos trabajadores. En aquel entonces, debido a la falta de maquinaria, todo el trabajo debía realizarse manualmente. En aquel entonces, el Sr. Tam solo se atrevía a soñar con que su producto se haría más conocido y que tendría suficiente dinero para invertir en máquinas de corte que aliviaran la carga de trabajo de sus trabajadores.
La marca de loto 7 Thước se ha establecido en el mercado gracias a los esfuerzos del Sr. Võ Văn Tâm.
Al regresar después de 7 años, vemos claramente el desarrollo tanto en escala como en calidad. En consecuencia, los puntos de compra se han ampliado; las máquinas de corte, lavado, cribado, envasado y sellado al vacío funcionan continuamente; los trabajadores están ocupados; los camiones entran y salen constantemente…
En promedio, la planta compra más de 4 toneladas de raíces de loto frescas al día. Durante la temporada de cosecha, esta cifra alcanza las 7 toneladas diarias.
La Sra. Nguyen Thi Ha (madre de Tam) dijo con orgullo: "Al principio, al ver la pasión de mi hijo por el cultivo del loto, me sentí feliz y preocupada a la vez. Temía que fracasara y se rindiera, optando por otro camino. Pero luego, día a día, al verlo madurar, encontrar trabajo, tener ingresos estables y ganarse la confianza de quienes lo rodean, ¡estoy muy feliz y agradecida!"
Compartir los beneficios
Proveniente de una familia de agricultores, el Sr. Tâm comprende mejor que nadie las dificultades que enfrentan los cultivadores de loto. Por eso está dispuesto a compartir sus ganancias con ellos.
El Sr. Tran Long Dinh (residente en la comuna de Tan Thanh) comentó: «Antes, durante la temporada alta de cosecha de raíz de loto, mi familia se preocupaba de que los comerciantes presionaran a la baja los precios o incluso se negaran a comprar. Desde que nos asociamos con Tam, mi familia está tranquila con el mercado y ya no teme que los comerciantes presionen a la baja los precios. En ocasiones, Tam incluso compraba raíces de loto frescas al doble del precio del mercado».
La Sra. Nguyen Thi Ngoc Huyen tiene un trabajo estable y ingresos en el establecimiento del Sr. Vo Van Tam.
En las instalaciones del Sr. Tam no solo se pueden adquirir productos a precios superiores al mercado, sino que también se proporciona empleo regular a 35 trabajadores, con ingresos que oscilan entre 5 y 12 millones de VND al mes (según el puesto de trabajo).
La Sra. Nguyen Thi Ngoc Huyen (residente en la comuna de Tan Thanh) compartió: “Antes, trabajaba como obrera en una fábrica industrial. Era un trabajo agotador, ir a trabajar por la mañana y volver a casa por la noche, y no tenía tiempo para cuidar de mi familia, así que solicité trabajo aquí para tener estabilidad. Actualmente, gano unos 8 millones de VND al mes y, lo que es más importante, tengo tiempo para ocuparme de mis asuntos familiares”.
Se considera que la comuna de Tan Thanh tiene muchas ventajas para desarrollar el cultivo del loto, ya que muchas áreas tienen tierras bajas y anegadas.
Los lugareños cultivan loto como monocultivo o lo intercalan, plantando un cultivo de arroz seguido de otro de loto. Si bien el cultivo de loto es laborioso, genera ganancias de dos a tres veces mayores que el cultivo de arroz en la misma extensión. Los costos de fertilizantes, pesticidas y mano de obra para el cultivo de loto también son menores que para el cultivo de arroz, rondando los 20 millones de VND por hectárea.
En una hectárea de cultivo de loto, los agricultores cosechan entre 40 y 50 kg de raíces de loto cada dos días, vendiéndolas a un precio de entre 16 000 y 20 000 VND/kg. Tras deducir los gastos, obtienen una ganancia de aproximadamente 60 millones de VND por cultivo y hectárea.
Partiendo de un pequeño punto de compra, el Sr. Vo Van Tam ha ampliado su escala de producción.
El Sr. Vo Van Tam añadió: «En mi opinión, cuando el mercado de exportación vende a precios altos, debemos comprar los productos de los agricultores a precios altos. De esta manera, los agricultores no nos darán la espalda y se sentirán seguros con su producción. Así también construimos nuestra marca y reputación en el mercado. Hasta la fecha, nuestros productos procesados de raíz de loto fresca han consolidado la marca de especialidad 7 Thuoc; mi raíz de loto encurtida agridulce ha sido reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas. En el futuro, estableceré una cooperativa para compartir las ganancias con los agricultores y contribuir al desarrollo de la marca de loto 7 Thuoc».
Tras un revés, con la determinación de reconstruir su vida, el Sr. Tam ha reafirmado su valor para su familia y la sociedad, creando su propia marca especializada. Además, su historia empresarial es una fuente de inspiración que infunde energía positiva a todos, especialmente a quienes han tenido un pasado difícil.
Kim Ngoc
Fuente: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html
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