Emprender un negocio con Lotus
Hace siete años, conocimos al Sr. Tâm gracias a la presentación de Lê Trần Thanh, jefe de policía de la comuna de Kiến Bình (ahora comuna de Tân Thạnh). Se trataba de un joven que había cometido errores, pero que había enderezado su vida. Lo más destacable es que este joven no solo benefició a su familia, sino que también abrió nuevas perspectivas para los cultivadores de loto de su pueblo.
La empresa del Sr. Vo Van Tam proporciona actualmente empleo fijo a 35 trabajadores.
Además de continuar con el negocio familiar de cultivo de loto y compra de raíz de loto fresca, el Sr. Tam también comenzó a investigar fórmulas para procesar productos a partir de raíces de loto frescas, buscando nuevos mercados en lugar de depender exclusivamente de los mercados mayoristas de Ciudad Ho Chi Minh, como antes. Tras un periodo de investigación, lanzó con valentía su producto de raíz de loto agria al mercado.
Es importante comprender que introducir un nuevo producto en el mercado no es tarea fácil, ya que muchos productos procesados elaborados a partir de raíz de loto fresca ya cuentan con marcas consolidadas y una base de clientes estable.
Sin desanimarse, perseveró, vendiendo tanto en línea como en mercados tradicionales. Los vendedores solo le pagaban después de que hubiera vendido todos sus productos.
Además, se puso en contacto con empresas alimentarias para ofrecerles raíces de loto frescas. Estas empresas exigían que las raíces de loto se procesaran limpiándolas a fondo y cortándolas en trozos, manteniendo su textura crujiente y su blancura; y, sobre todo, que no se utilizaran colorantes ni productos químicos artificiales.
Mediante investigación y experimentación, su método de procesamiento de raíces de loto frescas ha cumplido con los requisitos. Sin embargo, por el momento, solo procesa para clientes y aún no ha creado su propia marca.
El señor Vo Van Tam ha alcanzado el éxito con productos elaborados a partir de loto.
El Sr. Vo Van Tam recordó: “Mi objetivo era consolidar la marca de loto 7 Thuoc, no solo obtener ganancias procesando para empresas y negocios, porque a la larga, los comerciantes nos presionarían para bajar los precios. El ciclo de «buena cosecha, precios bajos» se repetía. Afortunadamente, gracias a un conocido, encontré comerciantes en China que firmaron un contrato para comprar toda la producción. En promedio, la planta exporta unas 75 toneladas de raíces de loto frescas al mes bajo la marca especializada 7 Thuoc, lo que representa el 70 % de la producción, y el resto se destina al mercado nacional. Para evitar depender completamente del mercado chino, también busqué socios en otros mercados como Japón y Corea del Sur. Como resultado, en 2024, logré exportar raíces de loto frescas a Japón; si bien la cantidad aún no es grande, es un mercado con potencial y confiable”.
En los primeros días de nuestra visita, el punto de venta de raíz de loto fresca del Sr. Tam era solo un pequeño lugar de reunión con pocos trabajadores. En aquel entonces, debido a la falta de maquinaria, todo el trabajo se realizaba manualmente. El Sr. Tam apenas se atrevía a soñar con que su producto se hiciera más conocido y que tuviera suficiente dinero para invertir en máquinas de corte que aliviaran la carga de sus trabajadores.
La marca de lotos 7 Thước se ha consolidado en el mercado gracias a los esfuerzos del Sr. Võ Văn Tâm.
Tras siete años, al regresar, observamos claramente el desarrollo tanto en escala como en calidad. En consecuencia, los puntos de compra se han ampliado; las máquinas de corte, lavado, cribado, envasado y sellado al vacío funcionan sin cesar; los trabajadores están ocupados; los camiones entran y salen constantemente…
En promedio, la planta compra más de 4 toneladas de raíces de loto frescas al día. Durante la temporada de cosecha, esta cifra alcanza las 7 toneladas diarias.
La señora Nguyen Thi Ha (madre de Tam) dijo con orgullo: "Al principio, al ver la pasión de mi hijo por el cultivo de lotos, me sentí feliz y preocupada a la vez. Temía que fracasara y se rindiera, tomando otro camino. Pero luego, día a día, al verlo madurar, encontrar trabajo, tener un ingreso estable y ganarse cada vez más la confianza de quienes lo rodean, ¡me siento muy feliz y agradecida!".
Compartir los beneficios
Proveniente de una familia de agricultores, el Sr. Tâm comprende mejor que nadie las dificultades que enfrentan los cultivadores de loto. Por eso está dispuesto a compartir sus ganancias con ellos.
El Sr. Tran Long Dinh (residente de la comuna de Tan Thanh) comentó: “Antes, durante la temporada alta de cosecha de raíz de loto, mi familia temía que los comerciantes bajaran los precios o incluso se negaran a comprar. Desde que nos asociamos con Tam, mi familia está tranquila con respecto al mercado y ya no teme que los comerciantes manipulen los precios. En ocasiones, Tam incluso ha comprado raíces de loto frescas al doble del precio de mercado”.
La Sra. Nguyen Thi Ngoc Huyen tiene un trabajo estable y un ingreso fijo en el establecimiento del Sr. Vo Van Tam.
La empresa del Sr. Tam no solo compra productos a precios superiores a los del mercado, sino que también proporciona empleo fijo a 35 trabajadores, con ingresos que oscilan entre 5 y 12 millones de VND al mes (dependiendo del puesto de trabajo).
La Sra. Nguyen Thi Ngoc Huyen (residente de la comuna de Tan Thanh) comentó: “Antes trabajaba en una fábrica en un polígono industrial. Era un trabajo agotador, iba a trabajar por la mañana y volvía a casa por la noche, y no tenía tiempo para cuidar de mi familia, así que solicité trabajo aquí para tener estabilidad. Actualmente, gano unos 8 millones de VND al mes y, lo que es más importante, tengo tiempo para ocuparme de mis asuntos familiares”.
Se considera que la comuna de Tan Thanh tiene muchas ventajas para el desarrollo del cultivo de loto, ya que muchas de sus áreas cuentan con terrenos bajos y anegados.
Los lugareños cultivan loto en monocultivo o practican el cultivo intercalado, sembrando una cosecha de arroz seguida de una de loto. Si bien el cultivo de loto requiere mucho trabajo, genera ganancias de dos a tres veces mayores que el cultivo de arroz en la misma superficie. Los costos de fertilizantes, pesticidas y mano de obra para un cultivo de loto también son menores que para el cultivo de arroz, alrededor de 20 millones de VND por hectárea.
En una hectárea de cultivo de loto, los agricultores cosechan entre 40 y 50 kg de raíces de loto cada dos días, vendiéndolas a un precio de entre 16.000 y 20.000 VND por kg. Tras deducir los gastos, obtienen un beneficio aproximado de 60 millones de VND por cosecha y por hectárea.
Partiendo de un pequeño punto de compra, el Sr. Vo Van Tam ha ampliado su escala de producción.
El Sr. Vo Van Tam añadió: “En mi opinión, cuando el mercado de exportación vende a precios altos, debemos comprar los productos de los agricultores a precios altos. De esta manera, los agricultores no nos darán la espalda y se sentirán seguros de su producción. Así es también como construimos nuestra marca y reputación en el mercado. Hasta la fecha, nuestros productos de raíz de loto fresca procesada han consolidado la marca especializada 7 Thuoc; mi raíz de loto encurtida agridulce ha sido reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas. En el futuro, estableceré una cooperativa para compartir las ganancias con los agricultores y contribuir al desarrollo de la marca de loto 7 Thuoc”.
Tras un revés, y con la firme determinación de reconstruir su vida, el Sr. Tam ha reafirmado su valía para su familia y la sociedad, creando su propia marca especializada. Además, su historia empresarial es una fuente de inspiración que transmite energía positiva a todos, especialmente a quienes han tenido un pasado difícil.
Kim Ngoc
Fuente: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html
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