La parte sur del distrito de Luong Son, en la antigua provincia de Hoa Binh , incluyendo la comuna de Cao Duong, es considerada la cuna de la medicina tradicional vietnamita. Las escarpadas y áridas laderas calizas proporcionan un entorno ideal para el crecimiento y desarrollo de muchas hierbas valiosas, especialmente el espino negro y el cardo mariano. Antiguamente, estas plantas eran comunes en los linderos de los bosques y a lo largo de las laderas de las montañas. El pueblo Muong las utilizaba a diario para preparar una infusión; se decía que las hojas frescas, al ser infusionadas, dejaban la piel de las jóvenes Muong clara y radiante, y el físico de los jóvenes Muong fuerte y robusto. Se creía que el fruto, al ser hervido en decocción, revitalizaba a los cansados y apáticos, mejoraba el apetito y favorecía un sueño más profundo.
Las semillas de sésamo negro se cultivan en zonas que cumplen con estándares específicos.
Desde las estribaciones calizas, los habitantes de la zona cultivaron endrino y cardo mariano a gran escala en sus huertos y arrozales, abarcando una superficie total de más de 100 hectáreas en la comuna. Con el objetivo de encontrar un mercado estable para el endrino y el cardo mariano, y con la esperanza de revitalizar su valor conservando las propiedades medicinales de estas plantas frescas sin secarlas, en 2021 se fundó la Cooperativa Tuyet Nhi en la aldea de Dong Bon, comuna de Cao Duong, especializada en la producción de extractos de endrino y cardo mariano. La cooperativa se centra en el uso de materias primas frescas y la ausencia total de conservantes, lo que garantiza un alto valor medicinal y el mantenimiento de su aroma característico, logrando así su aceptación en el mercado.
Los productos de extracto de cilantro negro y extracto de cardo mariano de la cooperativa Tuyet Nhi han obtenido la calificación de 4 estrellas de OCOP.
El extracto de endrino contiene compuestos activos como flavonoides, polifenoles, taninos y saponinas, que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas, prevenir la metástasis y favorecer el tratamiento de diversos tumores y cánceres. El extracto de Solanum torvum, derivado de la planta Solanum torvum, ayuda a desintoxicar el hígado, reduce las enzimas hepáticas, favorece el tratamiento de enfermedades hepáticas como la hepatitis y la cirrosis, y protege las células hepáticas.
El Sr. Nguyen Van Duc, residente del barrio de Cau Giay en Hanói y empresario que suele recibir a clientes, experimentó síntomas de enzimas hepáticas elevadas y fatiga. Tras descubrir el extracto de Solanum torvum de la Cooperativa Tuyet Nhi, mezcla regularmente una cucharadita del extracto con 150 ml de agua tibia dos veces al día, después de las comidas o antes de acostarse. Recalca especialmente la importancia de tomarlo antes y después de consumir alcohol. Tras solo seis meses, un chequeo médico reveló que sus niveles de enzimas hepáticas habían disminuido, dormía mejor y ya no experimentaba la fatiga que tenía antes.
El extracto de cardo mariano mezclado con agua y consumido diariamente es un suplemento para la salud.
En 2021, los dos productos de la Cooperativa Tuyet Nhi, el extracto de Solanum torvum y el extracto de Rhus chinensis, fueron reconocidos como productos OCOP de 4 estrellas a nivel provincial, lo que contribuyó a realzar el valor de estas plantas en la localidad y a consolidar su calidad y reputación en el mercado. La cooperativa se ha vinculado con agricultores locales para desarrollar una zona de cultivo de materia prima limpia, generando así ingresos estables para quienes la cultivan.
Para mejorar la calidad de sus productos y satisfacer la demanda del mercado, la Cooperativa Tuyet Nhi ha invertido en infraestructura y equipos modernos bajo el sistema de gestión de calidad HACCP. Los productos se elaboran a partir de plantas de endrino y cardo mariano cultivadas y cosechadas de forma natural, siguiendo los estándares de la comuna de Cao Duong y sus alrededores. Actualmente, la cooperativa compra plantas frescas de endrino y cardo mariano a agricultores locales a un precio de entre 8.000 y 10.000 VND/kg.
Las materias primas se seleccionan minuciosamente antes de la extracción, lo que da como resultado un producto de excepcional calidad y pureza. En promedio, 100 kg de hojas frescas, tras 24 horas de cocción, producen 2,7 kg de extracto concentrado. La cooperativa consume entre 15 y 20 toneladas de materia prima al mes. Para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, la cooperativa se ha centrado en la innovación del envasado, diseñando botellas más pequeñas y prácticas para los usuarios.
La cooperativa Tuyet Nhi invierte en equipos modernos e implementa un sistema de gestión de calidad HACCP para garantizar una producción de alta calidad.
La aplicación de procesos de producción avanzados ha permitido a la cooperativa producir extractos herbales de sésamo negro y cardo mariano de alta calidad, garantizando la seguridad alimentaria, la trazabilidad y un empaque atractivo y práctico. Actualmente, los productos de la Cooperativa Tuyet Nhi se venden en numerosas provincias y ciudades de todo el país a través de farmacias de medicina tradicional y plataformas de comercio electrónico.
La Sra. Nguyen Anh Tuyet, directora de la Cooperativa Tuyet Nhi, declaró: «Reconociendo la importancia del comercio electrónico en la era digital, la cooperativa ha implementado activamente canales de venta en línea. Los productos de la cooperativa se presentan y venden en la plataforma de comercio electrónico de la provincia, lo que facilita el acceso a los clientes de manera cómoda y eficaz».
Además, la cooperativa también utiliza las redes sociales para promocionar sus productos e interactuar con los clientes. La organización de eventos de venta en directo ha atraído la atención de un gran número de consumidores, lo que ha contribuido a aumentar las ventas y expandir el mercado.
Este producto viene en un práctico frasco para facilitar su uso.
Gracias a sus continuos esfuerzos por aplicar la tecnología a la producción y la actividad comercial, la Cooperativa Tuyet Nhi está afianzando gradualmente su posición en el mercado, contribuyendo a mejorar el valor de los productos agrícolas locales y a ofrecer a los consumidores productos que protegen la salud.
Dinh Thang
Fuente: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-duoc-lieu-238068.htm
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