Elevar la mermelada de ciruelas a la categoría de producto OCOP.
Lamentando ver caer al suelo las ciruelas blancas (las ciruelas tradicionales), la Sra. Huynh Thi Ngoc Hanh, de la comuna de My Tu, investigó y las transformó en una mermelada aromática y de gran valor. No se conformó con eso, sino que continuó su investigación para convertir la mermelada de ciruela en un producto OCOP (Un Producto de la Comuna), llegando a mercados tanto dentro como fuera de la ciudad.
Báo Cần Thơ•23/07/2025
La Sra. Huynh Thi Ngoc Hanh eleva las ciruelas blancas a la categoría de producto OCOP (Una Comuna, Un Producto).
También te puede interesar
La tecnología aumenta el valor de los productos agrícolas.La agricultura de Thanh Hoa, que ya no compite únicamente por la producción, está entrando en una nueva fase de desarrollo, utilizando la tecnología, los datos y la producción sostenible como base para aumentar el valor de sus productos. Esta es, además, la dirección inevitable para adaptarse a las exigencias cada vez más rigurosas del mercado y ampliar su potencial de crecimiento en el futuro.
Fortalecer los esfuerzos de protección del medio ambiente y utilizar los recursos naturales de manera eficiente.(CT) - Según el Comité Popular de la ciudad de Can Tho, el trabajo de protección ambiental continúa implementándose de manera integral en todos los sectores. Las autoridades municipales están intensificando las inspecciones y el monitoreo del cumplimiento de las leyes de protección ambiental; fortaleciendo la gestión de los residuos sólidos domésticos, los residuos peligrosos y los residuos médicos; e implementando soluciones para mejorar la calidad de vida de los residentes. Se sigue dando prioridad a los indicadores ambientales, esforzándose por mantener el 100% de los clústeres industriales en funcionamiento con sistemas centralizados de tratamiento de aguas residuales que cumplan con los estándares ambientales; logrando una tasa de recolección y tratamiento de residuos sólidos domésticos urbanos superior al 95%; un mínimo del 98% de recolección y tratamiento de residuos peligrosos; y una tasa de tratamiento del 100% de residuos médicos.
"Supergirl" está a salvo."Supergirl", estrenada recientemente, es la siguiente entrega del Universo Extendido de DC tras "Superman" (2025), presentando a una superheroína con un estilo completamente distinto al de su famoso primo. La película está dirigida a un público de 13 años en adelante, por lo que la trama es sencilla, fácil de ver y el mensaje es significativo. Sin embargo, este enfoque convencional resulta poco atractivo en medio de la gran cantidad de películas de superhéroes disponibles actualmente.
La planta de producción de mermelada de ciruela Ngoc Hanh se encuentra en la aldea Tam Soc D2, comuna de My Tu, y es propiedad de la Sra. Huynh Thi Ngoc Hanh. Anteriormente, la zona de My Thuan, en la comuna de My Tu, era conocida por su abundante cultivo de ciruelas blancas. Sin embargo, con la aparición de nuevas variedades populares como las ciruelas An Phuoc, las ciruelas melocotón rosadas y las ciruelas ST, la ciruela blanca, con su característico sabor ácido, ha caído en desuso. Este tipo de ciruela se cosecha aproximadamente una vez cada tres meses, y la fruta madura en pocos días; si no se cosecha con la suficiente rapidez, se cae de los árboles. Desafortunadamente, las ciruelas blancas tienen un bajo valor comercial, y debido a que los agricultores de My Thuan las cultivan a pequeña escala, los comerciantes no las recogen; la mayoría de los agricultores las consumen ellos mismos. Cuando las ciruelas maduran, algunas familias se ven obligadas a dejar que la fruta caiga al suelo.
Arrepentida, la Sra. Hanh intentó recolectar ciruelas y cocinarlas a fuego lento con azúcar para hacer mermelada (similar a la de coco). La probó y la encontró dulce, aromática y deliciosa. Compartió un poco con familiares y vecinos, quienes la elogiaron mucho. Inspirada por esto, en 2017 decidió establecer una planta procesadora de mermelada de ciruela en su casa. En los primeros años, el producto se vendía principalmente a la gente local y carecía de etiquetas, empaques y fechas de caducidad. En 2019, se unió a la Asociación de Mujeres de la aldea y recibió apoyo de la Asociación de Mujeres de nivel superior para iniciar su negocio, incluyendo viajes de estudio y cursos de capacitación. A sus 50 años, la Sra. Hanh continúa aprendiendo e investigando diligentemente para mejorar constantemente su producto y promocionarlo en las redes sociales.
En 2022, la mermelada de ciruela de la Sra. Hanh fue reconocida como producto OCOP de 3 estrellas por el Comité Popular de la provincia de Soc Trang (anteriormente). Con el tiempo, esta mermelada se ha convertido en un producto emblemático de Soc Trang. La Sra. Hanh registró otro producto OCOP, ciruelas confitadas, que obtuvo la certificación de 3 estrellas en 2023. Actualmente, ha completado la solicitud para que su mermelada de limón confitado con sal sea reconocida como producto OCOP de 3 estrellas en 2025. Además, cuenta con otros productos potenciales, como maracuyá confitada y mermelada de ciruela picante.
“Mi mermelada de ciruela se elabora mediante un proceso riguroso que garantiza la seguridad alimentaria. Cuento con una prensa; 5 kg de ciruelas blancas producen 1 kg de mermelada, con una vida útil de 12 meses; cada kilogramo cuesta más de 200 000 VND”, explicó la Sra. Hanh sobre su proceso de producción. La mermelada de ciruela de la Sra. Hanh se ha popularizado recientemente entre numerosas empresas dentro y fuera de la provincia, y durante cada Año Nuevo Lunar vende más de 500 kg, generando ingresos superiores a los 100 millones de VND.
El embajador Nguyen Quoc Dung visita y trabaja en Minnesota, Estados Unidos.Del 28 al 30 de junio, el embajador de Vietnam en Estados Unidos, Nguyen Quoc Dung, realizó una visita y trabajó en Minnesota.
Vietnam anima a las empresas estadounidenses a aumentar sus inversiones en alta tecnología.En la mañana del 26 de junio, en la sede del Gobierno, el viceprimer ministro Ho Quoc Dung recibió al Sr. Jeff Place, director de la cadena de suministro de Coherent Group (EE. UU.). Durante la reunión, el viceprimer ministro afirmó que Vietnam alienta a las empresas estadounidenses a aumentar sus inversiones, especialmente en los sectores de alta tecnología, innovación y semiconductores.
Fomentar que las empresas estadounidenses aumenten sus inversiones en sectores de alta tecnología.El viceprimer ministro Ho Quoc Dung afirmó que Vietnam da la bienvenida a las empresas estadounidenses que deseen seguir expandiendo sus operaciones en el país, especialmente en industrias de alta tecnología y sectores con alto valor añadido.
El negocio de mermelada de ciruelas de la Sra. Hanh no solo proporciona un sustento estable a su familia, sino que también crea empleos y aumenta los ingresos de las mujeres de la comunidad a través de la venta de ciruelas. La Sra. Hanh espera que su mermelada de ciruelas se dé a conocer más ampliamente y que aumenten las ventas.
Texto y fotos: SỚM MAI
Fuente: https://baocantho.com.vn/nang-tam-mut-man-thanh-san-pham-ocop-a188764.html
Tendencias por categoría
Más leídos
Google Trends
Mismo autor
amanecer
Padre e hijo
