Nacido y criado en una familia de agricultores, Nguyen Hai Diep siempre se ha preocupado por el desarrollo económico de su pueblo. Antes de 2016, su familia se dedicaba principalmente a la cría de cerdos. Sin embargo, la volatilidad del mercado y los frecuentes brotes de enfermedades provocaron inestabilidad en los ingresos. Tras investigar y visitar diversos modelos de ganadería dentro y fuera de la provincia, se percató de que la demanda de huevos de gallina estaba creciendo, siendo este un producto esencial con un consumo estable y menos fluctuante que otros productos ganaderos.
En 2016, el Sr. Diep decidió cambiar por completo su modelo de producción agrícola, pasando de la cría de cerdos a la de gallinas ponedoras. Inicialmente, esta decisión preocupó a sus familiares debido a la gran inversión necesaria, ya que prácticamente no tenía experiencia en la avicultura industrial. Pero con un espíritu audaz y proactivo, pidió un préstamo y invirtió en la construcción de un gallinero bien estructurado en casi 3 hectáreas de terreno familiar.
Los inicios del negocio no fueron fáciles. Desde la selección de la raza, la construcción de un gallinero cerrado, la instalación de equipos de refrigeración y comederos automáticos, hasta el aprendizaje de los procedimientos para el cuidado y la prevención de enfermedades en la parvada de pollos, todo presentaba nuevos desafíos. Diep dedicó mucho tiempo a asistir a cursos de formación técnica, a estudiar zootecnia en el Colegio de Ingeniería Mecánica y Agricultura y Silvicultura de Phu Tho , a investigar en libros, periódicos e internet, y a visitar directamente grandes granjas para aprender de su experiencia.
Gracias a la perseverancia, el modelo se estabilizó gradualmente. Actualmente, la granja familiar mantiene una escala de aproximadamente 20 000 gallinas ponedoras egipcias. Esta raza se adapta bien a las condiciones climáticas locales, tiene una alta resistencia a las enfermedades y produce una excelente cantidad de huevos. En promedio, la parvada produce alrededor de 17 000 huevos por día, lo que garantiza un suministro constante al mercado.
El modelo de cría de gallinas ponedoras a gran escala del Sr. Nguyen Hai Diep, en la Zona 22 de la comuna de Van Xuan, ha demostrado una alta eficiencia económica.
Un aspecto destacado del modelo del Sr. Nguyen Hai Diep es su enfoque en la ganadería segura y moderna. Toda la granja está diseñada como un sistema cerrado, lo que garantiza la ventilación en verano y el calor en invierno. Los sistemas de alimentación y suministro de agua están automatizados, lo que ahorra mano de obra y minimiza el riesgo de brotes de enfermedades.
En particular, presta especial atención al saneamiento ambiental. Los desechos ganaderos se procesan siguiendo procedimientos estrictos, garantizando la higiene y minimizando el impacto en las zonas residenciales circundantes. Este es también un factor que ha contribuido al desarrollo sostenible del modelo a lo largo de los años.
El Sr. Diep, no conforme con producir huevos comerciales comunes, comprendió que para consolidarse en el mercado necesitaba crear su propia marca. Por ello, invirtió en la clasificación, el envasado, la colocación de etiquetas de trazabilidad y el registro de la marca "Ninh Diep Chicken Eggs".
La estrategia de marca ha contribuido a que el producto gane la confianza del consumidor. Los huevos se seleccionan cuidadosamente, garantizando una calidad, limpieza y seguridad uniformes antes de llegar a los clientes. Como resultado, el producto goza de una creciente aceptación en el mercado.
En 2024 se alcanzó un hito importante cuando el producto "Huevos de Gallina Ninh Diep" obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas. Esto no solo representa un motivo de orgullo para su familia, sino también un reconocimiento a años de esfuerzo dedicados a construir un modelo de producción sistemático centrado en la calidad. La certificación OCOP ha impulsado la expansión del mercado. Si bien antes los huevos se consumían principalmente a nivel local, ahora están disponibles en numerosas tiendas de alimentos orgánicos en Hanói y algunas provincias vecinas. Diariamente, decenas de miles de huevos se transportan a distribuidores, pequeños supermercados, comedores comunitarios y clientes particulares.
Según el Sr. Diep, para fidelizar a los clientes en un entorno cada vez más competitivo, la calidad del producto sigue siendo el factor más importante. Por ello, todo, desde el alimento para pollos hasta los procesos de recolección de huevos, se controla rigurosamente. El alimento se selecciona de proveedores de confianza, lo que garantiza la nutrición, evita sustancias prohibidas y minimiza los residuos de antibióticos.
Además de proporcionar un ingreso estable a la familia, la granja también genera empleos regulares para tres trabajadores locales con un salario de aproximadamente 8 millones de VND al mes. Esta es una importante fuente de ingresos para los trabajadores rurales, que contribuye a mejorar la vida de muchas familias. Quienes trabajan en la granja reciben capacitación sistemática en técnicas que abarcan desde el cuidado de las gallinas y la recolección de huevos hasta la limpieza de los gallineros. Como resultado, el trabajo se realiza de manera profesional, minimizando los riesgos y aumentando la eficiencia de la producción.
Tras deducir todos los costes de inversión en piensos, ganado reproductor, mano de obra, electricidad, agua y otros gastos imprevistos, el modelo genera un beneficio de casi 1.000 millones de VND al año. Esta cifra es un sueño para muchos agricultores de la región central, lo que demuestra el acertado enfoque de este joven agricultor.
Para el Sr. Nguyen Hai Diep, su éxito actual es solo el comienzo. Planea expandir su explotación criando 30 000 gallinas ponedoras adicionales para satisfacer la creciente demanda del mercado. Al mismo tiempo, planea invertir en instalaciones agrícolas más modernas y aplicar tecnología digital para gestionar su rebaño y mejorar la productividad.
No contento con producir solo huevos, también planea desarrollar productos procesados como pollo curado en sal, un producto muy popular en el mercado. La diversificación de productos le permitirá aprovechar mejor la cadena de valor de la ganadería, a la vez que reduce los riesgos ante las fluctuaciones del mercado.
El modelo del Sr. Nguyen Hai Diep se está convirtiendo en un referente para muchos jóvenes agricultores de la comuna de Van Xuan, que acuden a visitarlo y aprender de él. Las autoridades locales lo consideran un modelo típico para el desarrollo de la economía agrícola orientada a la producción de bienes, contribuyendo así a la promoción del innovador programa de desarrollo rural.
Hoang Huong
Fuente: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm
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