Si no se te da bien cocinar, aprende. Si sigues cocinando, te quedará delicioso, ¡igual que el de tu madre!

«A mi amiga le encanta cocinar, pero a los demás no les gusta». Eso dijo Nguyen Thi Dieu Thuy (28 años) sobre las habilidades culinarias de su amiga íntima.

Una comida acogedora de una familia multigeneracional - Ilustración: NCT

La Sra. Thuy es una de las muchas personas que creen que si la comida no es deliciosa y no cambia, es mejor no cocinar, porque 1 o 2 comidas está bien, pero si tienes que comerla todos los días, será una tortura.

La mala cocina se debe al descuido, no a la torpeza.

Una vez, su padre tuvo que permanecer hospitalizado más de diez días en Ciudad Ho Chi Minh. Tiene una hermana menor que también trabaja aquí, así que ambas se turnaban para ir al hospital. Los primeros días, también madrugaba para ir al mercado, cocinar y llevar comida al hospital para su madre y su hermana, porque temía que no disfrutaran de las comidas preparadas.

Pero solo dos días después, regresó con el rostro abatido y dijo que su madre le había dicho que no se molestara en cocinar más porque no podía comer, así que compró fideos y pho para comer y evitar aburrirse", continuó la Sra. Thuy con la historia de su amiga cercana.

Según ella, su mejor amiga es buena cocinera, en parte para ahorrar dinero, pero también porque tiene sobrepeso y suele cocinar de forma muy sencilla para perder peso.

"Mi amiga a menudo hierve verduras, hierve huevos, hierve pollo... En resumen, a menudo come alimentos hervidos para reducir la grasa y también para reducir el colesterol, porque los resultados de sus controles de salud siempre muestran el colesterol alto.

Quizás por sus hábitos culinarios, cuando necesita cocinar algo con prisa, suele cocinar cualquier cosa que le parezca razonable. Por ejemplo, lo más sencillo es añadir azúcar, sal y especias a un plato; lo hace a su antojo", dijo Thuy.

La Sra. Thuy cree que si cocinar es delicioso o no, depende de la suerte, pero será muy difícil que sea delicioso si no se cocina con regularidad y se cambian los platos. Porque, según ella, los platos deliciosos también requieren práctica, experiencia, sazón, tiempo de cocción...

Todo tiene un comienzo, y cocinar no es la excepción. Al principio, puedes cocinar mal o fracasar, pero cuanto más cocines, más experiencia adquirirás. Si necesitas cocinar rápido y nunca has cocinado, es mejor buscar una receta en línea, en lugar de cocinar según tus instintos, compartió Thuy.

Coincidiendo en que cocinar requiere atención y que cocinar sin control no será delicioso, el Sr. Nguyen Cong Minh (30 años) dijo que para cocinar bien hay que prestar atención al propio gusto y al de la persona que come con él, además de tener un cierto nivel de meticulosidad.

Si estoy demasiado ocupado y cocino sin pensar, será peor. Pero en momentos así, tengo que aceptarlo. Cuando tengo tiempo, siempre intento cocinar lo mejor posible, con más cuidado para que la comida quede más deliciosa —compartió.

También coincide en que quienes cocinan con regularidad cocinan mejor. «Si solo cocinas ocasionalmente y sigues cocinando según las instrucciones de tus antepasados ​​y no te molestas en aprender la receta, el 90 % de las veces te saldrá mal».

Hay una razón por la que la gente tiene libros de cocina, o por la que a la cocina se le llama cultura culinaria. Cocinar es muy rico, pero si eres demasiado creativo, es cuestión de suerte —añadió—.

Cocinar es una habilidad de vida que todos necesitan aprender.

Un arroz casero sencillo también debe ser delicioso y adecuado al gusto del comensal - Foto: MAY TRANG

Su esposa dice que Minh cocina mejor que él. Al hablar sobre por qué es hombre pero sabe cocinar, dijo que en su casa, quien tiene la libertad de cocinar, y no hay división de responsabilidades entre la esposa y el esposo.

Mi esposa trabaja en una escuela, sale temprano y llega tarde. Mi trabajo es más flexible; yo gestiono mi tiempo, así que en casa cocino más que mi esposa, compartió.

Aunque no le importa cocinar, Minh cree que todos deberían saberlo. Incluso si no es algo sofisticado, basta con platos sencillos.

En su opinión, es inaceptable que una persona, independientemente de su género, no sepa nada de cocina.

Creo que cocinar es una habilidad vital que todos debemos aprender. En una familia de dos, si la esposa no sabe qué hacer, el esposo cocina; si el esposo no sabe qué hacer, la esposa cocina. Quien tenga tiempo puede hacerlo, pero no se puede depender de la otra persona.

"Imagínese llegar a casa del trabajo enfermo y cansado y aún así tener que cocinar, sería mucho más agotador", dijo.

La Sra. Y Nhi (35 años) también cree que nadie no puede cocinar o no sabe cocinar.

Cocinar se puede aprender. Lo importante es si quieres aprenderlo o no. Creo que cocinar es un hábito. Cualquier hábito lleva tiempo formarse y mantenerse. Si quieres cocinar, tienes que empezar a cocinar y ser paciente para mantenerlo.

Con el tiempo, se convierte en un hábito. Cuando se crea el hábito, incluso cuando no puedes cocinar y tienes que comer fuera, te sientes incómodo", dijo.

Creciendo en una familia pobre, sólo ayudaba a su madre a cocinar platos muy sencillos, sin casi ninguna habilidad culinaria.

Después de terminar la preparatoria, elegí estudiar artes culinarias. En ese entonces, aún se requería estudiar un oficio para graduarse. Mientras mis amigos estudiaban fotografía e informática, yo estudié cocina. Más tarde, me resultó beneficioso. Pero, lamentablemente, parece que ya no es obligatorio estudiar ese oficio.

Fuente: https://tuoitre.vn/nau-an-do-thi-hoc-nau-hoai-se-phai-ngon-chuan-nhu-com-me-nau-20241206122746505.htm