Como una "promesa" de la naturaleza, la temporada anual de inundaciones trae a Chau Doc ( An Giang ) belleza simple, productos frescos y muchas emociones felices y tristes.
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| La belleza de los vastos campos de agua en Chau Doc, An Giang. (Fuente: VNE) |
La ciudad de Chau Doc (provincia de An Giang) se encuentra en la confluencia de los ríos Chau Doc y Hau. Cada año, la temporada de inundaciones no solo proporciona fértiles aluviones y abundantes productos, sino que también confiere a esta ciudad ribereña una belleza única.
Por eso, la temporada de inundaciones se ha convertido desde hace tiempo en una "marca" que atrae a turistas de lugares cercanos y lejanos.
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| La "danza" de la pesca al atardecer en los campos inundados de Tha La crea una imagen natural única. (Fuente: VNE) |
La temporada de inundaciones trae a An Giang un paisaje impresionante. El agua no cae a raudales como una inundación, sino que sube lentamente cada día, llenando gradualmente los ríos, canales y lagos... Los antaño exuberantes campos verdes ahora están sumergidos en un mar de aguas bravas; a lo lejos se ve la mágica cordillera That Son bajo la luz del sol. Toda la vasta tierra parece revestirse de un nuevo manto, rústico pero encantador.
Cada temporada de inundaciones, la naturaleza bendice a los habitantes del oeste con una gran variedad de productos, lo que les aporta beneficios económicos y valor culinario. El agua, proveniente de aguas arriba, arrastra aluvión rojo, y acuden innumerables peces y camarones, como el pez linh, el pez cabeza de serpiente, la perca y el pez saco. Además de mariscos, la temporada de inundaciones también trae otras frutas y verduras famosas como la flor de dien dien, la flor de loto, el rau nhut y el canario.
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| La gente recolecta pescado linh, una especialidad de la temporada de inundaciones. Los peces linh jóvenes, al principio de la temporada, se utilizan para preparar platos con vinagre, y los peces linh adultos, al final de la temporada, para elaborar salsa de pescado linh. (Fuente: VNE) |
Tras casi un año de agricultura, la temporada de inundaciones permite que la tierra descanse, elimine toxinas y genere nuevo aluvión. Por lo tanto, en esta temporada, los agricultores cambian sus actividades de subsistencia y, en lugar de dedicarse a la agricultura , se dedican a explotar los abundantes recursos de los ríos. La pesca con redes, la atarraya, el atarrayo… son métodos de pesca sencillos, familiares para los occidentales, adecuados para familias pequeñas.
No solo puede navegar por el canal Vinh Te y los campos durante la temporada de inundaciones, sino que también puede visitar el pueblo flotante Sac Mau en la confluencia del río Chau Doc, un lugar muy atractivo últimamente. Además, junto al río Chau Doc, el hotel Victoria Chau Doc es un lugar ideal para disfrutar de la vista completa de la temporada de inundaciones en la confluencia del río.
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| Pueblo flotante de Chau Doc. (Fuente: Gonatour) |
Como una promesa de la naturaleza, la temporada anual de inundaciones trae a An Giang la belleza sencilla, productos frescos y muchas alegrías y tristezas. No es solo la temporada de lavar los campos y de una pesca rentable, sino también la temporada de los recuerdos. Aunque la temporada de inundaciones es muy diferente a la del pasado, para quienes nacieron y crecieron a orillas del río Mekong, siempre forma parte de sus recuerdos.
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Fuente: https://baoquocte.vn/an-giang-net-dep-vung-bien-chau-doc-mua-nuoc-noi-283928.html
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