La belleza de la región fronteriza de Chau Doc durante la temporada de inundaciones.

Como un encuentro con la naturaleza, la temporada anual de inundaciones trae a Chau Doc ( An Giang ) una belleza sencilla, productos frescos y una mezcla de emociones alegres y tristes.

La belleza de los vastos arrozales anegados de Chau Doc, provincia de An Giang. (Fuente: VNE)

La ciudad de Chau Doc (provincia de An Giang) se encuentra en la confluencia de tres ríos: el río Chau Doc se une al río Hau. Cada año, la temporada de inundaciones no solo proporciona suelos aluviales fértiles y abundantes cosechas, sino que también le confiere a esta ciudad ribereña una belleza singular.

Por lo tanto, la temporada de inundaciones se ha convertido desde hace tiempo en una "marca" que atrae a turistas de cerca y de lejos.

El "danza" de las redes de pesca que se lanzan al atardecer sobre los campos inundados de Tha La crea una escena natural única. (Fuente: VNE)

La temporada de lluvias transforma An Giang en un paisaje verdaderamente impresionante. En lugar de precipitarse como una inundación torrencial, el agua sube lentamente cada día, llenando gradualmente ríos, canales, estanques y lagos… Los campos, antaño exuberantes, ahora están sumergidos en una vasta extensión de agua blanca, con la mística cordillera de Thất Sơn brillando a lo lejos. Toda la región parece haberse revestido de un nuevo manto, rústico pero cautivador.

Durante la temporada de lluvias, los habitantes del delta del Mekong son bendecidos por la naturaleza con una abundante producción agrícola, que les aporta beneficios económicos y un gran valor culinario. En las aguas de la cuenca alta, que arrastran un rico limo rojizo, abundan innumerables peces y camarones, como el pez cabeza de serpiente, el bagre, la tilapia y otras especies. Además de mariscos, la temporada de lluvias también trae consigo otras frutas y verduras famosas como el jacinto de agua, los nenúfares, la espinaca acuática y la carambola.

Los lugareños pescan pez cabeza de serpiente, una especialidad de la temporada de lluvias. Los ejemplares jóvenes, al comienzo de la temporada, se utilizan para elaborar platos como la salsa de pescado, mientras que los más grandes, al final de la temporada, se emplean para hacer pasta fermentada de pez cabeza de serpiente. (Fuente: VNE)

Tras casi un año de cultivo, la temporada de lluvias permite que la tierra descanse, eliminando toxinas y depositando una nueva capa de limo. Por lo tanto, durante esta época, los agricultores cambian sus actividades de subsistencia; en lugar de cultivar , se dedican a aprovechar los abundantes recursos de los ríos y canales. El uso de redes, redes de pesca y trampas son métodos sencillos y familiares para la gente del delta del Mekong, ideales para familias pequeñas.

Además de realizar paseos en barco por el canal Vinh Te y a través de los arrozales inundados, los visitantes también pueden explorar el pintoresco pueblo flotante en la confluencia del río Chau Doc, un destino muy popular últimamente. Asimismo, el Hotel Victoria Chau Doc, ubicado a orillas del río Chau Doc, ofrece un mirador ideal para admirar la vista panorámica de los campos inundados en la confluencia del río durante la temporada de lluvias.

Pueblo flotante de Chau Doc. (Fuente: Gonatour)

Como un encuentro con la naturaleza, la temporada anual de inundaciones trae a An Giang una belleza sencilla, productos frescos y una mezcla de alegría y tristeza. No solo es la época en que los arrozales quedan limpios y la pesca florece, sino también una época de recuerdos. Aunque la temporada de inundaciones es ahora muy diferente a la del pasado, para quienes nacieron y crecieron a orillas del río Mekong, siempre formará parte de su memoria.

Fuente: https://baoquocte.vn/an-giang-net-dep-vung-bien-chau-doc-mua-nuoc-noi-283928.html