En los últimos años, muchos jóvenes de Khanh Hoa han aprovechado las redes sociales para presentar y reseñar restaurantes y lugares de ocio locales. De divertirse, muchos han considerado la reseña como parte de su trabajo, especialmente nombres como Phuong Do, Pham Quoc Cuong, Chu Hung Rau... Sus actividades han contribuido a promover el turismo y la gastronomía de la tierra de Agarwood entre visitantes de todas partes.
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| El Sr. Huynh Duy Hung (Hung Huynh) presenta el pastel de pescado de Nha Trang. |
"¿Adónde ir? ¿Qué comer?" es una pregunta que todo turista se hace a menudo antes de su viaje. También es una pregunta que todos se hacen cuando quieren disfrutar de la gastronomía y el entretenimiento. Al buscar información, muchos suelen consultar las redes sociales para leer reseñas y comentarios antes de elegir un destino. Esta es también la premisa de la profesión de reseñar gastronomía y turismo. En Khanh Hoa, actualmente hay muchos jóvenes que se especializan en presentar y promocionar atracciones turísticas, restaurantes, platos, etc., para que turistas y locales los disfruten. La autenticidad y las imágenes vívidas de las reseñas han atraído a los lectores y generado muchas interacciones.
Una de las pioneras en reseñar gastronomía y turismo en Khanh Hoa es Phuong Do, propietaria de Nha Trang Review en Facebook y del sitio web nhatrangreview.info. Graduada de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh (ahora Universidad de Economía y Derecho), y empleada de oficina, Phuong Do es una apasionada de los viajes. Cada fin de semana, prepara su mochila y se va. Fue esta pasión por los viajes la que la llevó a la profesión de reseñar turismo. "Empecé a escribir artículos presentando turismo a través de experiencias personales en 2015. En aquel entonces, el concepto de reseña turística era bastante nuevo y nadie en Nha Trang lo hacía. Al principio, escribía para compartir información y maneras de llegar a nuevos destinos turísticos con mis amigos. Poco a poco, compré un nombre de dominio para crear el sitio web nhatrangreview.info, una página especializada en presentar lugares para comer, divertirse y alojarse en Nha Trang", compartió. Cuando la moda de reseñar turismo en redes sociales se disparó, al darse cuenta del gran alcance de Facebook, abrió la página de Facebook Nha Trang Review para presentar el turismo en Nha Trang - Khanh Hoa, y ahora cuenta con más de 62.000 seguidores. En 2021, cuando estalló la pandemia de COVID-19, dejó su trabajo y casi se convierte en reseñadora profesional. Sus artículos sobre atracciones turísticas y restaurantes siempre son muy apreciados por su estilo meticuloso, detallado, honesto y emotivo. Para ella, este trabajo le permite viajar y compartir sus experiencias.
El Sr. Pham Quoc Cuong lleva varios años dedicado a la reseña gastronómica y de viajes. Trabajando en el sector del diseño gráfico, es más conocido como bloguero de viajes (una persona apasionada por viajar y compartir experiencias). En su página personal, comparte con frecuencia hermosos ángulos fotográficos, sugiere lugares ideales para fotografiar y platos deliciosos de los lugares que ha visitado, incluyendo famosos destinos turísticos en la tierra de Agarwood. Sus presentaciones generan mucha interacción en la comunidad online. El punto fuerte de la forma en que el Sr. Cuong reseña el turismo y la gastronomía reside en sus imágenes. Sus vídeos cortos e imágenes publicadas en Facebook e Instagram siempre despiertan el deseo de los lectores y espectadores de ir al lugar de inmediato para tomar una buena sesión de fotos, como la que el Sr. Cuong tomó en Hue y que causó sensación en las redes sociales en 2020.
Además de Facebook, TikTok es una red social con gran influencia en la promoción del turismo y la gastronomía. Uno de los que reseña regularmente la gastronomía de Nha Trang es el Sr. Huynh Duy Hung, propietario de la página de Facebook de Hung Huynh, el tiktoker Chu Hung Rau. Como empresario gastronómico que enseña a preparar TikTok, su forma de presentar la cocina es muy profesional y atrae a la audiencia. Sus artículos, que presentan platos de Nha Trang como bun rieu, banh cuon y pastel de pescado, tienen entre decenas de miles y cientos de miles de visualizaciones. Muchos turistas lo han seguido para encontrar restaurantes en Nha Trang y experimentar la gastronomía local.
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| Phuong Do experimenta los servicios culinarios en un hotel en Nha Trang. |
Aunque aún no son nombres conocidos, los críticos de Khanh Hoa han contribuido a promover el turismo y la gastronomía locales. Según Phuong Do, Hung Huynh y Pham Quoc Cuong, para mantener la pasión por la crítica turística y gastronómica, primero hay que amar de verdad el trabajo. Mucha gente piensa que el trabajo de crítico consiste simplemente en ir a restaurantes, disfrutar de una comida deliciosa, tomar algunas fotos y grabar vídeos para publicar en redes sociales. Sin embargo, al profundizar en la profesión, se observan muchas dificultades y desafíos. Deben mejorar constantemente sus conocimientos, no solo sobre gastronomía y turismo, sino también sobre ortografía, lenguaje, estilo de escritura y técnicas de grabación para obtener las mejores imágenes y grabaciones. Algo que siempre tienen en mente es no atraer visitas ni "me gusta" con acciones negativas, como criticar constantemente la comida y las bebidas del restaurante con palabras y expresiones excesivas. Al escribir una reseña, debes ser objetivo. Si elogias demasiado, puede convertirse fácilmente en publicidad, lo que puede hacer que los seguidores se sientan engañados al experimentar la realidad y no quedar satisfechos. Por el contrario, si criticas o juzgas basándote en tu opinión personal, se convierte en una revelación y deja de ser una reseña. Si te gusta un destino o un restaurante, puedes compartirlo para que mucha gente lo conozca; pero si no te gusta, guárdate esa experiencia, porque si es bonito o feo, delicioso o malo, es la percepción de cada uno —expresó Phuong Do—.
Thanh Nguyen
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