Al amanecer, cuando baja la marea, muchos habitantes de comunas costeras como Quynh Bang y Quynh Lap (distrito de Quynh Luu) o Quynh Phuong y Quynh Lien (ciudad de Hoang Mai) tiran diligentemente sus redes en las marismas. Con cestas al hombro y marcos de hierro tirados a mano, retroceden lenta y deliberadamente para recoger almejas.
La recolección de almejas es una actividad estacional, que comienza a finales de abril según el calendario lunar y termina aproximadamente a finales de agosto. Temprano por la mañana, cuando baja la marea, estas almejas marinas, emparentadas con las ostras y los mejillones, comienzan a buscar alimento. Las almejas son diminutas, con conchas blancas opacas; incluso las más grandes tienen apenas el tamaño del pulgar de un adulto. Sin embargo, para muchos residentes costeros, son un medio de vida durante los abrasadores meses de verano.
Para recolectar almejas, hay que ir a la playa al amanecer. El rastrillo es un "xăm" rudimentario: un armazón rectangular de hierro, de aproximadamente medio metro de largo, con una malla de alambre grueso sujeta a la parte posterior y un mango de bambú de más de un metro de largo sujeto a la parte delantera.
El rastrillo arrastraba la red de pesca por la arena mojada, caminando de espaldas en el agua. Con una cesta al hombro, las manos agarrando con fuerza el asa de la red, la espalda constantemente encorvada y los pies hundiéndose en la arena para mantener el equilibrio, cada paso era una lucha para soportar las olas que lo golpeaban, la respiración entrecortada por el agotamiento y el dolor de espalda.
El Sr. Le Van Thach, recolector de almejas con muchos años de experiencia en la comuna de Quynh Bang, comentó: «Este trabajo parece sencillo, pero es muy duro. Si sales temprano, cuando la marea está más fuerte, quien sea más rápido se lleva la mayor parte. Recolectar durante dos o tres horas es agotador, pero si no aprovechas la oportunidad un día cualquiera, pierdes tus ingresos».
Para las personas mayores, especialmente las mujeres, rastrillar almejas es una de las pocas opciones para ganarse la vida. No se necesita capital, solo buena salud y diligencia; cualquiera puede ir a las marismas a rastrillar almejas. Pero no todos aguantan mucho. Algunos se rinden a los pocos días por dolor de espalda y rodillas; otros no saben elegir lugares con muchas almejas y, tras mucho tiempo, solo consiguen unos pocos kilos.
Aunque es una ocupación estacional, la recolección de almejas sigue siendo una fuente importante de ingresos para muchos hogares costeros, especialmente para las personas mayores y las mujeres que no pueden aventurarse mar adentro. Un trabajador diligente puede recolectar entre 70 y 100 kg de almejas frescas al día, con un ingreso de entre 300.000 y 500.000 VND. Si bien el precio no es alto, oscilando entre 4.000 y 5.000 VND por kg, contar con un ingreso diario estable se considera una suerte para muchas familias.
Tras su recolección, los comerciantes compran las almejas directamente en la playa y las transportan a provincias del sur como Khanh Hoa y Phu Yen , donde se utilizan como alimento en granjas de langostas y cangrejos. Otra parte se cuece al vapor, se les extraen los intestinos y se procesan para obtener productos alimenticios. Las pequeñas empresas especializadas en el procesamiento de intestinos de almeja también contribuyen a la generación de empleo para trabajadores desempleados.
Incluso después de retirar las conchas, no se desperdician. Cada año, cuando el mar está agitado o las estaciones cambian, muchas conchas rocosas llegan a la orilla, formando capas de conchas blancas opacas que cubren la arena de la playa. Los lugareños aprovechan para recolectarlas, secarlas al sol y luego venderlas a negocios que las utilizan como materiales decorativos y para hacer macetas. Un camión cargado con varios cientos de kilogramos de conchas puede generar millones de dongs.
Aunque la tarea de pescar mariscos con red de arrastre es ardua, exige resistencia y trabajo duro, y es un último recurso cuando no hay otras opciones, es la fuente misma de sustento para muchos pescadores costeros…
Fuente: https://baonghean.vn/ngu-dan-nghe-an-vao-mua-cao-dat-bien-10295364.html
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