Los ganaderos porcinos "esperan con ilusión" el Tet.

Durante el Tet, aumenta la demanda de carne de cerdo. Por ello, muchos ganaderos controlan diariamente las fluctuaciones de precios para elegir el momento oportuno para vender sus productos y obtener así un pequeño beneficio tras un año difícil para el sector.

¿Podría el precio del cerdo vivo alcanzar los 60.000 VND/kg en los días previos al Año Nuevo Lunar de 2024?

Faltan aproximadamente quince días para el Año Nuevo Lunar de Giap Thin 2024, pero el precio del cerdo vivo sigue rondando los 51.000 - 57.000 VND/kg. ¿Alcanzará el precio los 60.000 VND/kg de aquí al Tet, como esperan muchos porcicultores?

El poder adquisitivo sigue siendo débil, es improbable que los precios aumenten bruscamente.

El mercado mayorista de ganado de la comuna de Boi Cau, distrito de Binh Luc, es el mayor mercado de cerdos de la provincia de Ha Nam y uno de los más grandes del norte del país. Sin embargo, la situación de compraventa en las proximidades del Tet es mucho más desalentadora que en años anteriores.

El Sr. Nguyen The Chinh, director de la Junta de Administración del Mercado, afirmó que el consumo, en comparación con años anteriores, ha disminuido significativamente, a pesar de la proximidad del Tet, con una producción de poco más de 1000 cerdos diarios. Los comerciantes del mercado venden y, a la vez, observan las señales del mercado; solo cuando logran vender se atreven a importar cerdos. El abastecimiento del mercado mayorista depende de las empresas, mientras que los pequeños productores son muy pocos.

Mientras tanto, en Ngoc Lu (Binh Luc, Ha Nam), el Sr. Tran Van Chung, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Ngoc Lu, informó que el tamaño de la cabaña porcina local ha disminuido en 2/3 en comparación con el período anterior, hasta el 20% del número total de hogares dedicados a la cría de cerdos.

“Antes, la mayoría de la gente vivía de la ganadería, pero ahora la ganadería es una actividad deficitaria, por lo que muchas familias han cambiado de trabajo. Quienes aún están en edad laboral salen a trabajar, mientras que quienes ya no lo están se quedan en casa pelando longanes a cambio de dinero”, informó el Sr. Chung, y añadió: “Ahora Ngoc Lu está muy desierto, sobre todo durante el Tet”.

Según el Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai , hace dos meses muchos impulsaron la recuperación de sus rebaños con la esperanza de obtener una pequeña ganancia durante el Año Nuevo Lunar. Sin embargo, con la situación actual de los precios, sumada a la amenaza de la peste porcina africana, es muy difícil que el precio del cerdo vivo alcance un promedio de 60.000 VND/kg en los próximos días. Además, la afluencia de importaciones, desde carne congelada hasta cerdos vivos de contrabando, ha dificultado aún más la situación de la industria porcina nacional.

“El bajo precio de los cerdos vivos también conlleva el riesgo de que los comerciantes no estén interesados, a pesar de que se acerca el Tet”, dijo el Sr. Doan.

Cerdos de contrabando importados a Vietnam para el Tet

Según la Asociación Ganadera de Dong Nai, la situación de los cerdos de contrabando procedentes de Camboya e introducidos en Vietnam sigue siendo complicada, afectando a la producción nacional y aumentando el riesgo de infección y propagación de enfermedades peligrosas en las piaras nacionales.

"Debido a la proximidad del Año Nuevo Lunar 2024, la demanda de consumo interno está aumentando, por lo que la situación de los cerdos de contrabando sigue aumentando drásticamente", dijo la Asociación Ganadera de Dong Nai.

Específicamente, durante las semanas del 1 al 15 de enero, en promedio, cada noche se contrabandeaban entre 6.000 y 7.000 cerdos desde Camboya a Vietnam a través de varios pasos fronterizos en las provincias del sureste y la frontera suroeste.

El contrabando de cerdos representa aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional que se vende diariamente. Con un precio de venta que fluctúa en torno a los 50.000 VND/kg de cerdo vivo, las ganancias derivadas del contrabando están generando numerosas dificultades para la ganadería nacional, obligando a los agricultores a vender por debajo del costo de producción.

Además, la entrada masiva de cerdos de contrabando en nuestro país también supone un riesgo de propagación de enfermedades, lo que en el futuro afectará gravemente a la cabaña porcina en su conjunto y provocará una escasez de suministro nacional.

Por lo tanto, la Asociación recomienda que el Primer Ministro y el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural ordenen a las autoridades competentes que establezcan grupos de trabajo para inspeccionar y supervisar el control de las fuerzas veterinarias en las localidades, y prevenir el transporte y comercio ilegal de cerdos hacia Vietnam en las líneas fronterizas, pasos fronterizos, senderos y aberturas.

Ante esta situación, un representante del Departamento de Ganadería destacó que el sector ganadero coordinará con los organismos pertinentes el control de las enfermedades, así como la vigilancia de la calidad de los productos porcinos comercializados.

En lo que respecta al control del contrabando de carne, se trata de una tarea habitual que debe reforzarse, sobre todo cerca del Tet. Si no se controla estrictamente, la carne de contrabando introducirá patógenos en Vietnam, provocando nuevos brotes de enfermedades, afectando a la calidad de los alimentos y compitiendo deslealmente con los productos nacionales.

“Para prevenir el contrabando, el Primer Ministro ha solicitado que se refuercen las inspecciones y se intensifiquen los controles en este ámbito. Además de los esfuerzos del sector agrícola, se requiere la coordinación entre los organismos pertinentes, como la policía, la guardia fronteriza y la aduana…”, informó el representante del Departamento de Ganadería.

Sin embargo, con respecto a los productos de cerdo congelados importados oficialmente, el Departamento de Ganadería afirmó que, cuando Vietnam se integre plenamente en la economía, es decir, cuando se incorpore al mercado global, los productos nacionales deberán afrontar la competencia. Por consiguiente, el sector ganadero nacional necesita reducir de forma proactiva los costos de producción y garantizar la calidad. Asimismo, Vietnam está estudiando la implementación de mayores barreras técnicas para proteger sus productos ganaderos.

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