Los criadores de cerdos esperan con impaciencia el Tet (Año Nuevo Lunar).

La temporada del Año Nuevo Lunar es un momento en que aumenta la demanda de carne de cerdo. Por lo tanto, muchos ganaderos controlan de cerca las fluctuaciones de precios a diario para elegir el momento oportuno para vender sus cerdos, con la esperanza de obtener ganancias después de un año difícil para el sector.

¿Podría el precio de los cerdos vivos alcanzar los 60.000 VND/kg en los días previos al Año Nuevo Lunar del Año del Dragón 2024?

A falta de aproximadamente medio mes para el Año Nuevo Lunar del Dragón 2024, el precio de los cerdos vivos se mantiene estancado en torno a los 51.000-57.000 VND/kg. ¿Alcanzará el precio de los cerdos vivos los 60.000 VND/kg, como esperan muchos ganaderos, de aquí al Año Nuevo Lunar?

El poder adquisitivo sigue siendo débil, por lo que es improbable un fuerte aumento de los precios.

El mercado mayorista de ganado en la comuna de Boi Cau, distrito de Binh Luc, es el mercado porcino más grande de la provincia de Ha Nam y uno de los más grandes del norte de Vietnam. Sin embargo, la actividad de compraventa en el período previo al Año Nuevo Lunar es mucho más lenta que en años anteriores.

Según el Sr. Nguyen The Chinh, director de la Junta de Gestión del Mercado, el consumo ha disminuido significativamente en comparación con años anteriores, incluso con la proximidad del Tet, vendiéndose tan solo unos 1000 cerdos al día. Los comerciantes del mercado venden mientras monitorean las señales del mercado; solo se atreven a importar cerdos si pueden venderlos. El suministro del mercado mayorista depende de las empresas, ya que existen muy pocos pequeños productores de cerdos.

Mientras tanto, en Ngoc Lu (Binh Luc, Ha Nam), el Sr. Tran Van Chung, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Ngoc Lu, informó que el tamaño de la piara de cerdos local ha disminuido en dos tercios en comparación con el período anterior, representando solo el 20% del número total de hogares que crían cerdos.

"Antes, la mayoría de la gente aquí se ganaba la vida con la ganadería, pero ahora sufren pérdidas cada vez que crían animales, por lo que muchas familias han cambiado de profesión. Los que aún están en edad laboral trabajan en fábricas, mientras que los que ya no trabajan se quedan en casa pelando longanes a cambio de dinero", informó el Sr. Chung, y añadió: "Ahora, Ngoc Lu está muy desolada, especialmente durante el Tet".

Según el Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai , hace dos meses muchos aceleraron la reposición de sus rebaños con la esperanza de obtener una pequeña ganancia durante el Año Nuevo Lunar. Sin embargo, dada la situación actual de los precios, sumada a la amenaza de la peste porcina africana, es muy difícil que el precio promedio de los cerdos vivos alcance los 60.000 VND/kg en los próximos días. Además, la entrada masiva de carne congelada importada y cerdos vivos de contrabando está dificultando aún más la actividad de la cría de cerdos en el país.

"El bajo precio de los cerdos vivos también conlleva el riesgo de que los comerciantes no se muestren muy interesados ​​en comprar, a pesar de que se acerca el Tet", dijo el Sr. Doan.

Cerdos introducidos de contrabando en Vietnam para las celebraciones del Tet (Año Nuevo Lunar).

Según la Asociación Ganadera de Dong Nai, el contrabando de cerdos desde Camboya a Vietnam sigue siendo un problema complejo que afecta a la producción nacional y aumenta el riesgo de infección y propagación de enfermedades peligrosas entre las piaras de cerdos.

"Debido a la proximidad del Año Nuevo Lunar (Año del Dragón 2024), el consumo interno está aumentando, lo que conlleva un incremento del contrabando de cerdos", declaró la Asociación Ganadera de Dong Nai.

En concreto, durante las semanas comprendidas entre el 1 y el 15 de enero, se introdujeron de contrabando en Vietnam, procedentes de Camboya, una media de entre 6.000 y 7.000 cerdos cada noche a través de varios pasos fronterizos en las provincias del sureste y en la frontera suroeste.

Actualmente, el contrabando de cerdos representa aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional diaria. Con precios que fluctúan alrededor de los 50.000 VND por kilogramo de cerdo vivo, las ganancias del contrabando están causando enormes dificultades a los ganaderos nacionales, obligándolos a vender por debajo de los costos de producción.

Además, la entrada masiva de cerdos de contrabando en nuestro país supone un riesgo de propagación de enfermedades, lo que afectará gravemente a la población porcina total y provocará una escasez de suministro nacional en el futuro.

Por lo tanto, la Asociación recomienda que el Primer Ministro y el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural ordenen a los organismos pertinentes que establezcan grupos de trabajo para inspeccionar y supervisar la labor de control de las fuerzas veterinarias locales, con el fin de prevenir el transporte y el comercio ilegal de cerdos hacia Vietnam a lo largo de la frontera, los puestos fronterizos, los senderos y los cruces no oficiales.

Ante esta situación, un representante del Departamento de Ganadería hizo hincapié en que el sector ganadero se coordinará con las autoridades pertinentes para controlar la enfermedad y supervisar la calidad de los productos porcinos que se comercializan.

En cuanto al control de la carne de contrabando, se trata de una tarea habitual que debe reforzarse, especialmente durante el periodo previo al Tet (Año Nuevo Lunar). Sin un control estricto, la carne de contrabando podría introducir patógenos en Vietnam, provocando brotes de nuevas enfermedades, afectando la calidad de los alimentos y generando una competencia desleal para los productos nacionales.

"Para prevenir el contrabando, el Primer Ministro ha solicitado un aumento de las inspecciones y un control más estricto sobre este tema. Además de los esfuerzos del sector agrícola, la coordinación entre los organismos pertinentes, como la policía, la guardia fronteriza y la aduana, es fundamental", declaró un representante del Departamento de Ganadería.

Sin embargo, en lo que respecta a los productos de cerdo congelados importados oficialmente, el Departamento de Ganadería declaró que, a medida que Vietnam se integra más profundamente en la economía global, los productos nacionales deben aceptar la competencia. Por lo tanto, la industria ganadera nacional necesita reducir proactivamente los costos de producción y garantizar la calidad. Por supuesto, Vietnam también está investigando barreras técnicas adicionales para proteger los productos ganaderos nacionales.

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