Los criadores de cerdos esperan con ilusión el Tet

El Tet es la época de mayor demanda de carne de cerdo. Por ello, muchos ganaderos en esta época monitorean a diario las fluctuaciones de precios para elegir el momento oportuno para vender sus productos y obtener pequeñas ganancias tras un año difícil para la industria.

¿Podrá el precio de los cerdos vivos alcanzar los 60.000 VND/kg en los días previos al Año Nuevo Lunar 2024?

Aún falta aproximadamente medio mes para el Año Nuevo Lunar de Giap Thin 2024, pero el precio de los cerdos vivos se mantiene entre 51.000 y 57.000 VND/kg. ¿Alcanzará el precio de los cerdos vivos los 60.000 VND/kg de aquí al Tet, como esperan muchos criadores de cerdos?

El poder adquisitivo sigue siendo débil y es poco probable que los precios suban bruscamente.

El mercado mayorista de ganado de la comuna de Boi Cau, distrito de Binh Luc, es el mayor mercado de cerdos de la provincia de Ha Nam y también uno de los más grandes del norte. Sin embargo, la situación de compraventa cerca de la festividad del Tet es mucho más sombría que en años anteriores.

El Sr. Nguyen The Chinh, director de la Junta de Administración del Mercado, afirmó que el consumo, en comparación con años anteriores, ha disminuido significativamente, a pesar de estar cerca del Tet, con aproximadamente más de 1000 cerdos al día. Los comerciantes del mercado venden y observan las señales del mercado; solo cuando pueden vender se atreven a importar cerdos. El suministro de productos para el mercado mayorista depende de las empresas, mientras que los pequeños agricultores son muy escasos.

Mientras tanto, en Ngoc Lu (Binh Luc, Ha Nam), el Sr. Tran Van Chung, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Ngoc Lu, informó que el tamaño de la piara de cerdos local ha disminuido en 2/3 en comparación con el período anterior, hasta el 20% del número total de hogares criadores de cerdos.

“Antes, la mayoría de la gente vivía de la ganadería, pero ahora la ganadería supone una pérdida, por lo que muchos hogares han cambiado de trabajo. Quienes aún están en edad laboral trabajan en empresas, mientras que quienes ya no están en edad laboral se quedan en casa pelando longan por contrato”, informó el Sr. Chung, y añadió: “Ahora, Ngoc Lu está muy desierta, sobre todo durante el Tet”.

Según el Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai , hace dos meses, muchas personas promovían la recuperación de los rebaños con la esperanza de obtener una pequeña ganancia durante el Año Nuevo Lunar. Sin embargo, con la situación actual de los precios, sumada a la amenaza de la peste porcina africana, es muy difícil esperar que el precio de los cerdos vivos alcance un promedio de 60.000 VND/kg en los próximos días. Además, la afluencia de importaciones, desde carne congelada hasta cerdos vivos de contrabando, ha dificultado aún más la industria porcina nacional.

"El bajo precio de los cerdos vivos también conlleva el riesgo de que los comerciantes no se interesen, aunque se acerca el Tet", dijo el Sr. Doan.

Cerdos de contrabando a Vietnam para el Tet

Según la Asociación de Ganadería Dong Nai, la situación de los cerdos introducidos de contrabando desde Camboya a Vietnam sigue siendo complicada, lo que afecta a la producción nacional y aumenta el riesgo de infección y propagación de enfermedades peligrosas en las piaras de cerdos domésticos.

"Debido al Año Nuevo Lunar de 2024, la demanda de consumo interno está aumentando, por lo que la situación de los cerdos de contrabando continúa aumentando drásticamente", dijo la Asociación de Ganado Dong Nai.

En concreto, durante las semanas del 1 al 15 de enero, un promedio de 6.000 a 7.000 cerdos fueron introducidos de contrabando desde Camboya a Vietnam cada noche a través de varios puestos fronterizos en las provincias del sudeste y la frontera sudoeste.

El contrabando de cerdos representa aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional que se vende diariamente. Con un precio de venta que fluctúa en torno a los 50.000 VND/kg de cerdos vivos, las ganancias derivadas del contrabando de cerdos están causando numerosas dificultades a la ganadería nacional, obligando a los ganaderos a vender por debajo del coste de producción.

Además, el contrabando de cerdos que llega a nuestro país también supone un riesgo de propagación de enfermedades que, en el futuro, afectarán gravemente al rebaño total y provocarán una escasez de suministro interno.

Por lo tanto, la Asociación recomienda que el Primer Ministro y el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural ordenen a los organismos pertinentes establecer grupos de trabajo para inspeccionar y supervisar el control de las fuerzas veterinarias en las localidades, y prevenir el transporte y comercio ilegal de cerdos hacia Vietnam en las líneas fronterizas, puertas fronterizas, senderos y aberturas.

Ante la situación anterior, un representante del Departamento de Ganadería enfatizó que la industria pecuaria se coordinará con las autoridades para controlar las enfermedades, así como vigilar la calidad de los productos porcinos que llegan al mercado.

En cuanto al control del contrabando de carne, es una tarea habitual que debe reforzarse, especialmente en la zona del Tet. Si no se controla estrictamente, el contrabando de carne introducirá patógenos en Vietnam, lo que provocará nuevos brotes de enfermedades, afectará la calidad de los alimentos y competirá deslealmente con los productos nacionales.

Para prevenir el contrabando, el Primer Ministro ha solicitado reforzar la inspección y reforzar este asunto. Además de los esfuerzos del sector agrícola, se requiere la coordinación entre organismos pertinentes como la policía, la guardia fronteriza y las aduanas..., comentó el representante del Departamento de Ganadería.

Sin embargo, con respecto a los productos de carne de cerdo congelada importada oficialmente, el Departamento de Producción Ganadera indicó que, a medida que Vietnam se integra profundamente en la economía, es decir, se integra al mercado global, los productos nacionales deben aceptar la competencia. Por consiguiente, la industria ganadera nacional necesita reducir proactivamente los costos de producción y garantizar la calidad. Por supuesto, Vietnam también estudia más barreras técnicas para proteger los productos ganaderos nacionales.

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