Mi pueblo natal era muy pobre por aquel entonces. Mis padres eran campesinos que se pasaban la vida trabajando en el campo. Todos los días, mi madre preparaba la comida, encendía el fuego y, en silencio, repartía las mejores porciones entre su marido y sus hijos. Aún recuerdo las manos delgadas y bronceadas de mi madre, recogiendo con destreza el arroz y seleccionando cada berenjena y cada trozo de pescado para sus hijos.
En aquella época, una comida típica consistía simplemente en un tazón de espinacas de agua hervidas con carambola encurtida, un plato de pescado salado o fermentado y un frasco de berenjenas encurtidas. (Imagen ilustrativa)
Por aquel entonces, nuestras comidas consistían simplemente en un tazón de espinacas de agua hervidas con carambola encurtida, un plato de pescado salado o fermentado y un frasco de berenjenas encurtidas. El arroz blanco escaseaba. El arroz solía mezclarse con papas, maíz o yuca, que los adultos de mi pueblo llamaban en broma "arroz con huevo frito". Aun así, toda la familia se reunía alrededor de la vieja bandeja de madera, sentados en taburetes bajos, escuchando a papá contar historias y a mamá recordarnos a mis hermanos y a mí que comiéramos bien para crecer rápido.
Recuerdo aquellas tardes al regresar de cuidar búfalos y cortar hierba, con el estómago rugiendo de hambre. Incluso un simple plato de arroz con berenjena encurtida o un trozo de pescado fermentado me resultaban increíblemente deliciosos. Durante las comidas, mi padre solía escoger las mejores partes para mis hermanos y para mí, y luego nos reprendía: «Nuestra familia es pobre y esta tierra está llena de piedras, pero la ambición de una persona no debe quedar sepultada bajo las piedras. Deben estudiar mucho para que puedan tener una vida más fácil que la de sus padres».
Esas palabras me acompañaron durante toda mi infancia y adolescencia. El arduo trabajo de mi madre, las dificultades de mi padre y las comidas sencillas me enseñaron a valorar cada grano de arroz, a amar el trabajo y a jamás permitirme la pereza. Estudié con toda mi determinación como una forma de agradecer la bondad de mis padres.
El camarada Le Ba Khanh Trinh (el autor) siempre se solidariza con la gente de las zonas fronterizas de la provincia de Tuyen Quang y está dispuesto a compartir con ellos.
A los 19 años, ingresé en la Academia de la Guardia Fronteriza. En los primeros días de mi servicio militar, el sol abrasador en el campo de entrenamiento y la estricta disciplina no me desanimaron. Comparado con los años de escasas comidas a base de patatas, maíz y yuca, y la dura vida que llevaban mis padres, todas esas dificultades parecían insignificantes.
Elegí ser guardia fronterizo por las historias que mi padre contaba en la mesa, por las noches que pasábamos juntos en el patio escuchándolo relatar los años de lucha para proteger la frontera suroeste. Esas historias me inculcaron el sueño de vestir el uniforme verde de un soldado.
Tras haber trabajado durante muchos años en la frontera, cada vez que visitaba a las comunidades de minorías étnicas, me sentaba junto al fuego con ellas y compartía una comida sencilla de verduras, berenjenas encurtidas y pescado seco, y veía reflejados a mi propia familia de años atrás. Comprendí mejor las dificultades de la gente de las tierras altas y valoré cada vez más el lema de la Guardia Fronteriza: «El puesto fronterizo es nuestro hogar, la frontera es nuestra patria y las minorías étnicas son nuestros hermanos y hermanas».
Quizás sea porque mi familia vivió momentos difíciles que me resulta fácil empatizar con la vida de las personas que viven en zonas fronterizas. Cada comida con los aldeanos no es solo una comida, sino también una experiencia compartida, una motivación para mantenerme comprometido con la región fronteriza, trabajando con mis compañeros para ayudar a la gente a desarrollar su economía, mantener una vida pacífica y proteger firmemente la soberanía de la patria.
El camarada Le Ba Khanh Trinh (segundo desde la derecha) y oficiales y soldados de la Guardia Fronteriza Provincial de Tuyen Quang guían a los lugareños en el desarrollo de su economía familiar.
Cada vez que regreso a mi unidad después de completar una misión, o cada noche patrullando las montañas fronterizas, me viene a la mente la imagen de mi madre junto al fuego, la humilde comida con el familiar frasco de salsa de pescado fermentada. Fue esa sencilla comida la que nutrió mi infancia y forjó el espíritu del soldado de la guardia fronteriza de hoy.
Ahora la vida es más cómoda y las comidas familiares que disfruto durante mis permisos son más deliciosas que antes. Pero para mí, ningún sabor es tan significativo como la salsa de berenjena fermentada de mi madre. Es el sabor del amor maternal, del sacrificio silencioso, de los años difíciles que me enseñaron a vivir con responsabilidad, a amar a la gente y a cumplir el juramento de un soldado de la Guardia Fronteriza al Partido, a la Patria y al pueblo.
Fuente: https://phunuvietnam.vn/nho-bua-com-mam-ca-cua-me-238260627125344728.htm
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