Las uvas lecheras coreanas echan raíces en el suelo de Quang Ninh.

En Quang Ninh, muchos hogares procedentes de zonas tradicionalmente vitivinícolas están introduciendo con audacia variedades de uva lechera coreanas en la producción, con resultados iniciales prometedores.

En el barrio de Binh Khe, provincia de Quang Ninh , en una superficie de más de 1.500 m², el Sr. Vu Xuan Son y la Sra. Nguyen Thi Phuong han transformado el terreno que antes se utilizaba para cultivar gladiolos en un exuberante viñedo orgánico con dos variedades principales: la uva lechera coreana y la uva Ha Den.

Poca gente sabe que cuando el Sr. Son empezó a cultivar uvas en abril de 2024, sus conocimientos sobre este cultivo eran prácticamente nulos. No tenía experiencia ni modelos a seguir, pero aun así decidió probar suerte con este cultivo, considerado bastante delicado.

"Al principio, estaba preocupado porque nadie por aquí había cultivado uvas, pero cuanto más lo hacía, más me daba cuenta de lo bien que nos venían el suelo y el clima", compartió Sơn.

La Sra. Nguyen Thi Phuong cosecha uvas lecheras coreanas. Foto: Nguyen Thanh.

Para lograr una producción limpia, su familia utiliza exclusivamente estiércol de vaca bien descompuesto, adquirido en Ba Vi ( Hanói ), combinado con productos biológicos para el control de plagas. Cada vid recibe un cuidado meticuloso, desde la poda y el modelado hasta la regulación del riego. Se ha invertido en un sistema de riego automático para ahorrar agua y, al mismo tiempo, mantener el nivel de humedad adecuado para el crecimiento de las plantas.

Según la Sra. Nguyen Thi Phuong, el cultivo orgánico de uvas requiere más esfuerzo y dinero que la agricultura convencional, pero a cambio, la calidad del producto es superior. "A los clientes les encantan las uvas y se sienten tranquilos porque son limpias, por lo que vuelven con frecuencia", afirmó.

Tras más de un año de cuidados, el viñedo inicia su primera temporada de cosecha con una producción estimada de aproximadamente 1,5 toneladas. Con un precio de venta de alrededor de 150.000 VND/kg, la familia espera obtener ingresos superiores a los 200 millones de VND. Lo que más alegra al matrimonio Son es que todas las uvas maduras se venden en cuanto llegan.

"Hubo ocasiones en que los clientes seguían llamando, pero nos quedábamos sin uvas para vender. Creemos que en los próximos años, una vez que las vides estén bien establecidas, la cosecha y la calidad serán aún mejores", dijo el Sr. Son.

Más allá de su valor económico , el viñedo se ha convertido en una experiencia novedosa y atractiva tanto para los lugareños como para los turistas. Las vides, cuidadosamente dispuestas, se intercalan con senderos de césped verde y rincones para tomar fotografías con un diseño encantador. Los fines de semana, muchas familias y jóvenes lo visitan para explorar, recolectar uvas y disfrutarlas directamente en el viñedo.

Turistas se registran en un viñedo coreano de uva lechera. Foto: Nguyen Thanh.

En el barrio de An Sinh, provincia de Quang Ninh, el Sr. Ngo Duc Tri también está llamando la atención con su modelo de cultivo de casi dos hectáreas de uva de leche coreana en invernaderos. En 2022, cuando decidió importar esta variedad de uva, el Sr. Tri se enfrentó a un considerable escepticismo, ya que es una planta que prefiere un clima frío. Sin embargo, gracias a la inversión en un sistema integral de invernadero, riego por goteo y una regulación activa de la temperatura, sus vides siguen prosperando.

"Esta variedad de uva es difícil porque hay que cuidar con esmero cada racimo. Cuando las uvas se forman, hay que cortar los racimos más pequeños, conservando solo los más bonitos para que la planta pueda concentrar sus nutrientes", compartió el Sr. Tri sobre su experiencia.

Para garantizar la calidad de las uvas, todos los racimos seleccionados se embolsan para minimizar el impacto ambiental. Gracias a este riguroso proceso de cuidado, las uvas tienen un sabor dulce y fresco, y una apariencia atractiva, comparable a la de las uvas importadas.

Actualmente, el modelo del Sr. Tri produce alrededor de 3 quintales de fruta por sao (360 m²), de los cuales el 70% son fruta de grado 1, que se vende entre 300.000 y 350.000 VND/kg. Espera que la producción aumente a 5-6 quintales por sao en las próximas temporadas.

Según el Sr. Tran Van Thuc, jefe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la provincia de Quang Ninh, los modelos para el cultivo de uvas de leche coreanas y uvas Ha Den en la provincia han mostrado inicialmente una buena adaptabilidad a las condiciones climáticas y del suelo locales.

Según el Sr. Thuc, la tendencia de desarrollar la agricultura orgánica, aplicar alta tecnología y vincularla con el turismo experiencial abre un camino prometedor para la agricultura de Quang Ninh. Sin embargo, para replicar estos modelos, aún se necesita apoyo en términos de capital, tecnología y conexiones con los mercados de consumo.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nho-sua-han-quoc-ben-re-dat-quang-ninh-d812681.html