Numerosas empresas, cooperativas e instalaciones de producción OCOP en la provincia de Ha Tinh, propiedad de mujeres, han obtenido resultados significativos, contribuyendo al desarrollo de especialidades locales hasta convertirlas en productos de marca en el mercado.
La Cooperativa de Compra y Procesamiento de Productos del Mar Chien Thang, dirigida por la Sra. Dang Thi Luan, actualmente posee dos productos OCOP (Una Comuna, Un Producto).
Nacida en una tierra de pesca de mariscos, hija de una mujer que elaboraba salsa de pescado tradicional y solo la vendía a la gente local, la Sra. Dang Thi Luan, directora de la Cooperativa de Compra y Procesamiento de Mariscos Chien Thang (comuna de Ky Ninh, ciudad de Ky Anh), ha llevado ahora la especialidad de la región costera de Ky Anh al mercado internacional con la marca de salsa de pescado Luan Nghiep.
La Sra. Dang Thi Luan, la directora, compartió: “En 2016, establecí la Cooperativa de Compra y Procesamiento de Mariscos Chien Thang, pero poco después, ocurrió un incidente ambiental marino que obligó a la cooperativa a cesar sus operaciones casi temporalmente. Sin desanimarme, en 2018, estaba decidida a reactivar la cooperativa, y en 2019, logramos construir una marca de salsa de pescado que obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas. Para 2020, la salsa de pescado Luan Nghiep fue mejorada a OCOP de 4 estrellas. Actualmente, la cooperativa tiene cuatro productos con OCOP de 3 y 4 estrellas: salsa de pescado, anchoas salteadas con cacahuetes, pasta de camarones y medusas listas para comer. Además del consumo interno, la salsa de pescado de la cooperativa se ha exportado recientemente de forma oficial a la Federación Rusa. Con gran honor, la cooperativa recibió un reconocimiento del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural por sus logros sobresalientes en la implementación del programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) durante el año 2016. Periodo 2018-2020.”
Cada año, la cooperativa Chien Thang vende cerca de 100.000 litros de salsa de pescado.
La planta procesadora de alimentos Hoa Hao (ciudad de Pho Chau, distrito de Huong Son), propiedad de la Sra. Nguyen Thi Hoa, se especializa en la producción de carne de cerdo desmenuzada, carne seca, cerdo estofado con pasta de camarones y pollo seco con hojas de lima. A pesar de tener 64 años, la Sra. Hoa participa regularmente en ferias de promoción comercial en diversas provincias y ciudades para buscar oportunidades de desarrollo de mercados para sus productos.
Según se informa, la Sra. Hoa comenzó a elaborar carne de cerdo desmenuzada y carne seca para la venta alrededor de 1993, cuando trabajaba como secretaria en la escuela primaria Son Diem. Tras jubilarse en 2012, empezó a producir en grandes cantidades para el mercado. En 2020, la Sra. Hoa decidió invertir en equipos, ampliar sus instalaciones y aumentar la producción para participar en el programa OCOP. A finales de ese año, sus productos de carne de cerdo desmenuzada y carne seca obtuvieron una calificación de 3 estrellas.
La Sra. Nguyen Thi Hoa participó en una feria de promoción comercial en Hanói a finales de 2022.
"Al principio, elaboraba y vendía carne de cerdo desmenuzada y carne de res seca para complementar mis ingresos, ya que mi salario de oficinista no me alcanzaba para cubrir los gastos. Ahora, este negocio es la principal fuente de ingresos de mi familia. Gracias a la certificación OCOP, que garantiza la calidad y nos ha permitido forjar una buena reputación en el mercado, los productos se venden muy bien. Actualmente, la planta utiliza casi 5 toneladas de carne de cerdo y más de 3 toneladas de carne de res al mes para la producción", compartió la Sra. Hoa.
La Sra. Pham Thi Hoa, Directora de la Cooperativa de Procesamiento y Comercialización de Productos del Mar Hoa Linh Chi, presentó los productos a la delegación del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Binh Dinh.
Tras haber trabajado como distribuidora de mariscos secos durante más de 30 años, en 2020, participando en el programa OCOP, la Sra. Pham Thi Hoa (comuna de Cuong Gian, distrito de Nghi Xuan) transformó su negocio en la Cooperativa de Procesamiento y Comercialización de Mariscos Hoa Linh Chi. En octubre de 2021, amplió aún más su negocio, convirtiéndolo en una cooperativa con 11 miembros.
La Sra. Pham Thi Hoa, Directora de la Cooperativa de Procesamiento y Comercialización de Productos del Mar Hoa Linh Chi, declaró: “En 2020 y 2021, la cooperativa contó con tres productos que obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas: camarones secos, anchoas secas y calamares secos. Actualmente, los camarones secos están en proceso de obtener la certificación OCOP de 4 estrellas. El programa OCOP nos ha brindado numerosos beneficios, como la confianza del consumidor, el suministro de productos a muchos distribuidores en diversas provincias y ciudades, y especialmente la exportación de nuestros productos gracias a la labor de muchos comerciantes locales. Se estima que los ingresos de la cooperativa se han duplicado desde que los productos recibieron la certificación OCOP, con una plantilla de entre 15 y 20 trabajadores temporales durante los períodos de mayor demanda. Gracias a las buenas ventas, la cooperativa compra anualmente unas 20 toneladas de camarones frescos, 5 toneladas de anchoas frescas y 7 toneladas de calamares frescos a los pescadores de la provincia”.
Cada año, la cooperativa de procesamiento y comercialización de productos del mar Hoa Linh Chi compra decenas de toneladas de camarones, calamares y pescado a los pescadores locales.
En su camino para desarrollar y realzar los productos locales, muchas mujeres emprendedoras, tras participar en el programa OCOP y recibir las certificaciones OCOP de 3 o 4 estrellas, han ampliado el alcance de sus productos en el mercado, llegando incluso a exportarlos a países como Corea del Sur, Japón, Tailandia y el Reino Unido.
Al mencionar las marcas de productos OCOP de Ha Tinh que se han consolidado en el mercado, vinculadas al liderazgo femenino, es imposible no mencionar la salsa de pescado Phu Khuong de la Sra. Le Thi Khuong (distrito de Ky Anh); los rollitos de primavera, salchichas y albóndigas de la Sra. Le Thi Binh (Huong Son); los pasteles de arroz Anh Thu de la Sra. Le Hoai Thu (Thach Ha); los rollitos de primavera agrios y la salchicha de cerdo Hoai Vo de la Sra. Vo Thi Hoai (Can Loc); los aceites esenciales de hierbas y el té de granos germinados de la Sra. Nguyen Thi Thuy Dung (distrito de Ky Anh); el terciopelo de cuerno de ciervo Thuan Ha de la Sra. Chu Thi Hong Ha (Huong Son), etc.
La Sra. Chu Thi Hong Ha, directora de Thuan Ha Deer Antler Enterprise, fue galardonada como "Agricultora vietnamita destacada" en 2022.
Además de empoderar a las mujeres como empresarias, el programa OCOP también ha contribuido significativamente a la creación de empleo para un gran número de trabajadoras en zonas rurales, al desarrollo de la artesanía tradicional, a la promoción del desarrollo económico rural y a la mejora de la calidad de las nuevas construcciones rurales.
Según el Sr. Le Xuan Tung, jefe del Departamento OCOP de la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural, aproximadamente el 50 % de los productores OCOP en Ha Tinh son mujeres. Tras casi cinco años de implementación, el programa OCOP ha brindado excelentes oportunidades para que las mujeres participen en actividades económicas y aumenten sus ingresos y los de sus familias. Muchos negocios OCOP propiedad de mujeres en la provincia han obtenido resultados significativos, contribuyendo al posicionamiento de las marcas de productos locales especializados.
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