A continuación se presentan algunos platos irresistibles de ternera lechera Moc Chau.
Ternera con leche al vapor
La ternera lechal al vapor es un plato favorito de muchos comensales cada vez que tienen la oportunidad de visitar Moc Chau, y suele aparecer en el menú de fiestas y comidas familiares.
El plato de ternera al vapor no se procesa con aceite rico en grasas, solo la dulzura de la ternera mezclada con el aroma de jengibre, limoncillo y hojas de limón crea un plato que no solo es delicioso sino también ligero, bueno para la salud, el delicioso sabor conquista a los comensales más exigentes.
Carne de res poco hecha con salsa de jengibre
La ternera cruda con limón es un plato familiar y popular en restaurantes y pubs. Pero la ternera cruda con salsa de jengibre se ha convertido en una especialidad única en Moc Chau.
La característica de la ternera rara con salsa de jengibre es la suavidad y dulzura de la ternera con el sabor agridulce del jugo de limón, el aroma fragante de la salsa de arroz glutinoso, enrollado y comido con carambola, piña, plátano verde y cilantro vietnamita, muy sabroso, no aburrido, a menudo utilizado como un plato para beber muy atractivo.
Ensalada de ternera con mango verde
Este plato requiere meticulosidad. Si desea una ensalada deliciosa, debe elegir con cuidado la carne para preparar los ingredientes. La pierna de ternera debe filtrarse cuidadosamente. Un poco de costillas de cartílago, la oreja de ternera y una parte de la carne cerca de la nuca se hierven en agua con jengibre y limoncillo, luego se sacan y se vierten inmediatamente en un tazón de limonada helada para obtener la textura crujiente perfecta.
Combine la ensalada con verduras y frutas: zanahorias, mango verde, jícama, carambola ácida, pepino y hierbas, principalmente cilantro vietnamita o cilantro vietnamita, menta vietnamita, albahaca, según el gusto del cliente.
estofado de ternera con leche
La ternera y sus intestinos se sumergen en un caldo de olla caliente hecho con huesos de ternera, con la acidez del arroz fermentado o las ciruelas ácidas, y el aroma a piña, cebolla y tomate que crea un sabor armonioso. Si tiene la oportunidad de visitar Moc Chau, debería probar la olla caliente de ternera con leche para experimentar plenamente la frescura y la dulzura de la ternera en este plato.
La ternera joven es tierna y fresca, por lo que se cocina fácilmente. Remójela un poco y sáquela inmediatamente. Sumérjala en la salsa de jengibre mientras aún esté caliente. El dulzor de la carne se realza con el de las verduras típicas de Moc Chau, como la espinaca de agua, la col de gato, las verduras de campo y el ñame chino, etc., creando un famoso plato de olla caliente que no olvidará después de probarlo.
(Fuente: Junta de Gestión del Área Turística Nacional de Moc Chau)
[anuncio_2]
Fuente
Kommentar (0)