Aquellos que mantienen viva la llama de la artesanía tradicional.

(Baothanhhoa.vn) - Ante el impacto de los mecanismos de mercado y la industrialización, muchas aldeas artesanales tradicionales de la provincia están menguando gradualmente y corren el riesgo de desaparecer. Sin embargo, impulsados ​​por su amor por la artesanía tradicional, muchos artesanos y artesanos siguen manteniendo viva la llama de la artesanía con diligencia e incansablemente cada día para preservar y promover sus productos.

Sr. Nguyen Van Dao, el hombre detrás de la marca de salsa de pescado Khuc Phu Ba Hao.

La comuna de Hoang Thanh aún conserva un recurso sumamente valioso: la artesanía tradicional de la salsa de pescado, bajo la reconocida marca Khuc Phu. Aquí, no solo personas de mediana edad y mayores, sino también muchos jóvenes se esfuerzan por practicar y preservar esta artesanía. Entre ellos, Nguyen Van Dao, nacido en 1988, procedente de la aldea de Bac Son, merece una mención especial.

Al guiarnos en un recorrido por la planta de producción de salsa de pescado de su familia, el Sr. Dao comentó: "Mi familia lleva generaciones elaborando salsa de pescado tradicional. Además, fui testigo de las dificultades y los esfuerzos de mis padres para construir la planta de producción de salsa de pescado Ba Hao y ganarse la confianza de los consumidores". El Sr. Dao confesó: "En aquel entonces, teníamos un barco, así que mi padre solía salir al mar a pescar la materia prima para hacer salsa de pescado, mientras que mi madre se quedaba en casa preparándola. Después de cada cosecha, mi madre iba en bicicleta a venderla en las comunas vecinas y los mercados tradicionales. Incluso después de ganarse la confianza de los consumidores, el negocio de producción de salsa de pescado enfrentó muchas dificultades y desafíos debido al mecanismo del mercado y a la creciente escasez de materias primas. Comprendiendo las dificultades de mis padres y con el deseo de impulsar la marca de salsa de pescado Ba Hao, en 2016, tras regresar de estudiar en el extranjero en Japón, me hice cargo de la fábrica de producción de salsa de pescado de la familia". Inicialmente, invertí en la construcción de instalaciones de producción adicionales, que incluían una planta de envasado, una planta de filtrado de salsa de pescado, un almacén de almacenamiento de sal y un almacén de almacenamiento de productos. Posteriormente, modifiqué cada etapa de la producción. Desde la selección de la materia prima, suelo elegir anchoas y caballas frescas recién capturadas. Después, el pescado se mezcla cuidadosamente con sal y se fermenta de forma tradicional, sin aditivos. Tras meses de secado al sol y un filtrado meticuloso, se produce cada gota de esta rica salsa de pescado, que conserva el sabor salado del mar y el trabajo incansable de la gente.

No contento con preservar la artesanía, el Sr. Dao participa activamente en el programa OCOP, estandarizando los procesos de producción, mejorando el empaque e invirtiendo en maquinaria para acercar sus productos a un mercado más amplio. Como resultado, la salsa de pescado Ba Hao obtuvo la certificación OCOP en 2021, ganando reconocimiento entre los consumidores. Actualmente, la planta de producción produce de forma constante alrededor de 80 toneladas de salsa de pescado fermentada, con un volumen de ventas de aproximadamente 2000 litros al mes. Durante las temporadas altas, como el Año Nuevo Lunar, las ventas aumentan a alrededor de 3000 litros al mes, generando ingresos sustanciales para su familia. Los esfuerzos del Sr. Dao por preservar la artesanía tradicional de la salsa de pescado no solo contribuyen al crecimiento económico , sino que también crean empleos para muchos trabajadores y protegen la cultura local.

En la comuna de Pù Luông, gracias a los esfuerzos de las mujeres, especialmente de la Sra. Hà Thị Dung, la artesanía tradicional del tejido de brocado del pueblo étnico Thái ha revivido gradualmente y está ganando cada vez más terreno en el mercado.

Hablando sobre la preservación del arte tradicional del brocado, la Sra. Dung compartió: "Para los tailandeses, el brocado siempre ha sido una parte indispensable de su vida diaria. Incluso se considera un estándar para evaluar la habilidad de las mujeres tailandesas. Desde pequeña, veía a mis abuelas y madres sentadas junto al telar, moldeando meticulosamente cada hilo para crear vestidos y bufandas. Mi amor por el brocado se alimentó desde entonces. Más tarde, mi madre me enseñó a tejer brocado y a crear patrones decorativos en él... Sin embargo, bajo la presión de la vida moderna, el sonido del telar se ha ido desvaneciendo poco a poco en nuestras casas sobre pilotes, y algunas personas ya no se interesan por el brocado tradicional. Por lo tanto, siempre me ha preocupado cómo preservar el brocado de mi pueblo. Basándome en mi experiencia, en 2006, con valentía, solicité un préstamo para comprar telares, abrí un taller de tejido y animé a las mujeres locales a participar en el tejido".

Al iniciar su negocio, el taller de tejido de brocado de la Sra. Dung enfrentó numerosas dificultades y desafíos debido a la falta de habilidades de las mujeres y a la dificultad de competir en el mercado moderno de productos de brocado. Sin embargo, impulsada por su pasión por la artesanía y con el apoyo del gobierno local y amigos, la Sra. Dung investigó y creó con diligencia diseños innovadores, produciendo productos con patrones y colores únicos para vender a los turistas . Como resultado, sus productos de brocado se han consolidado en destinos turísticos comunitarios y son elegidos por muchos turistas. Actualmente, su taller da empleo a aproximadamente 40 mujeres de la comuna, con ingresos de entre 5 y 7 millones de VND al mes.

Además de generar ingresos para las mujeres, el trabajo de la Sra. Dung también contribuye a preservar la cultura tradicional de la etnia tailandesa. Ahora, al visitar Pu Luong, los turistas no solo pueden admirar los hermosos brocados, sino también aprender sobre el proceso de tejido de la mano de las hábiles mujeres locales.

En la economía de mercado actual, las aldeas de artesanos tradicionales de la provincia se enfrentan a numerosas dificultades y desafíos. Por lo tanto, el papel de quienes "mantienen viva la artesanía" es aún más crucial. Con su amor, dedicación y manos hábiles, creemos que artesanos como el Sr. Dao y la Sra. Dung de estas aldeas cumplirán su papel como sucesores, manteniendo viva la llama de la artesanía para las generaciones presentes y futuras.

Texto y fotos: Nguyen Dat

Fuente: https://baothanhhoa.vn/nhung-nguoi-giu-lua-nghe-truyen-thong-259654.htm