Estas mujeres han ayudado a llevar el aroma del té a un público más amplio.

Como provincia con una extensa área de cultivo de té, en los últimos años, muchas mujeres de Phu Tho se han decidido a emprender y desarrollar marcas para sus respectivas regiones productoras de té. Con creatividad, pasión y ambición, estas emprendedoras han contribuido a promover y dar a conocer la especialidad de su ciudad natal a consumidores dentro y fuera de la provincia, e incluso a nivel internacional.

Las hojas de té Long Coc se recolectan a mano temprano por la mañana, mientras aún hay rocío, para preservar su dulzura.

Recuperar el posicionamiento de las marcas de té.

La Sra. Pham Thi Hanh, directora de la cooperativa, nos invitó a disfrutar de una taza de té verde Bat Tien, un producto OCOP de 4 estrellas de la Cooperativa de Producción de Té Seguro de Long Coc (comuna de Long Coc), y nos habló sobre el proceso de consolidación de la marca.

“Como productora de té, considero que el té de Phu Tho en general, y el de Long Coc en particular, son fragantes y deliciosos, pero no entiendo por qué los clientes no eligen el té seco. Muchas veces, cuando llevé té seco a Thai Nguyen para venderlo, ofrecí a los clientes muestras del té producido por mi familia. Lo elogiaron mucho, pero cuando les dije que era té de Long Coc, Phu Tho, no me creyeron. Fue entonces cuando me di cuenta: por muy limpio y delicioso que sea el té, sin una marca, los clientes no confiarán en él”, explicó la Sra. Hanh.

Decidida a recuperar el valor y el prestigio del té de Phu Tho en general, y del té de Long Coc en particular, en 2018 la Sra. Hanh fundó la Cooperativa de Producción de Té Seguro de Long Coc. Para consolidar la marca de la especialidad de su ciudad natal, reunió todo su capital, hipotecó sus bienes y obtuvo un préstamo de 4.500 millones de VND para comprar maquinaria y establecer la cooperativa.

Para consolidar la marca, animó a los miembros y a los aldeanos a cultivar té seguro, fertilizarlo con abonos orgánicos y cosecharlo manualmente. «El té de la cooperativa debe recolectarse a mano temprano por la mañana, cuando aún hay rocío, para evitar la luz solar directa y que no se marchite ni pierda su dulzura. Tras la cosecha, el té se clasifica y se tuesta varias veces a altas temperaturas para rizar las hojas, lo que seca los brotes, garantizando así la calidad y preservando su característico sabor natural», añadió la Sra. Hanh, explicando el proceso de producción.

Para garantizar la reputación de la marca, la Sra. Hanh se centra en la calidad de las materias primas. La cooperativa ha incentivado el cultivo de té según los estándares VietGAP. Actualmente, la cooperativa, propiedad de la Sra. Hanh, cuenta con tres productos que han obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas: Té de Brotes Bat Tien, Té de Brotes Especiales y Té Verde Bat Tien. Estos tés no solo tienen presencia en el mercado nacional, sino que también son adquiridos por turistas internacionales como recuerdo.

Los turistas extranjeros pueden experimentar el proceso tradicional de elaboración del té en la comuna de Long Coc.

Restauración de valiosas variedades de té

Con un espíritu audaz, una gran capacidad de innovación, creatividad y una profunda vocación emprendedora, la Sra. Le Thi Hong Phuong, Directora de UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (con sede en la comuna de Thanh Ba), ha logrado recuperar la antigua variedad de té de brotes morados en su ciudad natal, Thanh Ba, introduciendo esta singular marca de té en numerosos mercados nacionales e internacionales. Cabe destacar que, en 2023, su proyecto "Conservación y Desarrollo del Té de Brotes Morados de Thanh Ba" obtuvo el tercer premio en la final nacional del concurso "Mujeres Emprendedoras, Promoción de Recursos Locales", organizado por la Unión de Mujeres de Vietnam.

La Sra. Phuong declaró: “El té de brotes morados es una variedad de té antigua, rara y valiosa, con una calidad, aroma y sabor distintivos. Es rico en antocianinas, posee efectos antioxidantes y contiene numerosos nutrientes beneficiosos para la salud. Esta variedad de té de brotes morados fue en su día una especialidad exclusiva de la región de Phu Tho, pero está desapareciendo gradualmente y corre el riesgo de perderse por completo. Por ello, la empresa tuvo la idea de producir y procesar el té de brotes morados Thanh Ba”.

Para consolidar la marca, la Sra. Phuong analizó el suelo, movilizó y colaboró ​​con 20 familias con tierras, invirtió en semillas y fertilizantes orgánicos, y las guió en el cultivo de brotes de té morado mediante métodos orgánicos. Gracias a su orientación, los agricultores cultivaron con confianza el té morado utilizando el nuevo método, garantizando la calidad y la seguridad, aumentando la producción y obteniendo un precio de compra entre 7 y 8 veces superior al del té verde. Además, se mostraron muy satisfechos de que la empresa les garantizara un mercado estable y a largo plazo para su producto.

Actualmente, las 17 hectáreas de cultivo de brotes de té morado de la empresa se cuidan y cosechan siguiendo estándares técnicos, utilizando únicamente fertilizantes orgánicos y preparados microbianos, y con una selección de 1 brote y 2 hojas jóvenes. Además, la cosecha para su procesamiento se supervisa diariamente y por lotes para garantizar que el producto cumpla con los estándares y esté libre de defectos. La aplicación del nuevo proceso de producción ha dado como resultado una cosecha de aproximadamente 25 toneladas de brotes frescos de té morado, generando ingresos de 3 mil millones de VND al año. Cabe destacar que el té morado Thanh Ba ha sido certificado como producto OCOP de 5 estrellas.

La Sra. Le Thi Hong Phuong, Directora de UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (segunda desde la izquierda), inspecciona el producto terminado de té de brotes morados.

Ayudando a difundir el aroma del té por todas partes.

Con el objetivo de dar a conocer el sabor del té de Phu Tho a un público más amplio, a lo largo de los años, las autoridades y los departamentos provinciales han implementado numerosas actividades integrales y eficaces, que incluyen la difusión de información, propaganda, capacitación, apoyo a las empresas y promoción de productos.

En particular, la Unión Provincial de Mujeres ha apoyado a sus miembros en innovación, desarrollo empresarial y emprendimiento. Como resultado, muchas mujeres con ideas emprendedoras han ganado premios a nivel nacional y recibido medallas conmemorativas de la Unión de Mujeres de Vietnam. Entre ellas se encuentran numerosas ideas y proyectos de emprendimiento relacionados con el cultivo del té, como la idea "Conservación y desarrollo del té Purple Bud" de la Sra. Le Thi Hong Phuong, directora de UT Tea Investment and Development Co., Ltd., que obtuvo el segundo premio en la final regional del norte y el tercer premio en la final nacional; y el proyecto "Mejora de la calidad del producto y consolidación de la marca del té verde Long Coc" de la Sra. Pham Thi Hanh, directora de la Cooperativa de Producción de Té Seguro Long Coc.

Además, la Asociación también apoya el desarrollo de modelos como el de «Apoyo al emprendimiento femenino» y la creación de cooperativas y grupos de desarrollo empresarial. Estos modelos, respaldados por mujeres miembros y muy valorados por los comités y autoridades del Partido, incluyen: la Cooperativa de Té Limpio Son Hung en la comuna de Thanh Son; y la Cooperativa de Producción y Procesamiento de Té Verde Luong Son en la comuna de Son Luong.

La asociación también colabora con departamentos y agencias para apoyar a empresas, cooperativas e instalaciones de producción propiedad de mujeres, invirtiendo en el desarrollo de nuevos modelos de producción; apoyando la promoción comercial, la expansión del mercado y la participación en ferias comerciales.

Gracias al apoyo coordinado de todos los niveles y sectores, cada vez más mujeres socias están emprendiendo negocios con confianza, creando marcas de té y encontrando maneras de llevar los productos de té de su ciudad natal al mundo .

Le Thuong

Fuente: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm