Productos "Mai An Tiêm" de Dak Lak

Desde 2024 hasta la actualidad, la provincia de Dak Lak ha tenido 5 productos de 5 cooperativas galardonados con el Premio Mai An Tiem (Premios de Oro a los Productos de las Cooperativas).

Llevar productos agrícolas locales a mercados lejanos.

Cinco productos de cooperativas de la provincia de Dak Lak recibieron el Premio Mai An Tiem: el café Ea Tu de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Feria de Ea Tu (distrito de Tan An), las nueces de macadamia de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas Macca Ea H'leo (comuna de Ea Hiao), el chocolate negro de la Cooperativa de Producción, Compra, Procesamiento y Consumo de Cacao del Distrito de Ea Kar (comuna de Ea Knop), el vino de gusano de seda Hoa Phong de la Cooperativa de Negocios y Servicios Agrícolas Hoa Phong (comuna de Tay Hoa) y el polvo de semillas de loto Hoa Dong de la Cooperativa de Negocios y Servicios Agrícolas Hoa Dong (comuna de Hoa Thinh).

Cada producto cuenta una historia única sobre el proceso de llevar los productos agrícolas locales a un mercado más amplio. Para la Cooperativa de Servicios y Negocios Agrícolas de Hoa Phong, el vino de gusano de seda tiene su origen en una aldea dedicada al cultivo de moreras y la cría de gusanos de seda con más de 40 años de historia. Desde su primera aparición en la feria comercial provincial en 2013, el producto se ha estandarizado gradualmente, su empaque se ha mejorado y su calidad se ha perfeccionado para satisfacer las demandas del mercado.

El Sr. Nguyen Van Dong, director de la Cooperativa de Servicios y Negocios Agrícolas de Hoa Phong, informó que, tras consolidar su marca, en 2022 el vino de mora de la cooperativa obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas. Anteriormente, el vino se vendía únicamente en botellas pequeñas con tapones de plátano y su consumo era limitado dentro de la aldea. Ahora, se comercializa en botellas de vidrio con etiquetas, tapones sellados, especificaciones técnicas y certificaciones de seguridad alimentaria, lo que permite su venta en tiendas, restaurantes y supermercados.

Otro hito importante se produjo a finales de 2024, cuando la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas Macca Ea H'leo firmó un contrato para exportar oficialmente 35 toneladas de nueces de macadamia a Corea del Sur. Desde los huertos de la comuna de Ea Hiao, los productos locales de macadamia han ingresado al mercado internacional, abriendo nuevas oportunidades de consumo para los productos agrícolas de Dak Lak .

De igual manera, el café de Ea Tu está afianzando gradualmente su posición en el mercado internacional. El Sr. Tran Dinh Trong, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Justos de Ea Tu, afirmó que la cooperativa está colaborando con empresas para construir una cadena de producción de café de alta calidad que cumpla con los estándares de exportación para el mercado estadounidense, al tiempo que implementa la producción de acuerdo con la certificación FLO para mejorar el valor del producto.

Representantes de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Feria de Ea Tu presentan los productos de café de Ea Tu.

Desarrollarnos junto con la comunidad.

Una característica única de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Justos de Ea Tu es que el 90% de sus miembros pertenecen a la minoría étnica Ede. Partiendo de una producción a pequeña escala, la cooperativa ha guiado gradualmente a la gente hacia el cultivo de cosechas mediante procesos centralizados, aplicando mecanización y técnicas modernas para mejorar la eficiencia de la producción. Según el Sr. Tran Dinh Trong, es este fuerte vínculo y espíritu comunitario lo que ha ayudado al café de Ea Tu a llegar gradualmente a mercados más amplios.

Desde el antiguo Hoa Dong hasta el actual Hoa Thinh, la planta de loto, que en su día fue un cultivo derivado de los arrozales menos productivos, se ha convertido en un símbolo de la recuperación de esta región propensa a las inundaciones. El Sr. Nguyen Thanh Minh, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Hoa Dong, declaró: «En 2018, la cooperativa colaboró ​​con la Asociación de Agricultores y la Unión de Mujeres de la comuna para llevar a cabo un proyecto piloto de cultivo de loto en la zona de Bau Ao, en una superficie de 2,4 hectáreas. Para potenciar el valor de la planta de loto, la cooperativa participó en el Programa Un Producto por Comuna, obteniendo la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel provincial y siendo reconocida como un producto industrial rural típico en 2021».

Actualmente, los productos de la cooperativa están disponibles en supermercados y plataformas de comercio electrónico. Para aumentar su capacidad de producción, la cooperativa ha invertido en maquinaria y equipos para completar una línea de producción de ciclo cerrado, desde máquinas de secado y molienda hasta máquinas de trituración y envasado. Además de un solo producto, la cooperativa ha desarrollado muchos otros a partir de la materia prima del loto, como loto seco, té de corazón de loto y loto fresco pelado. El cultivo de loto genera tres veces más ingresos que el cultivo de arroz, por lo que la superficie cultivada con loto en la localidad también ha aumentado a unas 40 hectáreas.

Según la Alianza Cooperativa de Vietnam, en 2026 se entregará por segunda vez el Premio Mai An Tiêm (la primera fue en 2024) para reconocer el espíritu de superación y la creatividad en el emprendimiento comunitario. La Alianza Cooperativa de Vietnam espera que el espíritu de Mai An Tiêm siga extendiéndose para que cada vez más cooperativas gestionen con éxito los productos agrícolas locales, contribuyendo así a mejorar la vida de sus miembros y a modernizar la agricultura y las zonas rurales.

Minh Duyen

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/nhung-san-pham-mai-an-tiem-cua-dak-lak-1056774/