Alimentos que ayudan a prolongar la vida

Lo que comes cada día tiene un impacto significativo en tu esperanza de vida, ya que los alimentos afectan directamente a tu salud.

Según el sitio web de salud Health , elegir alimentos integrales y ricos en nutrientes puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y contribuir a la salud a largo plazo y a la longevidad.

Barbie Cervoni, nutricionista estadounidense, ha identificado grupos de alimentos que tienen un impacto positivo en la salud y que son adecuados para una dieta que favorezca la longevidad.

Frijol

Existen muchas variedades de legumbres, como las rojas, las negras y las verdes. Son una fuente natural de proteínas y ricas en hierro, zinc, folato, potasio y fibra.

Las legumbres son una fuente natural de proteínas y son ricas en hierro, zinc, folato, potasio y fibra.

Foto: IA

Las legumbres contienen carbohidratos complejos que se digieren lentamente, proporcionando una fuente constante de energía y ayudando a regular el azúcar en sangre. Las legumbres prácticamente no contienen grasas trans, grasas saturadas, colesterol ni sodio.

bayas

Las bayas, como los arándanos, las frambuesas, los arándanos rojos y las fresas, son fuente de antioxidantes como las antocianinas, el resveratrol y el ácido elágico. Estas sustancias ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Este grupo de frutas también contiene muchos flavonoides que reducen la inflamación y disminuyen el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y los trastornos digestivos.

yogur griego

El yogur griego sin azúcar es rico en probióticos. Estos son microorganismos beneficiosos que viven de forma natural en el intestino, la boca y la vagina.

Los probióticos favorecen la salud intestinal y pueden ser beneficiosos para personas con diabetes u osteoporosis. También ayudan a controlar el peso.

El yogur griego es rico en proteínas, potasio, fósforo, calcio y magnesio. Estos nutrientes contribuyen a la salud en general.

Soja

La soja es rica en fibra, vitaminas y minerales como calcio, potasio, magnesio, vitamina C y ácido fólico. Además, es una buena fuente de proteínas.

Aproximadamente 80 gramos de soja aportan unos 16 gramos de proteína, suficiente para favorecer la reparación celular y mantener la masa muscular.

Una ración de 200 g de soja cocida aporta unos 10 g de fibra, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre.

Este beneficio puede provenir de la fibra y las isoflavonas, conocidas por ayudar a perder peso, combatir el cáncer y reducir el colesterol.

Aceite de oliva

El aceite de oliva se compone principalmente de grasas monoinsaturadas. Estas grasas beneficiosas ayudan a reducir el colesterol LDL, el tipo de colesterol perjudicial para la salud cardiovascular.

Los estudios demuestran que las personas que consumen aceite de oliva tienen un menor riesgo de morir de cáncer, enfermedades cardíacas, enfermedades pulmonares o enfermedades neurodegenerativas.

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El ácido oleico del aceite de oliva también ayuda a reducir las respuestas inflamatorias. El aceite de oliva es rico en vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células.

Un estudio de 2022 publicado en la revista J. Am. Coll. Cardiol. demostró que las personas que consumen aceite de oliva tienen un menor riesgo de morir de cáncer, enfermedades cardíacas, enfermedades pulmonares o enfermedades neurodegenerativas.

Guasch Ferré, investigador de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (EE. UU.), afirma que el aceite de oliva es adecuado para una dieta saludable para el corazón.

Pescado y marisco

Los pescados grasos como las sardinas, el salmón, las ostras y la caballa son ricos en omega-3. Estos nutrientes tienen efectos antiinflamatorios y favorecen la salud cardiovascular y cerebral.

En particular, las personas que comen pescado, incluso pescado pequeño, generalmente tienen un menor riesgo de muerte.

verduras verdes

Las verduras de hoja verde como la col rizada, las espinacas, el brócoli y la lechuga son ricas en vitaminas A, B, C, E y K, y minerales como hierro, potasio, magnesio y calcio. Este grupo de alimentos ayuda a reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas, osteoporosis, trastornos digestivos y obesidad.

Las verduras de hoja verde son ricas en polifenoles, antioxidantes que favorecen la reparación del ADN y reducen el daño celular. Este grupo de alimentos también contiene almidón resistente y fibra, que ayudan a controlar el azúcar en sangre.

Fuente: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm