La tormenta amainó, pero las inundaciones llegaron con furiosas corrientes de lodo que sumergieron y arrasaron toda la cosecha de zanahorias recién sembrada en la comuna de Duc Chinh, distrito de Cam Giang (provincia de Hai Duong). Sin embargo, todo eso es cosa del pasado, porque esta primavera la alegría ha regresado a esta tierra.
Durante las últimas dos semanas, los cientos de hectáreas de cultivo de zanahorias en la comuna de Duc Chinh, ubicadas principalmente a lo largo de las riberas del río Thai Binh, han entrado en su temporada alta de cosecha. En los extensos campos, grupos de agricultores se sientan en filas, cosechando zanahorias con entusiasmo y charlando animadamente... Los sonidos de una cosecha abundante se extienden por los campos.
Las zanahorias, envasadas en bolsas de plástico y esparcidas por los campos, parecen una pintura vistas desde arriba. Los caminos internos de la región productora de zanahorias son anchos y están pavimentados con hormigón limpio. Los camiones llegan hasta el borde de los campos para transportar las zanahorias a las plantas procesadoras.
Con un gran y hermoso manojo de zanahorias doradas en sus manos, la señora Tran Thi Be, de la aldea de An Phu, dijo con alegría: "El cielo nos ha bendecido con una cosecha abundante. Las zanahorias de este año son preciosas y la producción es muy alta. Casi todas mis 7 acres no tienen zanahorias defectuosas".
El Sr. Nguyen Duc Thuat, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Duc Chinh, se unió a nosotros en los campos y no pudo ocultar su alegría. Comentó que nunca antes la cosecha de zanahorias había sido tan abundante como este año, con un promedio de 2 a 2,5 toneladas por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados), lo que representa entre 2 y 3 quintales por sao más que en el mismo período del año anterior.
La comuna de Duc Chinh es considerada la "capital" del cultivo de zanahorias en el distrito de Cam Giang, con una superficie aproximada de 360 hectáreas. Decenas de agricultores de la comuna también arriendan tierras en provincias y ciudades vecinas como Hung Yen, Hanoi , Bac Ninh y Thai Binh, para cultivar alrededor de 1200 hectáreas de zanahorias. La producción de zanahorias de los agricultores de la comuna durante el invierno de 2024 fue muy abundante.
En este momento, los agricultores de la comuna han cosechado aproximadamente el 70% de la superficie. "El porcentaje de zanahorias verdes este año es muy bajo, el precio de venta ha disminuido ligeramente en comparación con el mismo período del año pasado, pero los agricultores aún obtienen ganancias debido a la alta producción", informó el Sr. Thuat.
Los agricultores de la comuna de Duc Chinh están cosechando con alegría una "cosecha dorada" en la misma tierra que, hace apenas seis meses, les trajo tanta tristeza.
En septiembre de 2024, el tifón número 3 (tifón Yagi), el más fuerte en décadas, tocó tierra, incluyendo la provincia de Hai Duong. Tras el paso del tifón, las inundaciones provenientes de las zonas altas se extendieron río abajo a lo largo de los principales ríos. La zona de cultivo de zanahorias en la comuna de Duc Chinh, ubicada junto al río Thai Binh, quedó sumergida bajo enormes cantidades de agua.
La histórica inundación arrasó y sumergió todos los cultivos de zanahorias recién sembrados por los agricultores locales. Tras la bajamar, las zonas de cultivo quedaron cubiertas de lodo, como pantanos, con depósitos de limo de medio metro de espesor en muchos puntos, e incluso de varias decenas de centímetros en las zonas más llanas. Muchos agricultores estaban desconcertados, sin saber por dónde empezar de nuevo.
Pero la naturaleza no les arrebató todo a los agricultores. Tras la bajada de las aguas, el cielo se despejó, las nubes se dispersaron y salió el sol, secando rápidamente la tierra. Los agricultores de Duc Chinh se animaron mutuamente a movilizar maquinaria y mano de obra para limpiar los campos y mejorar el suelo. La gran cantidad de limo depositado hizo que la ya de por sí hermosa tierra de esta zona agrícola especializada fuera aún más fértil.
Las zanahorias replantadas tras la gran inundación crecieron con una rapidez asombrosa. Prácticamente no hubo plagas ni enfermedades, ya que la inundación arrastró los huevos, las larvas y los agentes patógenos de las plantas. Durante cuatro meses consecutivos después de la siembra, hubo poca lluvia y mucho sol, creando las condiciones ideales para que las zanahorias prosperaran y alcanzaran cosechas récord. Cabe destacar la escasa precipitación durante los cuatro meses transcurridos entre la siembra y la cosecha, que mantuvo las raíces cubiertas de tierra (evitando que el agua de lluvia las arrastrara), lo que resultó en un porcentaje significativamente menor de zanahorias de cabeza verde (el tipo rechazado para la exportación) en comparación con años anteriores.
Un agricultor del pueblo, mientras arrancaba zanahorias y charlaba conmigo, me comentó: "Pensábamos que las tormentas y las inundaciones arruinarían la cosecha, pero hemos tenido una cosecha inesperadamente buena".
Las zanahorias cultivadas por los agricultores de la comuna de Duc Chinh y las provincias y ciudades vecinas son transportadas diariamente en camiones a las plantas procesadoras locales para su exportación.
Toda la comuna cuenta con cinco grandes plantas procesadoras de zanahorias para la exportación. Diariamente, estas plantas procesan y envasan un promedio de 450 a 500 toneladas de zanahorias para su exportación a mercados de Corea del Sur, Malasia, Laos, Tailandia, Camboya y algunos países de Oriente Medio. «Este año, hemos logrado que ocho nuevas empresas extranjeras firmen contratos para la compra de nuestras zanahorias. Aproximadamente el 90 % de la producción de zanahorias de los agricultores de la comuna se exporta a otros países, lo que representa un aumento de casi el 10 % en comparación con el mismo período del año anterior. Las zanahorias restantes son adquiridas por algunas empresas locales para la elaboración de salsa picante, jugo y zanahorias deshidratadas para la producción de fideos instantáneos», declaró el Sr. Thuat.
Desde el inicio de la temporada, todos los envíos de zanahorias exportados desde Duc Chinh a países extranjeros han cumplido con los estándares de los países importadores. No se ha devuelto ningún envío por incumplimiento de los compromisos relativos a los niveles de residuos de pesticidas y fertilizantes.
Pham Duc Loc, jefe del Departamento Profesional del Subdepartamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal (Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente de Hai Duong), trabaja habitualmente en estrecha colaboración con los agricultores de la comuna de Duc Chinh durante el proceso de producción. Actualmente, el Sr. Loc trabaja codo a codo con los agricultores en el campo y se complace en constatar que los esfuerzos de los organismos especializados y el arduo trabajo de los agricultores se han visto recompensados con una abundante cosecha.
Conscientes de que las zanahorias solo alcanzan un alto valor a través de la exportación, desde el inicio de la temporada, funcionarios del Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal supervisan periódicamente los campos, difundiendo información y asesorando a los agricultores en la selección de variedades, la siembra y el cuidado de las zanahorias, siguiendo los procedimientos y estándares de seguridad establecidos por los países importadores, especialmente en lo que respecta al uso de fertilizantes y pesticidas. Asimismo, se han elaborado y distribuido numerosos documentos de orientación a las autoridades locales para que los agricultores los sigan.
"Las muestras de zanahorias de Duc Chinh que tomamos para análisis rápidos resultaron seguras, sin residuos detectables de pesticidas ni estimulantes del crecimiento. Esto demuestra que los agricultores de la zona han comprendido y aplicado a la perfección el proceso de producción de zanahorias para exportación establecido por los organismos especializados. El aumento de las exportaciones de zanahorias es muy alentador", declaró el Sr. Loc.
Se prevé que la cosecha de zanahorias de invierno de 2024 en la comuna de Duc Chinh se extienda hasta finales de marzo o principios de abril. La buena noticia es que, en los últimos días, el precio de las zanahorias ha subido a 7000 VND/kg, un aumento de 2000 VND/kg con respecto al inicio de la temporada. Esto aumenta aún más la alegría de los agricultores de esta importante región productora de zanahorias.
TIEN MANH - TUAN ANH
Fuente: https://baohaiduong.vn/niem-vui-o-thu-phu-ca-rot-duc-chinh-sau-tran-lut-lich-su-406295.html
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