Según muchos agricultores, antes el chalote se cultivaba principalmente en la comuna de Tan Dien. Sin embargo, en los últimos años, también se ha comenzado a cultivar en localidades vecinas como Tan Dong y Gia Thuan.
Cada año, en septiembre (según el calendario lunar), los productores de chalotes comienzan a sembrar sus semillas para abastecer el mercado durante el Año Nuevo Lunar. Los chalotes son un cultivo de temporada corta, que tarda unos dos meses desde la siembra hasta la cosecha.
La familia del Sr. Nguyen Thanh Binh (aldea de Trung, comuna de Tan Dien) plantó 2 acres de chalotes para la temporada del Tet (Año Nuevo Lunar) de este año. Según el Sr. Binh, los chalotes fueron adquiridos recientemente por comerciantes a 23.000 VND/kg. Su familia cosechó 2,5 toneladas de sus 2 acres. Tras deducir los gastos (excluyendo la mano de obra), su familia obtuvo aproximadamente 20 millones de VND en ganancias.
El Sr. Binh añadió: «Este año, la gente aquí está plantando menos chalotes que en años anteriores porque, con el tiempo, se enferman, principalmente con podredumbre blanda. Como resultado, muchos hogares han optado por cultivar otros tipos de hortalizas. Ahora, zonas como Tan Dong y Gia Thuan están cultivando mucho chalote. Esto se debe a que antes no se cultivaba en estas zonas».
Según las observaciones realizadas en la mañana del 14 de diciembre, a lo largo de la carretera provincial 871C (el tramo que pasa por la comuna de Tan Dien), se habían llevado chalotes a casi todos los patios de secado.
La Sra. Cao Thi Ngoc Chau, propietaria de un negocio mayorista de cebolla morada, comentó que los agricultores locales acaban de comenzar a cosechar cebollas moradas. El negocio mayorista compra cebollas de alta calidad a granel de las fincas a 25.000 VND/kg, un aumento de aproximadamente 5.000 VND/kg en comparación con el año pasado. Las cebollas moradas más pequeñas, que no se pueden agrupar en manojos, se venden a unos 12.000 VND/kg.
Este año, se cultivan menos chalotes que el año pasado, por lo que se espera un volumen de cosecha menor. Tras el secado, los bulbos pequeños se venderán a 20.000 VND/kg y los grandes a 50.000 VND/kg. La cosecha de chalotes durará desde ahora hasta cerca del Año Nuevo Lunar, añadió la Sra. Chau.
Durante la temporada de chalotes, muchos trabajadores rurales, principalmente mujeres de las comunas costeras, obtienen ingresos adicionales mediante trabajos relacionados. Por ello, los mayoristas de chalotes contratan a decenas de trabajadores diariamente para realizar tareas como la cosecha, el secado y el procesamiento de los chalotes.
La Sra. Nguyen Thi Hanh (aldea de Nam, comuna de Tan Dien) comentó que hace 10 días empezó a trabajar como empacadora de cebollas. "Los días que empaco cebollas, gano unos 300.000 dongs. Si las cebollas son pequeñas y tengo que cortarlas una a una, el sueldo es de solo unos 200.000 dongs. Durante la temporada de cosecha, trabajo todos los días", explicó la Sra. Hanh.
T. DAT
Fuente: https://baodongthap.vn/nong-dan-vao-vu-thu-hoach-hanh-tim-a234093.html
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