Cría de ranas y peces en invernaderos.

Se están criando ranas de campo de forma experimental en la región de Bao Loc. Mediante técnicas especiales, un modelo de cría de ranas implementado por una familia joven ha demostrado la adaptabilidad de esta especie animal en este pueblo montañoso.

El señor Nguyen Hoang Bao está bañando a las ranas.

La familia del Sr. Nguyen Hoang Bao y la Sra. Dao Thi Xuan Tram, residentes en la calle Tran Phu, distrito de Loc Son, ciudad de Bao Loc, ha iniciado recientemente un negocio de cría de ranas. El Sr. Nguyen Hoang Bao explicó que la cría de ranas es una actividad ganadera muy común en las provincias del suroeste de Vietnam, incluyendo Dong Nai . Las ranas son bien recibidas por los consumidores debido a su delicioso sabor y buen valor nutricional. Sin embargo, en la montañosa ciudad de Bao Loc, las ranas aún son un ganado relativamente desconocido. Debido a las bajas temperaturas y a los procedimientos de cría poco conocidos, el Sr. Bao consultó con varios criadores de ranas antes de comprar las ranitas.

“La técnica de cría de ranas de mi familia la aprendimos de los criadores de ranas del delta del Mekong. Consiste en criar ranas en jaulas de red, aprovechando el estanque de tierra que ya tenemos en casa. Criamos ranas en las jaulas y tilapias en el agua, creando un sistema de circuito cerrado, conocido popularmente como "crianza de ranas doble", comentó el Sr. Nguyen Hoang Bao. Sobre la superficie del estanque de tierra, el Sr. Bao construyó una estructura de acero cubierta con una red de malla fina. Con una profundidad de agua de aproximadamente 2 a 5 cm, las ranas tienen el agua suficiente para crecer, pero no la suficiente para nadar. El Sr. Bao explicó que criar ranas en jaulas con niveles bajos de agua limita su movimiento, lo que les permite crecer y engordar rápidamente.

Uno de los aspectos únicos, a diferencia de cualquier otra actividad en el delta del Mekong, es que la familia de Nguyen Hoang Bao cría ranas en un invernadero. Él explicó que las ranas son anfibios y su hábitat requiere un clima cálido. Cuando llegan a Bao Loc, el clima frío suele dificultar su crecimiento. Por lo tanto, para criar ranas, tuvo que construir un invernadero que cubriera toda la superficie del estanque. Luego, construyó recintos para proporcionarles un criadero. Mientras cría ranas en la parte superior, Hoang Bao también cría una gran cantidad de tilapias en el estanque inferior. Según él, las tilapias son un tipo de pez ideal para criar junto con las ranas.

“Alimentamos a las ranas en la parte superior, y la comida sobrante pasa a través de la malla, convirtiéndose en alimento para las tilapias. Las ranas mudan su piel a diario, y la mucosidad y la piel también se convierten en alimento para los peces, por lo que la familia no tiene que alimentarlos en absoluto. Cuando la población de ranas disminuye, las crías de rana también se convierten en alimento para los peces. Al mismo tiempo, los peces se comen los desechos y la comida sobrante, lo que ayuda a mantener el agua limpia y a reducir la contaminación. Este es un modelo de cultivo de ciclo cerrado implementado en una región fría como Bao Loc”, compartió el Sr. Nguyen Hoang Bao. También informó que en el delta del Mekong y la provincia de Dong Nai se crían ranas en la parte superior y peces en la inferior. Lo importante es elegir animales adecuados que sean compatibles con las ranas. Entre ellos, la tilapia es un pez dócil, fácil de alimentar, fácil de cuidar y popular en el mercado.

La familia del Sr. Nguyen Hoang Bao inició su cría de ranas en mayo de 2024. Inicialmente, importaron 10.000 ranitas de entre 5 y 7 gramos cada una. Ahora, tras dos meses y medio, las ranas han alcanzado un peso de entre 4 y 5 ranitas por kilogramo. El Sr. Bao explicó que en esta etapa las ranas crecen rápidamente y las alimenta tres veces al día. Aproximadamente tres meses después, alcanzarán un peso de entre 3 y 4 ranitas por kilogramo, lo que cumple con los estándares de comercialización. Según información, al criar 10.000 ranitas, la tasa de mortalidad es del 30%, lo que permite obtener 1,5 toneladas de ranas comercializables al cabo de tres meses.

El Sr. Nguyen Hoang Bao también señaló que las ranas crecen muy rápido. Por lo tanto, con buenos cuidados, se puede cosechar una tanda de ranas en tan solo tres meses. Además, la cría de ranas permite que los peces cabeza de serpiente alcancen el peso suficiente para su venta. Por ello, los agricultores de Bao Loc que disfrutan de la cría de ranas han formado una cooperativa para desarrollar conjuntamente la industria.

No contenta con criar ranas para carne, la familia de Nguyen Hoang Bao está investigando la cría de ranas. Según el Sr. Bao, durante la temporada de lluvias frías, el apareamiento de las ranas produce muchas ranas macho pequeñas con bajo valor económico . En temporadas más cálidas, las ranas reproductoras producirán una mayor proporción de ranas hembras, que son más grandes y tienen mayor valor económico. Después de un período de prueba de tres meses con buenos resultados, el Sr. Hoang Bao y la Sra. Xuan Tram están construyendo un invernadero y un recinto adicional para criar 20 ranitas más, además de crear un área para la investigación de la cría de ranas. Según el Sr. Bao, lo más importante al criar ranas es asegurar un entorno de agua limpia. El estanque debe tener un sistema de entrada y salida de agua; cuando el agua se contamina demasiado, debe drenarse y reemplazarse con agua fresca.

El Sr. Mai Xuan Truong, subsecretario de la Unión de Jóvenes del Distrito de Loc Son, ciudad de Bao Loc, consideró que el Sr. Nguyen Hoang Bao y la Sra. Dao Thi Xuan Tram son jóvenes modernos que participan activamente en los movimientos sindicales juveniles locales. También son jóvenes emprendedores ejemplares que crían diversas especies de peces, como ranas, tilapias y peces cabeza de serpiente, lo que estabiliza la economía familiar y contribuye al desarrollo de jóvenes que se destacan en las actividades económicas del Distrito de Loc Son.

Fuente: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nuoi-ech-ca-trong-nha-kinh-f3f144c/