OCOP y el desafío del desarrollo a largo plazo.

QTO - Obtener la certificación OCOP se considera un punto de inflexión importante, que abre grandes oportunidades para que los productos se posicionen en el mercado. Sin embargo, para mantener esta certificación, muchas empresas se enfrentan al reto de cómo equilibrar la mejora de la calidad y el diseño del producto con el mantenimiento de precios estables para fidelizar a los clientes.

Aumenta la presión sobre el valor de las inversiones.

Tras años de dedicación, en 2023, los fideos de arroz de la Cooperativa de Fideos de Arroz Tu Bich, ubicada en la aldea de Quy Hau, comuna de Le Thuy, obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas. Para conseguirla, la cooperativa se centró en mejorar la calidad del producto e invertir en el empaque y la imagen de marca. Gracias a un empaque y una imagen de marca claros, y especialmente a la certificación OCOP de 3 estrellas, el producto se ha ganado la confianza de muchos clientes. Sin embargo, obtener este reconocimiento también representa un desafío para la cooperativa, ya que se enfrenta a la presión de la rentabilidad y la mejora continua de la calidad y el diseño del producto.

La Sra. Nguyen Thi Bich, Directora de la Cooperativa, declaró: «Anteriormente, antes de ser reconocidos como productos OCOP, los productos que se vendían en el mercado se ataban con cuerda o se envasaban en recipientes sencillos sin ninguna información. Desde que se desarrollaron y obtuvieron el reconocimiento como producto OCOP de 3 estrellas, los productos que se venden en el mercado ahora cuentan con envases y etiquetas claras. Esto también implica un aumento en el costo de inversión en empaques, impresión, etc. En un mercado altamente competitivo, si el precio sube, será difícil competir con otros productos. Por lo tanto, la Cooperativa ha mantenido el mismo precio que antes para conservar a los clientes».

Muchos productos OCOP se enfrentan a la presión de equilibrar la mejora de la calidad y el diseño con la reducción de costes. Foto: D.N.

Los retos a los que se enfrenta la Cooperativa de Fideos de Arroz Tu Bich son también los que afrontan muchas empresas tras obtener la certificación OCOP para sus productos. El "problema" de equilibrar la producción y la producción para garantizar la rentabilidad supone una gran presión para muchas empresas.

El Sr. Le Van Huong, propietario de la planta de producción de harina para gachas de arroz Huong Luu en la comuna de Hoan Lao, comentó: “La harina para gachas de arroz es un producto tradicional de nuestra familia. El producto que se vende en el mercado se envasa en bolsas de plástico sencillas. Para obtener la certificación OCOP de 3 estrellas, la planta ha invertido en mejorar la calidad, el diseño y la imagen de marca. Sin embargo, el costo del envasado y la impresión es relativamente alto. Por lo tanto, si la harina para gachas de arroz se envasa según los estándares OCOP y no se aumenta el precio de venta, a la planta le resultará difícil obtener ganancias”.

Necesitamos una estrategia inteligente.

Obtener la certificación OCOP para cada producto no solo es un honor, sino también una ventaja para escalar, profesionalizar la producción y conectar mejor con los mercados. Ante el reto de equilibrar las ganancias, muchas empresas han desarrollado sus propias estrategias.