En la provincia suroriental de Lam Dong, la cosecha de loto está en pleno apogeo.

En mayo, bajo el brillante sol, las zonas de cultivo de loto en el sureste de la provincia de Lam Dong, como Hong Son, Ham Thuan, Ham Liem y Duc Linh, se encuentran en plena temporada de cosecha. Si bien los precios del loto son más bajos que fuera de temporada, la producción es abundante. Cada jardín de loto luce un resplandeciente tono rosa y la esperanza de una cosecha generosa para los agricultores.

El señor Dinh Ngoc Tan cosecha lotos.

Llegamos a la aldea de Doc Lang, en la comuna de Ham Thuan, una tierra tradicionalmente asociada al cultivo de arroz y otros productos agrícolas. Bajo el sol de la mañana, campos de loto aparecieron ante nuestros ojos, de un vibrante color rosa entremezclado con el verde de las hojas. Innumerables cápsulas de loto, listas para la cosecha, se mecían con la brisa, desprendiendo un fragante aroma mientras los agricultores comenzaban a recogerlas. Rodeando los campos de loto se extendían arrozales recién cosechados, que se estaban arando para la nueva siembra. El ambiente laborioso de este paisaje rural puramente agrícola, combinado con la belleza natural de las flores de loto, creó una nueva vitalidad en esta tierra bañada por el sol y el viento.

Temprano por la mañana, mientras el rocío aún cubría las hojas, el Sr. Dinh Ngoc Tan (aldea Doc Lang, comuna de Ham Thuan), propietario de un jardín de lotos de una hectárea, se afanaba en la cosecha de vainas de loto. Recogía las vainas maduras con sus semillas firmes. El Sr. Tan comentó que esta zona, anteriormente dedicada al cultivo de arroz en una región baja, se vio afectada el año pasado por inundaciones que provocaron la pérdida de la cosecha. Por ello, su familia convirtió toda la zona al cultivo de loto. Durante la temporada alta de cosecha, los precios de los productos de loto que se venden incluyen: semillas enteras a 25.000 VND/kg, loto hervido a 40.000 VND/kg, tallos de loto entre 80.000 y 100.000 VND/kg, y corazones de loto a 350.000 VND/kg…

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En la primera temporada de cosecha, el loto tuvo una gran producción, con semillas grandes, fragantes y deliciosas, lo que lo hizo muy popular entre los clientes. Con nuestra superficie actual, mi esposa y yo vendemos al por menor en la zona a través de pedidos en línea y clientes habituales. Los productos que vendemos varían según la demanda, y cada uno se cosecha solo después de que se realiza el pedido.

Sr. Dinh Ngoc Tan, aldea de Doc Lang, comuna de Ham Thuan.

Otro agricultor de loto, el Sr. Nguyen The Luc, de la misma comuna, tiene 9 sao (aproximadamente 0,9 hectáreas) de plantas de loto en plena temporada de cosecha. El Sr. Luc comentó que fuera de temporada, los brotes de loto se venden a más de 35 000 VND/kg, pero durante la temporada alta, debido a la gran producción, el precio a veces baja a solo 8 000-10 000 VND/kg. Según los cálculos del Sr. Luc, los agricultores aún pueden obtener ganancias con las plántulas restantes, pero para quienes plantan por primera vez, la inversión inicial de 26-30 millones de VND/ha lo hace más difícil.

Según el departamento agrícola provincial, toda la región sureste de la provincia de Lam Dong cuenta con aproximadamente 600 hectáreas de cultivo de loto. Además de algunas zonas en la comuna de Ham Thuan, donde se alterna el cultivo de arroz con el de loto, otras localidades poseen importantes extensiones de cultivo de loto, como Hong Son (más de 300 hectáreas), la comuna de Bac Binh y sus alrededores (alrededor de 60 hectáreas), y actualmente se encuentran en plena temporada de cosecha. Si bien el loto no es un cultivo clave en la provincia, en los últimos años, el modelo de rotación del cultivo de loto con el de arroz, menos eficiente, en zonas bajas, se ha desarrollado con fuerza debido a su facilidad de cultivo, resistencia a plagas y enfermedades, y mayor rentabilidad. Esta tendencia también impulsa la reestructuración de los patrones de cultivo en la región sureste de la provincia. En consecuencia, debido a este desarrollo espontáneo, el mercado de productos de loto se compone principalmente de comerciantes que compran directamente en los campos o de agricultores que transportan sus productos a los mercados mayoristas.

Durante la temporada alta de cosecha de loto en la provincia de Lam Dong , al sureste del país, la abundante producción ha provocado que los precios no alcancen los niveles esperados. Sin embargo, muchos productores y consumidores locales coinciden en que el loto ofrece un valor significativo y goza de un sólido mercado interno. Esto se aplica especialmente a su uso en alimentos, postres, mermeladas, té de hojas de loto y té de corazón de loto, que se cree que favorecen el sueño y refrescan el cuerpo durante el verano. Además, aparte de su valor estético para crear hermosos paisajes y atraer turistas, la flor de loto también tiene un mercado dinámico para ofrendas y ceremonias religiosas. Dado el valor de la planta de loto, los productores de la provincia esperan que en el futuro surjan oportunidades para el consumo colaborativo, lo que permitirá un procesamiento más profundo y la exportación para garantizar un desarrollo estable y evitar que las cosechas abundantes provoquen caídas de precios.

Fuente: https://baolamdong.vn/ong-nam-lam-ong-ro-thu-hoach-sen-chinh-vu-441708.html