Aunque la investigación aún se encuentra en sus primeras etapas, los científicos han descubierto que los posos de café, tras someterse a un proceso de elaboración, pueden proteger las células cerebrales del daño causado por enfermedades neurodegenerativas, según informa MSN .
Los posos del café podrían utilizarse para producir fármacos que prevengan las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.
Los investigadores esperan que estos nuevos hallazgos ayuden a desarrollar fármacos capaces de combatir las enfermedades neurodegenerativas.
La enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson son dos enfermedades para las que actualmente no existe cura. Por eso, los científicos trabajan arduamente para encontrar un fármaco innovador que pueda prevenirlas.
Investigadores de la Universidad de Texas (EE. UU.) han encontrado una manera de convertir los posos de café en medicina. Mediante un complejo proceso, han creado nanopartículas de carbono a partir del ácido cafeico obtenido de los posos de café.
Los resultados muestran que este fármaco tiene el potencial de proteger las células cerebrales en personas con Alzheimer y Parkinson, enfermedades causadas por factores ambientales o relacionados con el estilo de vida, como la obesidad, la edad o la exposición a pesticidas y sustancias químicas tóxicas, según MSN.
La enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson son dos enfermedades para las que actualmente no existe cura.
Espero poder inventar un método de tratamiento.
La investigación se basa en un proceso de extracción de nanopartículas de carbono a base de ácido cafeico a partir de posos de café. Los científicos calentaron muestras de posos de café a 200 grados Celsius durante 4 horas para crear estos compuestos.
Los experimentos in vitro han demostrado que estas sustancias tienen efectos neuroprotectores debido a su capacidad para eliminar los radicales libres, entre otros beneficios.
Según MSN , los resultados sugieren que este tratamiento podría ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer o la enfermedad de Parkinson en una "etapa muy temprana".
El investigador principal, Jyotish Kumar, estudiante de doctorado en la Universidad de Texas, afirmó: "Las nanopartículas de carbono derivadas del ácido cafeico tienen el potencial de representar un gran avance en el tratamiento de los trastornos neurodegenerativos. Dado que los tratamientos actuales no curan la enfermedad, sino que solo controlan los síntomas, nuestro objetivo es encontrar una cura abordando las causas subyacentes".
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