Descubriendo los innovadores beneficios del café.

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Aunque la investigación aún está en sus etapas iniciales, los científicos han descubierto que los posos de café, luego de someterse a un procedimiento de procesamiento, pueden proteger a las células cerebrales del daño causado por enfermedades neurodegenerativas, según MSN .

Phát hiện lợi ích đột phá từ cà phê - Ảnh 1. — Los posos de café podrían emplearse para producir medicamentos que previenen las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.

Los investigadores esperan que estos nuevos hallazgos ayuden a desarrollar medicamentos capaces de combatir enfermedades neurodegenerativas.

El Alzheimer y el Parkinson son dos enfermedades para las que actualmente no existe cura. Por eso, los científicos trabajan arduamente para encontrar un fármaco innovador que pueda prevenirlas.

Investigadores de la Universidad de Texas (EE. UU.) han descubierto una manera de convertir los posos de café en medicina. Mediante un complejo método de procesamiento, han creado nanopartículas de carbono a partir del ácido cafeico obtenido de los posos de café.

Los resultados muestran que este fármaco tiene el potencial de proteger las células cerebrales en personas con Alzheimer y Parkinson, causadas por el estilo de vida o factores ambientales, como la obesidad, la edad o la exposición a pesticidas y productos químicos tóxicos, según MSN.

Phát hiện lợi ích đột phá từ cà phê - Ảnh 2. — La enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson son dos enfermedades para las que actualmente no existe cura.

Esperanza de inventar un método de tratamiento.

La investigación se basa en un proceso de extracción de nanopartículas de carbono a base de ácido cafeico de los posos de café. Los científicos calentaron muestras de posos de café a 200 grados Celsius durante cuatro horas para crear estos compuestos.

Experimentos in vitro han demostrado que estas sustancias tienen efectos neuroprotectores debido a su capacidad para eliminar radicales libres, entre otros beneficios.

Los resultados sugieren que este tratamiento podría ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer o de Parkinson en una "etapa muy temprana", según MSN .

El investigador principal, Jyotish Kumar, estudiante de doctorado de la Universidad de Texas, afirmó: «Las nanopartículas de carbono derivadas del ácido cafeico tienen el potencial de ser un gran avance en el tratamiento de los trastornos neurodegenerativos. Dado que los tratamientos actuales no curan la enfermedad, sino que solo controlan los síntomas, nuestro objetivo es encontrar una cura abordando los problemas subyacentes».

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