Desarrollo de plantas de té sostenibles y de múltiples valores

Ese es uno de los objetivos importantes que la provincia se ha fijado desde ahora hasta 2030 para concretar los contenidos del Proyecto de desarrollo de cultivos industriales clave en la provincia de Phu Tho en el período 2026 - 2030. A partir de ahí, promover el potencial y las ventajas, contribuir a mejorar la eficiencia de la producción, proteger el medio ambiente y mejorar la vida de las personas.

Una mirada retrospectiva a los resultados del período 2021-2025

Después de la fusión, la provincia de Phu Tho tiene una superficie total de té de unas 15.000 hectáreas, con una producción de más de 183.000 toneladas; es una de las tres principales localidades del país en términos de superficie y producción de té.

Junto con los cambios positivos en la mentalidad y la concienciación de los productores de té, también se han expandido las zonas de producción concentrada y los vínculos con la cadena de valor. En la provincia, se han formado numerosas zonas de producción extensas, implementando vínculos con una superficie de aproximadamente 5.800 hectáreas. Mediante la aplicación de avances técnicos y la mecanización en la producción de té, se ha contribuido a garantizar la seguridad alimentaria, mejorando la productividad, la calidad y el valor del producto. El sistema de procesamiento de té se ha desarrollado con una producción promedio de aproximadamente 60.000 toneladas anuales. La estructura de los productos de té procesados ​​ha evolucionado hacia una mayor proporción de té verde y otros tés (oolong, aromático, matcha, etc.). Se ha prestado atención a la gestión, la marca y el etiquetado del té, y muchos productos han obtenido la marca de certificación "Phu Tho Tea". Actualmente, toda la provincia cuenta con 39 productos de té con OCOP de 3 estrellas o superior, incluyendo 17 productos de OCOP de 4 estrellas y 2 de OCOP de 5 estrellas.

Cabe destacar que muchas regiones productoras de té de la provincia se han asociado con el turismo agrícola y comunitario, como Pa Co, Vo Mieu, Long Coc y Xuan Dai, lo que contribuye a mejorar la reputación, el valor económico y la competitividad de los productos de té en la zona. Gracias a la creciente eficiencia de la producción de té, muchos hogares se han enriquecido gracias a los árboles de té, lo que contribuye significativamente al desarrollo socioeconómico y a la nueva construcción rural en la localidad.

Los líderes del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas inspeccionaron y evaluaron la situación de desarrollo de las áreas concentradas de cultivo de té en la comuna de Long Coc.

Además de los resultados obtenidos, el desarrollo de la producción de té todavía tiene algunas deficiencias y limitaciones: no se ha prestado atención a la dirección de algunas localidades; la producción es a pequeña escala, a escala de granja desconectada; todavía existen limitaciones en el conocimiento de la producción de productos básicos y la seguridad alimentaria; la conexión entre el desarrollo de la materia prima y las instalaciones de procesamiento aún no es estrecha; la proporción de variedades de té utilizadas para procesar té verde de alta calidad sigue siendo baja, los principales productos son el té negro, el procesamiento crudo y la eficiencia económica no es alta; el área del té Shan Tuyet no ha recibido atención a la conservación y la explotación razonable, y no se ha convertido en el principal sustento de las minorías étnicas en las tierras altas; las actividades de las cooperativas y los grupos cooperativos siguen siendo formales; atraer empresas para invertir en el desarrollo de la producción, la conservación, el procesamiento y el consumo sigue siendo difícil...

Convertir la industria del té en una industria clave con alto valor añadido

Según el camarada Nguyen Hong Yen, jefe del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), para superar las deficiencias y limitaciones y mejorar la eficiencia económica en la producción, es necesario tener un plan para desarrollar árboles de té sostenibles y de múltiples valores.

La provincia se esfuerza por mantener la superficie de té existente, con un rendimiento promedio de brotes frescos de 135 quintales/ha y una producción de 189 mil toneladas. Se replantan alrededor de 1500 hectáreas de variedades antiguas de té y se reemplazan con nuevas variedades. El 90 % de la superficie de té aplica la gestión fitosanitaria integrada IPHM; el 80 % aplica procesos de producción seguros y eficaces (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, orgánico, etc.); más del 70 % de la superficie de producción concentrada de té está gestionada mediante códigos para las zonas de cultivo, las instalaciones de envasado y la trazabilidad del producto. Se incrementan al menos cinco organizaciones, empresas y cooperativas cualificadas y con Certificados de Derecho de Uso de la marca de certificación "Phu Tho Tea". Se mantienen los productos de té OCOP existentes, incluyendo dos productos certificados con 5 estrellas OCOP. Se preservan las zonas con antiguas poblaciones de té Shan Tuyet, con aproximadamente 5000 árboles; y se cultiva intensivamente unas 400 hectáreas de té Shan Tuyet. Construir áreas seguras de producción de té, vinculando la producción y el procesamiento; formar y desarrollar desde 5 puntos la promoción de la cultura del té Dat To asociada con el desarrollo del turismo.

Para convertir la industria del té en una industria clave de alto valor añadido, la orientación de la provincia en cuanto a las zonas de producción consiste en mantener una superficie estable de té negro de aproximadamente 8.000 hectáreas; una superficie de té verde y té de alta calidad de aproximadamente 5.500 hectáreas, perteneciente a cooperativas y grupos cooperativos; y una superficie de té Shan Tuyet de aproximadamente 500 hectáreas. El desarrollo de las zonas de producción de té se orienta hacia la ecología, en conexión con el desarrollo del turismo cultural, la agricultura y las aldeas artesanales.

En el procesamiento del producto, organizar puntos de procesamiento preliminar del té para cada área de materia prima concentrada, garantizar el progreso de la cosecha y el procesamiento preliminar de las materias primas dentro del día; alentar a las empresas e instalaciones a innovar en líneas y equipos de procesamiento modernos, procesamiento profundo, garantizando la seguridad alimentaria; aplicar sistemas de gestión de calidad de acuerdo con los estándares nacionales e internacionales; realizar la certificación de sistemas de gestión avanzados ISO, HACCP; continuar invirtiendo en tecnología y equipos modernos para mejorar la calidad de los productos de té; diversificar los productos de té y desarrollar productos como materias primas para las industrias alimentaria, cosmética y médica.

En materia comercial, seguir apoyando la creación, gestión, explotación y desarrollo de marcas comerciales, marcas y propiedad intelectual para productos de té; fortalecer la promoción de la construcción y registro de etiquetas de productos, estandarizando la calidad del producto para que las empresas procesadoras de la provincia puedan ser etiquetadas con la "Marca Nacional de Té Vietnamita"; registrar para la protección de la propiedad intelectual la marca de certificación "Phu Tho Tea" en varios mercados extranjeros potenciales como EE. UU., UE, Japón, India, China, etc.

Bui Minh

Fuente: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm