Desarrollo de productos OCOP a partir de ventajas

El programa "Una Comuna Un Producto" (OCOP) en 37 comunas y barrios de la zona norte de la provincia ha tenido un impacto positivo en el desarrollo económico rural, contribuyendo a la transformación de la producción agrícola en pequeña escala a la producción en dirección a la vinculación de la cadena de valor, con trazabilidad, satisfaciendo la demanda del mercado...

Miembros de la Cooperativa Agrícola Tan Thanh, barrio de Bac Kan , empacando productos de almidón de cúrcuma.

Actualmente, las comunas del norte de la provincia cuentan con 245 productos OCOP, incluidos 4 productos de 5 estrellas, 21 productos de 4 estrellas y 220 productos de 3 estrellas. Muchos productos OCOP están vinculados a valores culturales tradicionales, métodos de producción artesanal y habilidades de comunidades de minorías étnicas.

El desarrollo de estos productos no sólo aporta beneficios económicos sino que también contribuye a preservar y promover el patrimonio cultural inmaterial, promoviendo la imagen y la identidad cultural de la provincia.

La Sra. Nguyen Thi Hoan, directora de la Cooperativa Tai Hoan, comuna de Con Minh, comentó: «Anteriormente, solo éramos conocidos a pequeña escala, sin una marca definida, y el proceso de diseño y producción aún era manual. Gracias al Programa OCOP, los productos de fideos de la Cooperativa se han estandarizado según criterios de calidad, higiene y seguridad alimentaria, envasado y etiquetado. Hasta la fecha, la Cooperativa ha obtenido la certificación OCOP de 5 estrellas y se exporta.»

El impacto más evidente del Programa OCOP es la capacidad de incrementar el valor agregado de los productos y servicios agrícolas típicos de cada localidad.

Mediante la estandarización de los procesos de producción, la aplicación de estándares de calidad avanzados, la mejora de los diseños, el empaque y la imagen de marca, los productos de OCOP han tenido la oportunidad de acceder a un mercado más amplio, con precios más competitivos y estables. Esto mejora directamente los ingresos de las familias y cooperativas agrícolas y contribuye a la reducción sostenible de la pobreza.

El programa OCOP fomenta el desarrollo de productos a lo largo de la cadena de valor, desde la producción, el procesamiento hasta el consumo, creando vínculos estrechos entre entidades, agricultores y empresas. El desarrollo de productos orientados al mercado, que satisfacen las crecientes demandas de los consumidores en cuanto a calidad, seguridad y origen, ha impulsado la transformación de la estructura de la producción agrícola, pasando de basarse principalmente en la producción a centrarse en la calidad y el valor, vinculando la producción con el mercado.

La Cooperativa Yen Duong en la comuna de Thuong Minh es uno de los puntos brillantes en el desarrollo de productos OCOP asociados con el turismo rural y el turismo comunitario, contribuyendo a promover la imagen local, atrayendo turistas para visitar y experimentar, creando un canal de conexión efectivo entre productores y consumidores.

La Sra. Ma Thi Ninh, directora de la Cooperativa Yen Duong, dijo: La Cooperativa tiene 3 productos que han logrado 4 estrellas OCOP, 1 producto que tiene 3 estrellas, sobre calabaza verde fragante, fideos dong, arroz glutinoso Tai... Desarrollamos productos OCOP asociados con pueblos artesanales tradicionales y cultura, creando una atracción especial para los turistas.

Productos de fideos vermicelli hechos a mano de la Cooperativa Yen Duong.

Cada producto de OCOP en las comunas del norte tiene su propia historia: la cristalización de valores culturales, históricos y del conocimiento indígena, preservados a lo largo de muchas generaciones. El programa OCOP ha ayudado a identificar, preservar y promover estos valiosos valores. Productos artesanales, platos tradicionales y cultivos especiales no solo se han restaurado y mejorado en calidad, sino que también se han introducido ampliamente.

De hecho, en las comunas de Thuong Minh y Ba Be, la vinculación de los productos de OCOP con las actividades de turismo cultural y de turismo rural ha creado un nuevo canal de desarrollo económico; al mismo tiempo, contribuye a preservar las aldeas artesanales tradicionales y los patrimonios culturales intangibles, enriqueciendo la vida espiritual y cultural de la población rural.

El exitoso programa OCOP en las comunas del norte ha demostrado el desarrollo de modelos económicos colectivos, creando un ambiente de trabajo de cooperación, intercambio y apoyo mutuo, fortaleciendo y mejorando así la calidad de las comunidades rurales aquí, creando zonas rurales habitables, ricas en identidad y desarrollo económico sostenible.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/phat-trien-san-pham-ocop-tu-loi-the-e4d6576/