Desarrollo de la marca de té Long Coc

Long Coc es una de las comunas con mayor superficie de cultivo de té en el distrito de Tan Son. Las extensas colinas de té verde de la zona son un punto culminante de la prosperidad de la región de Dat To. En los últimos años, junto con el desarrollo del turismo asociado a las colinas de té, el gobierno comunal ha animado a la gente a convertir gradualmente la marca de té Long Coc en un producto típico, creando una buena impresión en los turistas que visitan esta zona semimontañosa.

El té Long Coc se recolecta a mano temprano en la mañana cuando todavía está cubierto de rocío, evitando la luz solar intensa para que el té no se marchite y pierda su dulzura.

Pham Thi Hanh, directora de la Cooperativa de Producción de Té Seguro Long Coc, afirmó: «La cooperativa se fundó en 2018 con 20 familias socias; actualmente cuenta con 37 hectáreas de té, de las cuales 12 cuentan con la certificación VietGAP. Para obtener brotes de té que cumplan con los estándares, los miembros de la cooperativa han utilizado métodos de cosecha manual. El té se recolecta a mano temprano por la mañana, cuando aún hay rocío (alrededor de las 5 a 9 a. m.) para evitar la luz solar intensa y evitar que el té se marchite y pierda su dulzura. Tras la cosecha, el té se clasifica y tuesta muchas veces a altas temperaturas para rizar las hojas y secar los brotes, garantizando al mismo tiempo la calidad y preservando su sabor natural característico. Para mejorar la productividad y el valor del producto, la cooperativa ha invertido en maquinaria y equipos para la producción y el procesamiento de té con una capacidad de 3 a 4 toneladas de té fresco al día, lo que ha generado empleos estables para 10 trabajadores con ingresos de 4 a 6 millones de VND por persona al mes».

Productos de té Long Coc después del procesamiento y envasado.

Long Coc cuenta actualmente con más de 680 hectáreas de té para cosechar, con un rendimiento promedio de 148 quintales/ha. Se estima que la producción de té fresco supera las 10 000 toneladas. Para mejorar la calidad y el valor económico de los árboles de té, en los últimos tiempos, además de implementar eficazmente las políticas de desarrollo agrícola de la provincia y el distrito, las autoridades locales también se han coordinado activamente con unidades especializadas para brindar asesoramiento específico a las entidades locales en la preparación de documentos, el registro de códigos de barras y los sellos de trazabilidad, así como para desarrollar marcas de té de especialidad. Asimismo, se han coordinado para organizar programas de capacitación que mejoren la capacidad de promoción comercial, publicidad, presentación y desarrollo de productos y servicios relacionados con el turismo del té para las instalaciones de producción y las cooperativas de té de la zona.

Actualmente, la comuna cuenta con 4 productos OCOP de té, incluyendo: Té premium Bat Tien de Long Coc, Té Bat Tien Dinh, Té especial Dinh (OCOP de 4 estrellas) y Té Shan Tuyet (OCOP de 3 estrellas), todos pertenecientes a la cooperativa de producción de té seguro Long Coc. Estos productos se consumen ampliamente en la mayoría de las provincias y ciudades del país y en los supermercados de los sistemas Winmart y Coopmart. El té Long Coc, cuando se prepara, suele tener un color verde claro y es muy transparente, con un aroma natural, con los tres sabores de amargor, astringencia y dulzor mezclados, fácil de beber y con un regusto profundo. Con la atención de todos los niveles y sectores, los esfuerzos y el consenso de las autoridades locales y la gente, en el futuro próximo, los productos de té especial Long Coc seguirán expandiéndose, aportando valor económico y orgullo a la gente de la comuna montañosa de Tan Son.

Bich Ngoc

Fuente: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm