Desarrollo de la marca de té Long Coc.

Long Coc es una de las comunas con la mayor superficie de cultivo de té del distrito de Tan Son. Las extensas y exuberantes colinas de té verde son un reflejo de la prosperidad de esta región. En los últimos años, junto con el desarrollo del turismo asociado a las colinas de té, el gobierno comunal ha animado a la gente a convertir gradualmente la marca de té Long Coc en un producto distintivo, creando una buena impresión entre los turistas que visitan esta zona semimontañosa.

El té Long Coc se recolecta a mano temprano en la mañana mientras el rocío aún está presente, evitando la luz solar intensa para evitar que las hojas de té se marchiten y pierdan su dulzura.

Según Pham Thi Hanh, directora de la Cooperativa de Producción de Té Seguro Long Coc, la cooperativa se fundó en 2018 con 20 familias socias. Actualmente, cuenta con 37 hectáreas de plantaciones de té, de las cuales 12 cuentan con la certificación VietGAP. Para producir brotes de té que cumplan con los estándares, los miembros de la cooperativa utilizan métodos de cosecha manual. El té se recolecta a mano temprano por la mañana, mientras aún está cubierto de rocío (alrededor de las 5 a 9 a. m.), para evitar la luz solar intensa, lo que evita que el té se marchite y pierda su dulzura. Tras la cosecha, el té se clasifica y tuesta varias veces a altas temperaturas para rizar las hojas y secar los brotes, garantizando así la calidad y preservando su característico sabor natural. Para aumentar la productividad y el valor del producto, la cooperativa ha invertido en maquinaria y equipos para el procesamiento de té con una capacidad de 3 a 4 toneladas de té fresco al día, lo que genera empleos estables para 10 trabajadores fijos con un ingreso de 4 a 6 millones de VND por persona al mes.

Los productos de té Long Coc terminados después del procesamiento y envasado.

Long Coc cuenta actualmente con más de 680 hectáreas de plantaciones de té listas para la cosecha, con un rendimiento promedio de 148 quintales/hectárea y una producción estimada de té fresco de más de 10.000 toneladas. Para mejorar la calidad y el valor económico del té, en los últimos años, además de implementar eficazmente las políticas de desarrollo agrícola de la provincia y el distrito, el gobierno local ha coordinado activamente con unidades especializadas para brindar asesoramiento específico a las empresas locales sobre cómo completar la documentación, registrar códigos de barras y etiquetas de trazabilidad, desarrollar una marca para el té de especialidad y organizar programas de capacitación para fortalecer la capacidad de promoción comercial, publicidad y desarrollo de productos y servicios turísticos relacionados con el té para las instalaciones y cooperativas productoras de té de la zona.

Actualmente, la comuna cuenta con cuatro productos de té OCOP (One Commune One Product): Long Coc Premium Bat Tien Tea, Dinh Bat Tien Tea, Dinh Specialty Tea (OCOP de 4 estrellas) y Shan Tuyet Tea (OCOP de 3 estrellas), todos pertenecientes a la Cooperativa de Producción de Té Seguro Long Coc. Estos productos se consumen ampliamente en la mayoría de las provincias y ciudades del país, así como en los supermercados de los sistemas Winmart y Coopmart. El té Long Coc, una vez preparado, suele tener un color verde claro y muy claro, un aroma natural y una mezcla armoniosa de amargor, astringencia y dulzor, lo que lo hace fácil de beber con un regusto persistente. Con la atención de todos los niveles y sectores, y los esfuerzos y la unidad del gobierno local y la gente, en el futuro, los productos de té especiales Long Coc seguirán expandiéndose, aportando valor económico y orgullo a la gente de la comuna montañosa de Tan Son.

Bich Ngoc

Fuente: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm