Limpieza de quemadores de incienso en preparación para el Tet (Año Nuevo Lunar). Foto: DUY KHOI
En cuanto a su significado, las costumbres y rituales del Año Nuevo Lunar se consideran expresiones de la vida de las comunidades agrícolas , ya que el festival de primavera es un momento para celebrar la cosecha y, al mismo tiempo, dar gracias al cielo, la tierra y los antepasados, y orar por una nueva y próspera temporada agrícola. El Año Nuevo Lunar es el primer día del año nuevo («nguyen» significa primero y «dan» significa mañana, por lo que «nguyen dan» significa la primera mañana del primer mes del año nuevo). Por lo tanto, la creencia popular sostiene que el Año Nuevo Lunar es el día más importante del año, especialmente el primer día, contado desde la víspera de Año Nuevo.
De hecho, desde el día en que el Dios de la Cocina fue enviado al cielo, el día 23 del duodécimo mes lunar se ha considerado Tet (Año Nuevo Vietnamita) por la gente, razón por la cual se le llama el día 23 de Tet. Este nombre tiene sentido, ya que marca el primer paso en los rituales familiares para dar la bienvenida al nuevo año: adorar al Dios de la Cocina. Y a partir del día 23 de Tet, la gente tiene la costumbre de visitar las tumbas de sus antepasados para desherbar, limpiar arbustos y decorarlas, una práctica conocida como barrido de tumbas.
Acompañando esta tradicional costumbre de barrer tumbas está la Ceremonia Nghia Trung antes del Tet. Según la costumbre, en un día determinado, generalmente después de la ceremonia de enviar al Dios de la Cocina al cielo, las comunidades juntas van a desherbar, talar árboles y reconstruir todas las tumbas sin descendientes para adorarlas, ubicadas aquí y allá en los límites de sus aldeas, y juntan dinero y preparan ofrendas para la ceremonia comunitaria... Esta es una ceremonia comunitaria de cierta escala con rituales solemnes. En general, el mantenimiento de las tumbas ancestrales antes del Tet es una costumbre de piedad filial; el mantenimiento de las tumbas sin descendientes para adorarlas en esta ocasión es un acto de mostrar compasión hacia los desafortunados en la comunidad antes de proceder con la ceremonia de bienvenida a sus abuelos y antepasados en la tarde del último día del año (1).
Tras terminar las tareas externas, la gente comenzaba a pensar en las internas: barrer y limpiar la casa, lavar mosquiteros, mantas y cortinas; dejarlo todo impecable, siendo lo más importante el incensario. Este debía pulirse hasta que brillara. Durante el año, si no se celebraban bodas en la casa, el incensario del altar solo se desmontaba y se limpiaba durante el Tet. Luego, según la creencia popular, se cortaba bambú para erigir el poste de Año Nuevo, para alejar la mala suerte y pedir paz en el nuevo año. Otra tarea indispensable durante el Tet en la antigua región del Sur era la costumbre de pegar versos. Se pegaban versos en muchos lugares de la casa, hechos de papel rojo, con el contenido de deseos de buena fortuna para la primavera. Estos versos se pegaban en rojo brillante por toda la casa, sobre pilares de madera, y debían estar en el altar ancestral, junto con jarrones, frutas, el incensario de bronce y un par de candelabros, formando un conjunto muy solemne en el altar ancestral.
Además de los versos, la gente también decora sus casas con pinturas del Tet. Generalmente, se trata de un conjunto de cuatro pinturas que representan las cuatro estaciones: primavera, verano, otoño e invierno, sobre papel o tela de seda. Además de las cuatro pinturas, también se imprimen cuatro pinturas auspiciosas: ciruelo, orquídea, crisantemo y bambú; o cuatro personajes: pescador, leñador, agricultor y pastor. Posteriormente, surgieron más pinturas asociadas con cuentos populares, historias y obras de teatro relacionadas con la vida de los habitantes de esta tierra, como: Pham Cong Cuc Hoa, Luc Van Tien, Thoai Khanh Chau Tuan... (2)
Una vez limpia la casa, la gente empieza a reorganizar los enseres, desechando lo inservible, limpiando mesas, sillas y armarios, revisando el arrocero para ver si está lleno; si está medio vacío, compran más para llenarlo. La abundancia es esencial para la prosperidad durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Luego, se dedican a limpiar los altares del Dios de la Riqueza y del Dios de la Tierra…
Alrededor del 24 y 25 del duodécimo mes lunar, los habitantes del delta del Mekong comienzan a drenar sus estanques para pescar. Seleccionan algunos de los mejores peces y venden el resto en el mercado. Platos indispensables para el Tet (Año Nuevo Lunar) en el delta del Mekong son el cerdo estofado y la sopa de melón amargo. El cerdo estofado se suele servir con cebollas encurtidas, hojas de mostaza encurtidas, repollo encurtido y plátanos verdes, mientras que los lugareños creen que la sopa de melón amargo rellena de carne simboliza el fin de las dificultades y la llegada de la buena fortuna en el nuevo año.
En cuanto a dulces y conservas, además de las variedades comunes como la mermelada de coco, la mermelada de jengibre, la mermelada de calabaza, los plátanos confitados, los dulces de sésamo, las semillas de sandía, etc., hay dos tipos de pasteles que siempre están presentes: el banh tet (pastel de arroz glutinoso) y el banh trang (papel de arroz). El banh tet se presenta en diversas variedades, como frijoles, carne, grasa, etc., y el banh trang se puede usar para asar o para envolver fideos. Las frutas son principalmente de cosecha propia, pero las dos más populares son las mandarinas y las sandías.
Envolviendo banh tet (pastel vietnamita de arroz glutinoso) para el Tet. Foto: DUY KHOI
En la tarde del día 30 (o 29 si es un año corto) del duodécimo mes lunar, las familias realizan rituales para dar la bienvenida a sus antepasados a casa para el Tet (Año Nuevo Lunar). Esta ceremonia no solo honra a los antepasados, sino también a la tierra y los espíritus de los difuntos. Simultáneamente, realizan una ceremonia para dar la bienvenida al Dios de la Cocina a casa para el Tet. La Nochevieja es el momento más sagrado, ya que marca la transición entre el cielo y la tierra, la transición de los gobernantes del año viejo a los gobernantes del año nuevo. Exactamente a la medianoche, las familias colocan ofrendas al cielo y la tierra, dando gracias, despidiendo el año viejo y dando la bienvenida al nuevo, disipando la mala suerte y abrazando la buena fortuna para el nuevo año. El ambiente de la Nochevieja es a la vez sagrado y alegre, creando un sentimiento cálido y acogedor para las personas que celebran el año nuevo.
En la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, todos se despiertan temprano. Los adultos preparan ofrendas para la ceremonia de Año Nuevo, mientras que los niños esperan con ilusión estrenar ropa y visitar a sus familiares. Además de ofrecer sacrificios a los antepasados, los familiares también intercambian saludos de Año Nuevo. Los hijos y nietos les desean buena suerte a sus abuelos, especialmente buena salud; mientras que las generaciones mayores les dan dinero de la suerte, junto con deseos de éxito empresarial y académico. En el segundo o tercer día del Año Nuevo Lunar, los familiares suelen visitarse, intercambiar saludos de Año Nuevo y fortalecer los lazos familiares.
Se puede decir que el Tet (Año Nuevo Lunar) también es una tradición familiar. Las familias tienen la oportunidad de reunirse tras días de trabajo separados. El ambiente familiar se vuelve más cálido al compartir comidas y té. Los hijos y nietos tienen la oportunidad de expresar su gratitud a sus abuelos y padres. Los hermanos se cuidan y se aman más. Y aún más importante, es un momento de reencuentro y devoción filial hacia los antepasados, que se manifiesta en el altar ancestral. Los hijos y nietos ofrecen los frutos de su trabajo a sus antepasados, mostrando su recuerdo de sus raíces y su gratitud por haber creado la buena vida que hoy tienen. Además, rezan por una vida próspera, pacífica y segura para su familia.
Durante las vacaciones del Año Nuevo Lunar, la gente también sale de excursión, visita a conocidos, amigos, profesores, colegas y socios comerciales... Por lo tanto, el Año Nuevo Lunar también ayuda a fortalecer el espíritu comunitario, las relaciones estrechas en la sociedad y la solidaridad dentro de los pueblos.
En resumen, el Año Nuevo Lunar es una expresión de la relación entre los seres humanos y la naturaleza en el espíritu de la cultura agrícola, con la familia y el pueblo en el espíritu de la comunidad nacional, y con las creencias sagradas y nobles en la vida espiritual.
TRAN KIEU QUANG
(1) Huynh Ngoc Trang (2018), "Discusión sobre el Tet", Editorial de Cultura y Artes de Ciudad Ho Chi Minh , págs. 59-60.
(2) Vuong Dang (2014), "Costumbres del Sur", Editorial Cultura e Información, pág. 105.
Fuente: https://baocantho.com.vn/phong-tuc-ngay-tet-a197551.html
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