La fruta ácida da lugar a la fruta dulce.

Durante más de una década, los habitantes de la aldea de Tien Cuong, comuna de Gia Phu, han elegido el kumquat como cultivo para obtener una fuente estable de ingresos adicionales. Con un cuidado mínimo, un mercado estable, cosecha durante todo el año y comerciantes que compran en cuanto termina la cosecha, los habitantes de Tien Cuong afirman: «El kumquat, de sabor ácido, está dando frutos dulces en esta región».

La aldea de Tien Cuong cuenta con 180 hogares, y sus habitantes son conocidos desde hace mucho tiempo por su diligencia y espíritu pionero al experimentar con nuevos modelos de desarrollo económico , muchos de los cuales han generado altos rendimientos. El cultivo de kumquats para la venta durante todo el año es un ejemplo de ello. De unos pocos hogares exitosos, este modelo se ha extendido ampliamente por toda la zona.

Los 500 árboles de kumquat del huerto familiar del Sr. Tran Quoc Tuong están repletos de fruta esta temporada. Un aroma fragante emana de las suaves flores blancas, densamente agrupadas en las ramas. Su familia lleva casi 10 años cultivando kumquats. En una ocasión, descubrió que los árboles ornamentales de kumquat florecían y daban fruto todo el año, pero estas flores y frutos debían ser retirados a la espera de las cosechas de junio y julio para que dieran fruto para la venta durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Mientras tanto, la demanda de kumquats frescos para el consumo diario es muy alta. Los kumquats son muy versátiles, una especia indispensable en restaurantes y cafeterías, y se utilizan como ingrediente en la preparación de alimentos y bebidas. Al ver esto, el Sr. Tuong experimentó plantando algunos árboles de kumquat para obtener fruta. Una vez confirmados los resultados, amplió la plantación a 500 árboles. Ahora, con 500 árboles dando fruto todo el año, sin incluir la cosecha, la familia del Sr. Tuong gana aproximadamente 50 millones de VND anuales con la venta de kumquats.

La familia de la Sra. Nguyen Thi Kim también posee 800 árboles de kumquat para la producción de fruta. La Sra. Kim lleva implementando este modelo aproximadamente 5 años, generando ingresos estables de entre 60 y 90 millones de VND al año. Esta ha sido una fuente sostenible de ingresos adicionales para su familia durante muchos años.

Los habitantes de Tien Cuong han comparado las ganancias del cultivo de kumquats para obtener fruta con las del cultivo de kumquats ornamentales para el Tet (Año Nuevo Lunar). Los kumquats verdes tienen un precio de entre 13 000 y 15 000 VND/kg, y durante la temporada alta, el precio puede alcanzar los 25 000 VND/kg, o incluso los 100 000 VND/kg en épocas de escasez. Si un kumquat ornamental de tamaño mediano, de unos 2 metros de altura, se deja fructificar con normalidad y se utiliza para la venta de fruta verde, puede producir entre 50 y 60 kg de fruta al año en decenas de cosechas. Los árboles más grandes con copas anchas pueden producir normalmente casi 100 kg de fruta verde al año. Por lo tanto, el valor económico del cultivo de kumquats para la venta de fruta verde puede ser mayor que el de su cultivo ornamental, además de que requiere menos esfuerzo de poda y modelado, y presenta menos riesgos.

Los cultivadores de kumquats de la aldea de Tien Cuong también compartieron sus técnicas de cultivo: antes de plantarlos, es necesario aflojar la tierra para crear condiciones favorables para su buen crecimiento. Tras nueve meses desde la plantación, los kumquats comienzan a dar frutos. Para asegurar una fructificación continua, se debe aplicar fertilizante orgánico aproximadamente cada 20 días y podar las ramas regularmente para mantener una altura adecuada que facilite la cosecha.

La aldea de Tien Cuong cuenta actualmente con unas 10 familias dedicadas al cultivo de kumquats, con una superficie aproximada de 3 hectáreas. Gracias a su valor económico estable, este modelo puede replicarse con la participación de muchas más familias. Según la agencia especializada de la comuna de Gia Phu, sería más eficaz si el modelo de cultivo de kumquats obtuviera la certificación OCOP. En el futuro, el gobierno local seguirá fomentando el cultivo de kumquats de forma orgánica, construyendo gradualmente una marca basada en la certificación de producto OCOP, contribuyendo así al desarrollo socioeconómico y generando empleos estables e ingresos para los trabajadores locales.

Fuente: https://baolaocai.vn/qua-chua-cho-trai-ngot-post891335.html