¿Son comestibles los árboles de kumquat?

Después del Tet (Año Nuevo Lunar), mi árbol de kumquat sigue cargado de frutos, que son grandes y maduros. ¿Puedo usarlos para decorar o para comer? (Jueves, 22 años, Hanói ).

Responder:

Los kumquats son aromáticos, ricos en nutrientes y beneficiosos para la salud, por lo que son aptos para todos. En la Medicina Tradicional China, los kumquats tienen un sabor dulce y ligeramente ácido, son de naturaleza cálida y ayudan a disolver la flema, reducir la tos, regular el qi y fortalecer el bazo. Consumir kumquats con azúcar de roca puede ayudar a tratar el asma. Los kumquats confitados estimulan el apetito y regulan el qi. Esta fruta es rica en vitamina C, posee propiedades antioxidantes, aumenta la resistencia del organismo, mejora el sistema inmunológico, ayuda a aliviar la resaca y trata los resfriados y la fiebre.

Antes del Tet (Año Nuevo Lunar), los jardineros plantan y cuidan árboles de kumquat ornamentales para venderlos. Según las creencias populares, un árbol de kumquat cargado de frutos simboliza salud, paz, longevidad, buena fortuna y la reunión familiar en el nuevo año. Un hermoso árbol de kumquat ornamental trae riqueza y éxito en el trabajo, y se puede disfrutar durante todo enero o incluso más tiempo.

Por lo tanto, en muchos lugares se rocían o inyectan pesticidas, productos químicos y fertilizantes para que la fruta luzca hermosa y grande, el árbol se mantenga fresco por más tiempo o dé frutos más rápido. En consecuencia, consumir este tipo de kumquat no es bueno para la salud y puede provocar intoxicación fácilmente. Incluso remojarlo o lavarlo no es seguro.

Si los kumquats se cultivan en casa para las celebraciones del Tet (Año Nuevo Lunar), con un origen claro y sin el uso de fertilizantes ni productos químicos, entonces puede estar seguro de que son seguros para el consumo. Sin embargo, este tipo de kumquats generalmente no son tan atractivos, con frutos más pequeños, menos redondos y de un amarillo menos intenso.

Asociación. Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh
Instituto de Ciencia y Tecnología, Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói.

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