Vida colorida

Tras más de diez años, regresé a Melbourne en pleno verano, aún adormilado por el largo vuelo, cuando el viento cálido y el sol radiante me despertaron. Aprovechando el tiempo entre reuniones durante el viaje, me acerqué al Mercado Queen Victoria. Para mí, visitar el mercado local es una experiencia imprescindible en cualquier viaje. Estos mercados, repletos de productos, son lugares que reflejan la cultura, la gastronomía y las características de la vida en cada lugar. Así que, si vienes a Melbourne, no puedes perderte el Mercado Queen Victoria, o simplemente «Queen Market».

Melbourne es conocida como la ciudad del paraíso culinario .

Aliento de Melbourne

Melbourne es conocida como un paraíso para los amantes de la gastronomía: mariscos frescos, la famosa carne australiana y una gran variedad de fruta fresca. Además de las grandes cadenas de supermercados, muchos aún prefieren visitar los mercados tradicionales de agricultores, donde pueden comprar productos frescos y caseros. Los precios pueden variar ligeramente, pero tienes la oportunidad de elegir tus productos, regatear y charlar con los vendedores habituales.

Inaugurado en 1878, el Mercado Queen es un testimonio vivo del desarrollo de Melbourne. Originalmente un mercado mayorista de productos frescos, la ciudad creció y su función fue cambiando gradualmente. Hoy en día, el Mercado Queen recibe 10 millones de visitantes al año. La gente viene a comprar comida para las comidas familiares, los turistas compran regalos para sus seres queridos o simplemente disfrutan de una bolsa de rosquillas calientes, sándwiches de salchicha a la parrilla y pasean para ver las frutas, verduras, mariscos, artesanías, ropa... que se exhiben por doquier.

El Mercado de la Reina es tan grande que resulta difícil saber por dónde empezar. Deambular sin rumbo, disfrutar del bullicio de las compras y observar los prósperos puestos es también una forma de disfrutar del mercado. Alrededor, artistas callejeros actúan en la plaza, jóvenes oficinistas con elegantes trajes almuerzan en la calle y los comerciantes ofrecen sus productos con insistencia...

Inaugurado en 1878, Queen Market es un "testimonio viviente" de la historia del desarrollo de Melbourne.

Bienes abundantes

Según la página web oficial, el Mercado de la Reina está dividido en varias zonas. Sin embargo, se puede distinguir fácilmente en dos zonas principales: la zona de alimentación, que incluye frutas y verduras frescas, carne y pescado, y quesos; y la zona de mercancías, donde se venden ropa, juguetes y recuerdos.

Alimentos frescos como carne de res, pollo, cordero, cerdo y mariscos como pescado, camarones, cangrejo, pulpo, etc., recién traídos del mar, se exhiben en vitrinas llenas de cristal. Todo tipo de frutas cosechadas en granjas cercanas a Melbourne llegan hasta aquí: cerezas maduras, duraznos jugosos con mejillas rosadas, deliciosas fresas. Decidí comprar algunas cerezas, una fruta que no se encuentra en Vietnam. Al morder ligeramente su fina piel, sintiendo el dulzor y la acidez en la lengua, parece que sentimos el sol, el viento y la salinidad de esta tierra cristalizados en ellas.

En la zona de comidas se puede encontrar buen café, pan, pasteles y queso, además de una variedad de opciones de almuerzo a precios asequibles. Sándwiches, arroz frito, camarones, almejas, etc., todo está preparado para que luzca delicioso. Si planea almorzar aquí, tendrá que buscar mesa rápidamente, ya que hay pocas y suele haber mucha gente, así que probablemente tendrá que comer de pie.

Alrededor de las 2 o 3 de la tarde, cuando el mercado está a punto de cerrar, los puestos de carne, pescado y verduras pueden reducir los precios hasta en un 50%. Es entonces cuando el Mercado de la Reina cobra vida con los fuertes y bulliciosos pregones de los vendedores que llevan en sus manos productos agrícolas y alimentos.

Alrededor de las 2 o 3 de la tarde, el mercado Queen se llena de vida con los fuertes y bulliciosos pregones de los vendedores que llevan productos agrícolas y alimentos en sus manos.

Un lugar para preservar la tradición

A pesar del paso del tiempo, el Mercado de la Reina conserva su ambiente bullicioso y su estilo de compra tradicional. Si el Mercado de la Reina fuera una persona, los puestos serían sus órganos, y el flujo constante de gente que recorre sus pasillos sería la sangre que transporta los nutrientes para nutrir su cuerpo.

Más que un monumento arquitectónico centenario, el Mercado de la Reina refleja el tejido social y cultural de Melbourne. No solo es un lugar importante para que locales y turistas compren y socialicen, sino también un símbolo de generaciones de Melbourne. Algunos vendedores son comerciantes de segunda o tercera generación, o negocios familiares, con sus propias historias que contar.

Este no es un lugar para ir y venir. El ambiente bullicioso, los vendedores ambulantes, el regateo y las historias que se cuentan, la abundancia de productos frescos y la variedad de cocinas te harán querer volver una y otra vez. «La vida es más colorida en el Mercado Queen». ¡Y vaya que lo es!

Fuente: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/