La atracción de una serie de eventos festivos, especialmente durante las vacaciones del 30 de abril y la temporada alta de turismo de verano, ha ayudado a aumentar el número de turistas nacionales e internacionales a Lao Cai en un 90% en los primeros 6 meses de 2023 en comparación con el mismo período de 2022, alcanzando casi 3,8 millones de visitantes, de los cuales solo la ciudad de Sa Pa recibió a más de 1,5 millones de visitantes.
Ricas actividades del festival
La serie de actividades para celebrar el 120.º aniversario del Turismo de Sa Pa siempre atrae turistas. No solo durante los primeros seis meses del año, sino también en julio, los visitantes de Sa Pa sentirán el ambiente festivo en las calles centrales de la ciudad. Es difícil ignorar los desfiles repletos de rosas frescas, junto con las danzas y canciones tradicionales de grupos étnicos locales como los H'Mong, Dao, Giay, Tay, Xa Pho... El Festival de la Rosa es un nuevo producto turístico invertido por Sun World Fansipan Legend para crear un atractivo único para la ciudad de Sa Pa.
En 2023, Sa Pa tendrá numerosos eventos festivos para estimular el turismo.
Según el Sr. Nguyen Anh Vu, subdirector de Sun World Fansipan Legend, los programas turísticos de Sun World, con numerosos productos preferenciales, han contribuido este año a la sólida recuperación del turismo local. En los últimos seis meses, el número de turistas que llegan aquí aumentó un 45 % en comparación con el mismo período del año pasado y casi igualó al mismo período de 2019, antes del brote de COVID-19.
El jardín, de miles de metros cuadrados de ancho, alberga cientos de rosales de la leyenda de Fansipan. Foto: Q. Lien
Esta es una señal positiva para Sa Pa en sus esfuerzos por restaurar con fuerza la industria sin humo. En el marco de la celebración de los 120 años del Turismo de Sa Pa, se celebrarán numerosos festivales culturales a lo largo del año, entre los que destacan el Festival de la Rosa (de abril a finales de julio), la Carrera Ciclista "Conquistando Mong Sen, el paso elevado con el pilar más alto de Vietnam" (julio), la Semana de Turismo Cultural de Sa Pa (septiembre de 2023), el Festival Internacional de Comida (septiembre-octubre de 2023), la Feria Comercial Fronteriza Vietnam-China en la Zona Comercial Kim Thanh, Ciudad Lao Cai (cuarto trimestre de 2023), el Festival de Verano "Sa Pa - Tierra de Amor" (abril-julio de 2023), el Festival de Otoño "Sa Pa - Festival de la Temporada Dorada" (agosto-octubre de 2023), el Festival de la Flor Púrpura de Fansipan (junio-agosto de 2023) y el Festival de la Flor Dorada (flores de canola) en la Zona Turística del Teleférico Fansipan Legend.
Una variedad de rosas en Fansipan Legend. Se necesitarán varias horas para recorrer todo el jardín. Foto: Q. Lien
Festival Internacional de Comida Única
El próximo septiembre será el punto culminante del 120.º aniversario del turismo de Sa Pa con el Festival Gastronómico Internacional. El Sr. Nguyen Duy Thanh, vicepresidente de la Asociación de Turismo de Lao Cai, afirmó que esta es una de las actividades cuidadosamente preparadas, con la participación de cerca de 100 empresas nacionales y extranjeras. En ella, los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de numerosos platos con una marcada identidad regional, como el thang co, las verduras agrias, el arroz glutinoso de cinco colores, el estofado de búfalo con arroz fermentado o platos elaborados con salmón, esturión y cerdos locales, todos productos criados por la población local de Sa Pa.
En la gastronomía de Sa Pa, es imposible ignorar los platos de salmón y esturión. El clima fresco durante todo el año favorece la cría de salmón y esturión. Sa Pa cuenta con numerosas granjas de salmón y esturión, que no solo abastecen a los restaurantes de Sa Pa, sino que también se exportan a muchas otras provincias y ciudades. Platos como la ensalada de salmón, el estofado de salmón, la salchicha de salmón y el salmón estofado en cazuela de barro son platos que los turistas deberían probar al visitar la ciudad.
Salmón braseado de Sapa. Foto: QL ien
Fritura de salmón en Sa Pa. Foto. P. Gravamen
En la gastronomía de Sapa, es imposible no mencionar platos como el thang co, el con sui, estofado de búfalo con arroz fermentado, platos impregnados de la cultura nacional. El singular Con Sui Pho, típico de la etnia de Sapa, resulta muy atractivo para los jóvenes. "Con Sui" es una palabra local que se refiere a fideos pho servidos con salsa. Los fideos pho son suaves como los fideos pho de Hanói, pero no se sirven con caldo, sino con una salsa espesa y un sabor propio.
El plato Con Sui de Sa Pa es muy popular entre los jóvenes. Foto: Q. Lien
A unas 4-5 horas en coche desde Hanói, o a 10 horas en tren, Sa Pa es un destino ideal no solo en verano para evitar el calor sofocante, sino también en otoño, con sus campos en terrazas en plena maduración. Septiembre es la época en la que los campos en terrazas lucen su máximo esplendor, cuando el clima se transforma en otoño, frío pero con pocas nubes, y un sol radiante que cubre los arrozales.
Los campos en terrazas son más hermosos cuando el arroz está maduro y dorado. Foto: Q. Lien
Sa Pa está entrando en la temporada alta de turismo, atrayendo constantemente a turistas nacionales e internacionales. Además de los programas de promoción turística, los productos turísticos serán el motor para impulsar el desarrollo continuo del turismo en Sa Pa.
Artículo: Q. Lien
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