Sa Pa recibió a 1,5 millones de turistas.

El atractivo de una serie de eventos festivos, especialmente durante el feriado del 30 de abril y la temporada alta de turismo de verano, contribuyó a aumentar el número de turistas nacionales e internacionales a Lao Cai en un 90 % en los primeros seis meses de 2023 en comparación con el mismo período de 2022, alcanzando casi 3,8 millones de visitantes, de los cuales solo la ciudad de Sa Pa recibió a más de 1,5 millones de visitantes.

Una amplia variedad de actividades festivas.

La serie de actividades que celebran los 120 años de turismo en Sa Pa siempre atrae a numerosos visitantes. No solo durante los primeros seis meses del año, sino también este julio, quienes visiten Sa Pa podrán disfrutar del ambiente festivo en las calles del centro. Es imposible perderse el desfile de carrozas adornadas con rosas frescas, junto con las danzas y canciones tradicionales de grupos étnicos locales como los H'Mong, Dao, Giay, Tay y Xa Pho. El Festival de las Rosas es una nueva iniciativa turística impulsada por Sun World Fansipan Legend para crear una atracción única en Sa Pa.

En 2023, Sa Pa fue sede de numerosos festivales y eventos para estimular el turismo.

Según el Sr. Nguyen Anh Vu, subdirector de Sun World Fansipan Legend, los programas turísticos y los productos promocionales de Sun World de este año han contribuido a la sólida recuperación del turismo local. En los últimos seis meses, el número de visitantes ha aumentado un 45 % en comparación con el mismo período del año pasado y es casi igual al del mismo período de 2019, antes del brote de Covid-19.

Fansipan Legend cuenta con un jardín que abarca miles de metros cuadrados con cientos de rosales. Foto: Q. Lien

Esto representa una señal positiva para Sa Pa en sus firmes esfuerzos por reactivar la industria turística. Como parte de la celebración del 120 aniversario del turismo de Sa Pa, se llevarán a cabo numerosos festivales y eventos culturales a lo largo del año, incluyendo eventos destacados como el Festival de las Rosas (de abril a finales de julio), la carrera ciclista "Conquistando Mong Sen - El Viaducto del Pilar Más Alto de Vietnam" (julio), la Semana de Turismo Cultural de Sa Pa (septiembre de 2023), el Festival Internacional de Comida (septiembre-octubre de 2023) y la Feria Comercial Fronteriza Vietnam-China en el Área Comercial Kim Thanh, ciudad de Sa Pa. También se celebrarán el Lao Cai (cuarto trimestre de 2023), el Festival de Verano "Sa Pa - Tierra del Amor" (abril-julio de 2023), el Festival de Otoño "Sa Pa - Festival de la Cosecha Dorada" (agosto-octubre de 2023), el Festival de la Flor Púrpura de Fansipan (junio-agosto de 2023) y el Festival de la Flor Amarilla (flores de mostaza) en el Área Turística del Teleférico Fansipan Legend.

Fansipan Legend cuenta con una gran variedad de rosas. Los visitantes necesitarán varias horas para explorar todo el jardín. Foto: Q. Lien

Festival gastronómico internacional único

El próximo mes de septiembre, el Festival Internacional de Comida será el evento principal de la celebración del 120 aniversario del turismo en Sa Pa. El Sr. Nguyen Duy Thanh, vicepresidente de la Asociación Provincial de Turismo de Lao Cai, afirmó que esta es una de las actividades meticulosamente preparadas, con la participación de cerca de 100 empresas nacionales e internacionales. Allí, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar una gran variedad de platos con fuertes características regionales, como el thang co (un guiso tradicional), verduras agrias, arroz glutinoso de cinco colores, carne de búfalo en salsa de arroz fermentado, o platos elaborados con salmón, esturión y cerdo local... todos productos criados y cultivados por la población local de Sa Pa.

Al hablar de la gastronomía de Sa Pa, es imprescindible mencionar los platos elaborados con salmón y esturión. El clima fresco durante todo el año es ideal para su cría. Sa Pa cuenta con numerosas piscifactorías que no solo abastecen a los restaurantes locales, sino que también exportan a otras provincias y ciudades. Platos como el sashimi de salmón, el estofado de salmón, la salchicha de salmón y el salmón braseado son imprescindibles para los turistas que visitan Sa Pa.

Guiso de salmón en cazuela de barro, al estilo Sa Pa. Foto: QL ien

Salmón frito en Sa Pa. Foto: Q. Lien

Al hablar de la gastronomía de Sa Pa, es imposible no mencionar platos como el thang co, el con sui y la carne de búfalo bañada en salsa de arroz fermentado, platos profundamente arraigados en la cultura local. El singular Pho Con Sui de la gente de Sa Pa resulta especialmente atractivo para los jóvenes. "Con Sui" es un término local que significa fideos de arroz servidos con salsa. Los fideos son suaves como los de Hanoi, pero en lugar de caldo, se cubren con una salsa espesa y sabrosa con un sabor distintivo.

El Cốn Sủi, un plato típico de Sa Pa, es muy popular entre los jóvenes. Foto: Q. Liên

Situada a unas 4-5 horas de Hanói en coche, o 10 horas en tren, Sa Pa es un destino ideal no solo en verano para escapar del calor sofocante, sino también en otoño, cuando sus arrozales en terrazas se tiñen de un amarillo dorado. Septiembre es la época más bonita para visitar los arrozales, cuando el clima se torna otoñal, fresco pero con pocas nubes, y el sol dorado baña los campos.

Los arrozales en terrazas son más hermosos cuando el arroz madura y adquiere un color amarillo dorado. Foto: Q. Lien

Sa Pa está entrando en su temporada alta de turismo, recibiendo siempre a visitantes nacionales e internacionales. Además de los programas de promoción turística, los productos turísticos serán el trampolín para impulsar continuamente el desarrollo del turismo en Sa Pa.

Artículo de: Q. Lien