¿Qué es el ginseng, considerado "tesoro nacional" de Vietnam?

Actualmente, la mayoría de los vietnamitas consideran que el mejor ginseng vietnamita es el ginseng Ngoc Linh (SNL). Sin embargo, algunos científicos afirman que existe una especie de ginseng muy similar al SNL debido a su morfología, genes y cualidades parecidas. Se trata del ginseng Lai Chau (SLC).

Jardín de ginseng de Lai Chau

El tema de una variedad de ginseng vietnamita con la misma calidad que el SNL es bastante delicado, a pesar de que el gobierno la ha clasificado como "tesoro nacional", al igual que el SNL. De hecho, el SNL goza de mayor reconocimiento por parte de los medios y los consumidores. Se le considera un tesoro, una hierba medicinal preciosa e indiscutible, gracias a numerosos estudios científicos nacionales e internacionales. Pero si solo se le da preferencia al SNL sobre el SLC, una valiosa variedad de ginseng que cuenta con estudios científicos (aunque menos numerosos que el SNL) que demuestran su gran similitud con el SNL, ¿sería justo?

Ginseng Lai Chau

¿Cómo es el 'hermano gemelo' del ginseng Ngoc Linh?

El ginseng SNL fue descubierto por científicos muy pronto. En 1973, el farmacéutico Dao Kim Long rompió a llorar de alegría al descubrirlo en la cordillera de Ngoc Linh, en Kon Tum y Quang Nam , y le dio el nombre científico de Panax articulatus KL Dao. Posteriormente, en 1985, esta especie de ginseng recibió el nombre científico oficial de Panax vietnamensis Ha et Grushv.

Jardín de ginseng Ngoc Linh

Pero transcurrieron casi 30 años hasta que se anunció la variedad de ginseng considerada la "hermana gemela" del SNL: el SLC. Sorprendentemente, este anuncio lo realizaron investigadores extranjeros, entre ellos chinos y japoneses. Los artículos de este grupo de investigación se publicaron en la prestigiosa revista Journal of Natural Products (de la Sociedad Química Americana) en 2002, donde se describía la especie de ginseng estudiada como Yesanchi, con el nombre científico Panax japonicus . Sin embargo, tan solo un año después, en la revista japonesa Journal of Japanese Botany , los científicos "corrigieron" esta especie, denominándola Panax vietnamensis var. fuscidiscus, una nueva variedad de ginseng vietnamita. Los autores extranjeros la describieron como una nueva variedad de SNL ( Panax vietnamensis Ha et Grushv). Pocos años después, científicos vietnamitas anunciaron que este ginseng también crece de forma natural en Lai Chau, por lo que se le denomina SLC.

Ginseng Ngoc Linh

“Según las investigaciones sobre genes y composición química de saponinas, el SLC no es inferior al SNL y se considera un hermano gemelo del SNL”, dijo el Dr. Pham Quang Tuyen (Instituto de Investigación Forestal), quien ha dedicado mucho tiempo a investigar el SLC.

Los resultados del estudio «Conservación y desarrollo de SLC, Panax pseudoginseng silvestre en las comunas de las tierras altas del distrito de Muong Te», realizado por el Dr. Pham Quang Tuyen y sus colegas en 2018, demostraron que SLC es un recurso genético particularmente valioso para Vietnam y el mundo. En cuanto a las propiedades medicinales de SLC, todas las partes de la planta tienen uso terapéutico. El rizoma se utiliza frecuentemente como tónico, hemostático, revitalizante y antiestrés. Las hojas y los botones florales se emplean para preparar una infusión que estimula la digestión y calma la mente. El análisis cuantitativo de saponinas totales mediante el método de pesaje reveló que el contenido total de saponinas en las muestras de SLC y SNL es equivalente (alrededor del 20%), mientras que en las muestras de Panax pseudoginseng silvestre es mucho menor (alrededor del 3%).

En particular, los resultados de un estudio comparativo que evaluó la calidad de hierbas medicinales de especies del mismo género , Panax L., en Vietnam, con la misma edad, realizado por la Dra. Do Thi Ha (Instituto de Materiales Medicinales) y el Dr. Pham Quang Tuyen en 2018, mostraron que el contenido total de saponinas en las muestras fue el siguiente: SNL (22,29 %); SLC (21,95 %); ginseng Vu Diep (7,5 %) y Panax notoginseng Hoang (7,13 %). Este resultado indica que el contenido total de saponinas de SLC es equivalente al de SNL y mucho mayor que el de ginseng Vu Diep y Panax notoginseng Hoang.

Nos reunimos con la Dra. Le Thi Hong Van (Facultad de Farmacia, Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh), una científica apasionada por la investigación del ginseng vietnamita, como el SNL, el SLC y el ginseng Langbiang (SLBA), para preguntarle por qué algunos científicos consideran al SLC el "gemelo" del SNL. La Dra. Van explicó: Actualmente se han publicado tres tipos de ginseng vietnamita: SNL ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ), SLC ( P. vietnamensis var. fuscidiscus ) y SLBA ( P. vietnamensis var. langbianensis ). Sin embargo, el SLBA no se cultiva comercialmente, solo existe en estado silvestre y está al borde de la extinción debido a la sobreexplotación. Al comparar la morfología de los dos tipos restantes de ginseng, la Dra. Van afirmó que "es muy difícil distinguirlos". Químicamente, el SNL y el SLC son bastante similares en cuanto a contenido y composición de saponinas.

La identidad del ginseng Ngoc Linh como "gemelo"

En términos de visión nacional, tanto SLC como SNL se consideran "tesoros nacionales". Recientemente, el Primer Ministro emitió la Decisión N.° 611/QD-TTg el 1 de junio de 2023, titulada "Aprobación del programa para el desarrollo del ginseng vietnamita hasta 2023, con una visión a 2045". Esta decisión se centra en el desarrollo de las zonas de cultivo de materia prima de ginseng vietnamita a escala comercial en las provincias de Quang Nam, Kon Tum y Lai Chau. Asimismo, la decisión establece claramente la creación de modernas instalaciones de producción de semillas de ginseng vietnamita en localidades específicas, según la determinación de la escala y la superficie adecuadas para el cultivo de ginseng vietnamita, garantizando la eficiencia y dando prioridad a las provincias de Quang Nam, Kon Tum y Lai Chau.

Una delegación de la Asociación Coreana de Ginseng visitó el jardín de ginseng de Lai Chau en el distrito de Tam Duong, Lai Chau.

Proporcionado por el Dr. Pham Quang Tuyen

En 2022, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural otorgará el Certificado de Protección de Variedades Vegetales para SLC a la provincia de Lai Chau. Asimismo, el Ministerio de Ciencia y Tecnología ha decidido aceptar la validez de la marca de certificación SLC para la provincia de Lai Chau.

Actualmente, los científicos han acordado utilizar el nombre común ginseng vietnamita ( Panax vietnamensis ), tal como aparece en la Farmacopea Vietnamita, para los tres tipos de ginseng autóctono que se han anunciado: SNL, SLC y SLBA. Sin embargo, en la práctica, las localidades donde se cultivan las variedades SLC y SNL parecen seguir negándose a denominarlas ginseng vietnamita, y continúan usándolas como SNL o SLC.

Según nuestras observaciones en la zona de cultivo de SNL, los productores e incluso algunos administradores siguen creyendo que el ginseng vietnamita más valioso es el SNL. Al comparar precios, también observamos una clara diferencia. El SLC cultivado en años y tamaños similares cuesta solo entre la mitad y dos tercios del SNL.

«Los nombres SNL o SLC solo deben utilizarse para el ginseng vietnamita con indicaciones geográficas de las regiones de Ngoc Linh o Lai Chau. No es apropiado denominar SNL a la variedad SNL cultivada en Son La o Tam Dao. Además, el SLC también es un ginseng precioso, considerado tesoro nacional, por lo que denominar tanto al SLC como al SNL ginseng vietnamita es correcto», expresó un científico con amplia experiencia en la investigación del ginseng vietnamita.

Con objetividad y respeto por la ciencia, nos reunimos con profesores y doctores que han llevado a cabo numerosos proyectos de investigación sobre el ginseng vietnamita para escuchar sus puntos de vista sobre el SLC desde una perspectiva más científica y multidimensional. (Continuará)

El árbol de San Juan (SLC) es una especie endémica con una distribución restringida en la cordillera de Pu Si Lung, que limita con el distrito de Muong Te (Pa Ve Su, Ka Lang, Thu Lum, Ta Ba), en la frontera con China, y en la cordillera de Pu Sam Cap, ubicada entre los distritos de Sin Ho (Nam Tam, Pu Sam Cap) y Tam Duong (Khun Ha, Ban Giang, Ho Thau), en la provincia de Lai Chau. El SLC se concentra a una altitud de entre 1400 y 2000 metros sobre el nivel del mar y es un árbol que prefiere la humedad, un clima fresco durante todo el año y frío en invierno.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm