Conocí a la Sra. Pham Thi Hang, propietaria de la planta de producción de pasteles de sésamo Diep Hang, en la aldea de Van Ha, comuna de Duc Phong (Mo Duc), mientras preparaba productos para abastecer a Co.opmart Quang Ngai. La Sra. Hang me contó que, en diciembre de 2024, los pasteles de sésamo dulces y salados de la planta recibieron la certificación OCOP de 3 estrellas. Gracias a ello, además de promocionarlos y consumirlos localmente, la Sra. Hang también ha introducido los productos en el mercado de Ciudad Ho Chi Minh y las provincias de Binh Duong y Gia Lai.
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La Sra. Pham Thi Hang, propietaria de la planta de producción de tortas de sésamo Diep Hang, en la aldea de Van Ha, comuna de Duc Phong (Mo Duc), presenta productos en tiendas de comestibles de la provincia. |
Actualmente, sus instalaciones producen 100 bolsas de pasteles al día, equivalentes a 50 kg de productos (azúcar, sésamo, aceite y algunas especias). Para garantizar productos deliciosos y de alta calidad, compra arroz glutinoso en agosto, cuando los agricultores acaban de cosechar. En cuanto al sésamo, lo compra en mayo y junio, cuando las semillas están tiernas y deliciosas, por lo que compra una gran cantidad, generalmente alrededor de 1,5 toneladas. Gracias a su meticulosa producción y procesamiento, los productos tradicionales de la Sra. Hang, pasteles de sésamo dulces y salados, son populares en el mercado y generan altos ingresos. Actualmente, las instalaciones de producción de la Sra. Hang dan trabajo a cuatro trabajadores locales.
En el marco de los esfuerzos de los establecimientos de producción de productos tradicionales, las localidades de la provincia también se interesan en crear condiciones favorables para el consumo de estos productos. Por ejemplo, en el distrito de Tu Nghia, hasta la fecha, 21 productos tradicionales han alcanzado el estándar OCOP de 3 estrellas. La mayoría de los productos cuentan con el registro de estándares de calidad y códigos de barras.
El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tu Nghia, Doan Viet Van, explicó que, tras el reconocimiento de los productos tradicionales como OCOP, el distrito creó las condiciones para que los establecimientos firmaran contratos de consumo con unidades de distribución y venta minorista, y vendieran sus productos en plataformas de comercio electrónico. Asimismo, animó a los propietarios de establecimientos a participar en programas de ferias y actividades de promoción comercial para promocionar sus productos. Gracias a ello, algunos productos se han exportado al extranjero. Por ejemplo, tazones, platos y cucharas elaborados con espata de areca se han introducido en el mercado nacional y se han exportado a Estados Unidos y Singapur.
Según el Departamento de Industria y Comercio, para finales de 2024, toda la provincia contará con 260 productos reconocidos como OCOP, principalmente productos tradicionales. De estos, hay 2 productos con potencial para cumplir con los estándares de 5 estrellas, 16 productos con estándares de 4 estrellas y 242 productos con estándares de 3 estrellas. Para ampliar la difusión de los productos OCOP y los productos tradicionales locales, además de instar a los propietarios de plantas de producción a seguir mejorando la calidad, cambiar el diseño y el empaquetado de los productos, el departamento seguirá organizando cursos de capacitación sobre desarrollo de marca, habilidades de venta y fomentará la preferencia por los productos tradicionales locales típicos. Además, el departamento actuará proactivamente como punto de contacto, proporcionando una lista de comerciantes y empresas nacionales e internacionales para que las plantas de producción de la provincia se conecten y consuman los productos.
https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/san-pham-ocop-vuon-ra-thi-truong-3d418bf/
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