• Inspección de campo del modelo de cultivo de arroz y camarón en la comuna de Long Dien Dong A.
  • Los mejores camarones y cangrejos de Ca Mau
  • Ca Mau firma acuerdo de cooperación para expandir el modelo de cultivo superintensivo de camarón.

Desde la promulgación de la Resolución Gubernamental n.° 09/2000/ND-CP, del 15 de junio de 2000, que permitió la conversión de zonas ineficientes de arroz, sal y humedales costeros al cultivo de camarón, se han desarrollado continuamente en Ca Mau numerosos modelos de cultivo de camarón, desde los métodos tradicionales de cultivo extensivo y la agricultura extensiva mejorada hasta la agricultura intensiva y superintensiva. En particular, los modelos de cultivo extensivo integrado, como el de camarón-manglar, camarón-arroz y camarón-cangrejo-pez, se están expandiendo cada vez más, ya que son altamente eficientes económicamente y sostenibles frente a los desafíos del cambio climático y las enfermedades.

Extensos bosques de manglares se extienden por la península de Ca Mau. (Foto de Nhat Minh)

Hasta la fecha, la superficie total de cultivo de camarón en la provincia alcanza aproximadamente 427.212 hectáreas, de las cuales el cultivo extensivo mejorado representa 198.042 hectáreas; el cultivo extensivo integrado (camarón-manglar, camarón-arroz, camarón-cangrejo-pez, etc.) representa alrededor de 197.216 hectáreas; y el resto es cultivo intensivo y superintensivo.

Uno de los aspectos más destacados del diverso paisaje agrícola de la provincia son los modelos de cultivo de camarón y manglares, y de camarón y arroz. En numerosos talleres y conferencias, expertos, autoridades locales, empresas y residentes han afirmado que este modelo genera ingresos altos y sostenibles frente a los desafíos del cambio climático, creando una fuente de productos que satisface las tendencias de consumo de los mercados nacionales e internacionales.

Para maximizar este potencial, la provincia ha dedicado recientemente numerosos recursos al desarrollo de áreas de cultivo de camarón-manglares y camarón-arroz de forma limpia, ecológica y orgánica. Minh Phu Certified Shrimp Company Limited es pionera en la implementación de áreas de cultivo de camarón-arroz y camarón-manglares con arroz orgánico y camarones con certificación ASC, además de numerosas certificaciones ecológicas de organizaciones internacionales como Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG, etc., impulsando así prácticas agrícolas responsables para el desarrollo sostenible y el aumento de los ingresos de la población.

Como uno de los hogares que participan en el modelo de cultivo de camarón certificado como ecológico por Minh Phu Certified Social Shrimp Company Limited, el Sr. Bui Van Si, de la aldea de Tac Bien, comuna de Phan Ngoc Hien, comentó: «Mi familia recibió apoyo y orientación sobre procedimientos técnicos, especialmente en la etapa de plántula, antes de la siembra, lo que permitió un aumento significativo de la tasa de supervivencia y una eficiencia de producción entre tres y cuatro veces superior a la anterior. Con más de cinco hectáreas de terreno, mi familia obtiene entre 400 y 500 millones de VND al año de camarones y cangrejos, además de las ganancias de la pesca y los árboles forestales».

Un modelo eficaz de cultivo ecológico de camarones en hogares de la aldea de Tac Bien, comuna de Phan Ngoc Hien. (Foto: Chi Hieu)

En el ecosistema de aguas salobres de la provincia, el modelo ecológico y orgánico de cultivo de camarones y arroz genera un alto valor económico. En la Cooperativa Agrícola, Pesquera y de Servicios Quyet Tien (Aldea 4, Comuna de Tri Phai), el modelo de cultivo de camarones con certificación ASC, que abarca 103 hectáreas pertenecientes a más de 40 cooperativistas y 117 hectáreas pertenecientes a 63 hogares vecinos, ha generado altos ingresos.

El Sr. Vo Van Diep, Presidente de la Junta Directiva de la Cooperativa, dijo que al participar en el modelo, los miembros de la cooperativa y los agricultores recibieron apoyo técnico y material de cría de Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, lo que aumentó significativamente la eficiencia y muchos hogares lograron una cosecha de 100 millones de VND/hectárea/temporada de cultivo.

El desarrollo de la industria camaronera en los últimos años ha convertido a Ca Mau en la provincia con la mayor superficie de cultivo ecológico de camarón del país. El camarón de la provincia ha llegado a mercados tan exigentes como Australia, Europa, Japón y Corea del Sur.

Si bien la productividad actual del cultivo de camarón con los modelos de cultivo de camarón-manglar y camarón-arroz no es tan alta como la de otros métodos, se compensa con bajos costos, estabilidad, sostenibilidad y el potencial para proteger y desarrollar el bosque. En particular, además de los recursos de camarón, cangrejos y peces, muchos hogares en zonas de manglares han aprovechado las ventajas naturales para desarrollar su economía mediante modelos de turismo comunitario. Actividades experienciales para turistas, como explorar el bosque en bote, capturar camarones en estanques o capturar cangrejos con jaulas, no solo aumentan los ingresos de las personas, sino que también contribuyen a la preservación del ecosistema y los recursos forestales.

El innovador plan de desarrollo de la producción de camarón de la provincia para 2025 tiene como objetivo desarrollar la industria de camarón de Ca Mau en un centro de cultivo de camarón eficiente y sostenible en el delta del Mekong y en todo el país, contribuyendo al crecimiento del PIB de la provincia del 8% o más en 2025 y logrando un crecimiento de dos dígitos en los años siguientes.

Los camarones de manglares ecológicos son un tipo de camarón limpio con un alto valor económico y son muy apreciados en muchos mercados. (Foto: Nhat Minh)

El Sr. Lam Ngoc Buu, subdirector del Subdepartamento de Pesca, indicó que la provincia se centra actualmente en la organización de zonas de cultivo concentradas vinculadas a las cadenas de producción; en la colaboración con organizaciones y empresas internacionales para implementar modelos de cultivo de camarón-manglar y camarón-arroz que cumplan con los estándares internacionales de certificación como ASC, Naturland, Organic, etc., asociados al desarrollo de la marca "Camarón Ecológico Ca Mau".

Para fines de 2025, la provincia aspira a lograr un área mejorada de cultivo extensivo de camarón de 387.000 hectáreas y un estimado de 40.000 hectáreas de área de cultivo intensivo y superintensivo de camarón; una producción acuícola total de 907.000 toneladas, incluidas 565.000 toneladas de camarón; e ingresos de exportación de aproximadamente 2.430 millones de dólares.

Nguyen Phu

                    

Fuente: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html