• Inspección de campo del modelo de cultivo de camarones y arroz en la comuna de Long Dien Dong A.
  • Los mejores camarones y cangrejos de Ca Mau
  • Ca Mau firma un acuerdo de cooperación para expandir su modelo de cultivo superintensivo de camarones.

Desde la publicación de la Resolución Gubernamental N.° 09/2000/ND-CP, del 15 de junio de 2000, que autoriza la conversión de zonas ineficientes de cultivo de arroz, sal y humedales costeros en granjas camaroneras, en Ca Mau se han desarrollado continuamente diversos modelos de cultivo de camarones a lo largo de los años, desde métodos tradicionales de cultivo extensivo y extensivo mejorado hasta cultivos intensivos y superintensivos. En particular, los modelos integrados de cultivo extensivo, como camarón-manglar, camarón-arroz y camarón-cangrejo-pez, se están expandiendo cada vez más, ya que son altamente eficientes económicamente y sostenibles frente a los desafíos del cambio climático y las enfermedades.

Extensos bosques de manglares se extienden por la península de Ca Mau. (Foto de Nhat Minh)

Hasta la fecha, la superficie total dedicada al cultivo de camarones en la provincia ha alcanzado aproximadamente las 427.212 hectáreas, de las cuales 198.042 hectáreas corresponden al cultivo extensivo mejorado de camarones; las 197.216 hectáreas corresponden al cultivo extensivo integrado (camarones-manglares, camarones-arroz, camarones-cangrejos-peces, etc.); y el resto corresponde a cultivos intensivos y superintensivos.

Uno de los aspectos más destacados del diverso panorama agrícola de la provincia son los modelos de cultivo de camarones en manglares y de camarones en arrozales. En numerosos talleres y conferencias, expertos, autoridades locales, empresas y residentes han confirmado que este modelo genera ingresos elevados y sostenibles frente a los desafíos del cambio climático, creando una fuente de productos que satisfacen las tendencias de consumo tanto del mercado nacional como del internacional.

Para maximizar este potencial, la provincia ha destinado recientemente muchos recursos al desarrollo de zonas de cultivo de camarones en manglares y arrozales, siguiendo prácticas limpias, ecológicas y orgánicas. Minh Phu Certified Shrimp Company Limited es pionera en la implementación de cultivos de camarones en manglares y arrozales, utilizando arroz orgánico y camarones con certificación ASC, además de numerosas certificaciones ecológicas de organizaciones internacionales como Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG, etc., lo que permite fomentar prácticas agrícolas responsables para el desarrollo sostenible y el aumento de los ingresos de la población.

Como miembro de una familia que participa en el modelo de cultivo de camarones certificado como ecológico por Minh Phu Certified Social Shrimp Company Limited, el Sr. Bui Van Si, de la aldea de Tac Bien, comuna de Phan Ngoc Hien, comentó: "Mi familia recibió apoyo y orientación sobre los procedimientos técnicos, especialmente en la etapa de alevines antes de la siembra, por lo que la tasa de supervivencia aumentó significativamente y la eficiencia de producción se multiplicó por 3 o 4 en comparación con antes. Con más de 5 hectáreas de terreno, mi familia obtiene entre 400 y 500 millones de VND al año de la cría de camarones y cangrejos, además de las ganancias de la pesca y la tala de árboles".