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Producción verde, limpia y de alta calidad.

Việt NamViệt Nam27/02/2024

Un modelo de aplicación de productos biológicos en la producción de arroz orgánico, vinculado con la colaboración en las comunas de la cuenca del Dien Bien .

La práctica de cultivar dos cosechas de arroz al año sigue demostrando un claro cambio de conciencia y una transformación en las prácticas agrícolas tradicionales de los agricultores. Muchas localidades, empresas y cooperativas han sensibilizado a los agricultores sobre la reducción del uso de semillas, la implementación del manejo integrado de plagas (MIP), el uso de pesticidas según los "cuatro principios correctos", la reducción del uso de fertilizantes inorgánicos, la aplicación del enfoque de "tres reducciones y tres aumentos" y la mecanización de la producción. Estas soluciones y procesos técnicos sincronizados han aportado numerosos beneficios, contribuyendo a la reducción de los costos de producción y la contaminación ambiental.

El distrito de Dien Bien tiene la mayor superficie de producción de arroz de doble cultivo en la provincia de Dien Bien, con un promedio de más de 4.500 hectáreas por cultivo.

El Sr. Chu Van Bach, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito de Dien Bien, afirmó: «En los últimos años, el distrito se ha centrado en el uso de variedades de arroz de alto rendimiento, resistentes a plagas y enfermedades, y adaptables al cambio climático. Al mismo tiempo, ha promovido la mecanización de la producción. Actualmente, todo el distrito ha aplicado la mecanización en las tres etapas: preparación del terreno, siembra y cosecha. Para 2025, el distrito de Dien Bien aspira a aplicar la mecanización en el cultivo de arroz y la pulverización de pesticidas».

El Distrito de Dien Bien también se centra en la implementación de soluciones para mejorar la capacidad y la concienciación de la población, como la capacitación en gestión fitosanitaria (IPHM) y la capacitación para mejorar la capacidad de las autoridades comunales en la gestión del comercio y el uso de fertilizantes y pesticidas. Asimismo, crea las condiciones para que empresas y cooperativas vinculen la producción y el consumo de productos arroceros. Como resultado, la calidad y el valor de los productos arroceros del Distrito de Dien Bien en el mercado están mejorando gradualmente.

Promover la aplicación de la mecanización en todas las etapas de la producción de arroz en los campos de arroz de Muong Thanh.

La provincia de Dien Bien no solo ha logrado avances significativos en la producción de arroz, sino también en el cultivo de cultivos, avanzando hacia una producción segura y respetuosa con el medio ambiente. Actualmente, la provincia cuenta con 23 cadenas de producción y suministro de productos agrícolas seguros. Estas cadenas han establecido vínculos exitosos entre empresas, establecimientos de producción y comercialización, y hogares. Los productos son de alta calidad, cuentan con un empaque y etiquetado adecuados y son trazables; algunos productos cuentan con áreas de materia prima con certificación orgánica. Algunos ejemplos incluyen: el modelo de cultivo de árboles frutales de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. en el distrito de Dien Bien; la zona de materia prima de té de Phan Nhat Tea Co., Ltd. en la comuna de Xuan Lao (distrito de Muong Ang); y el té de alta calidad de Tua Chua.

Cara Farm Vietnam Co., Ltd. comenzó a implementar su modelo de cultivo de árboles frutales en 2014. Actualmente, posee un huerto de 3,5 hectáreas, que incluye: 2 hectáreas de naranjas; 1 hectárea de pomelos; y 0,5 hectáreas de plátanos. Desde el inicio de la implementación del modelo, la empresa se ha centrado en métodos de producción orgánica, desarrollando productos deliciosos, limpios y respetuosos con el medio ambiente. Tras 8 años de implementación, en octubre de 2022, el modelo recibió la certificación de producto agrícola orgánico.

Los trabajadores de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. cuidan árboles frutales utilizando métodos de agricultura orgánica.

La Sra. Nguyen Thi Lan Huong, directora de Cara Farm Vietnam Co., Ltd., comentó: «Desde el principio, elegí dos variedades principales para implementar el modelo: naranjas Cara, originarias de Australia, y pomelos de piel verde, originarios de la provincia de Ben Tre. Los pomelos de piel verde y las naranjas Cara, de pulpa roja, son frutas valiosas con un alto contenido vitamínico, beneficiosas para la salud y de gran valor económico . Además, el clima y las condiciones del suelo de la provincia de Dien Bien son muy favorables, ya que aún no están contaminadas por humo, polvo ni residuos, lo que las hace aptas para la agricultura ecológica. En particular, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche es una gran ventaja, una condición ideal para el desarrollo de cítricos. Los productos tendrán un sabor y una calidad únicos, exclusivos de Dien Bien».

Tras seleccionar las plántulas y la zona de plantación ideales, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. presta especial atención a los métodos de plantación y cuidado. En particular, evitan el uso excesivo de pesticidas, insecticidas y reguladores de crecimiento, optando por métodos orgánicos. Esto crea las condiciones más favorables para la transformación integral del huerto, estableciendo un ecosistema equilibrado dentro del jardín y produciendo así productos limpios y de alta calidad. La producción orgánica produce una productividad menor o aproximadamente igual a la de los métodos tradicionales, pero a cambio, el valor del producto y el precio de mercado son mayores. Actualmente, el precio de venta del pomelo verde es de 70.000 VND/kg, y el de las naranjas Cara, de 90.000 a 120.000 VND/kg. Todos los productos cosechados se venden de inmediato. El mercado ya no se limita a la provincia de Dien Bien, sino que se ha expandido a las principales provincias y ciudades del país. Actualmente, la empresa planea ampliar el modelo a 4,5 hectáreas.

En la ganadería, el tratamiento de residuos y el aprovechamiento de subproductos agrícolas mediante el desarrollo de una economía circular se aplican a diversas escalas. La provincia de Dien Bien ha estado desarrollando la ganadería a nivel de finca y de hogar, centrándose en prácticas agrícolas orgánicas y especializadas.

Todas las explotaciones agrícolas medianas y pequeñas cuentan con medidas para recoger y tratar los residuos.

Hasta la fecha, la provincia cuenta con dos granjas ganaderas y avícolas que cumplen con los criterios de economía agrícola. Además, los distritos continúan expandiendo la ganadería hacia la bioseguridad, la seguridad sanitaria y el respeto al medio ambiente. Los agricultores y las instalaciones ganaderas utilizan camas biológicas y productos biológicos para tratar el medio ambiente en la ganadería. Actualmente, dos granjas a gran escala cuentan con informes de evaluación de impacto ambiental y sistemas de tratamiento de residuos; las granjas medianas y pequeñas cuentan con medidas de recolección y tratamiento de residuos; y aproximadamente 4.900 familias ganaderas están aplicando métodos de tratamiento de residuos (recolección, compostaje, digestores de biogás y uso de camas biológicas). Además, se han establecido varios vínculos con la cría de cerdos según el estándar VietGAP en la provincia, con una escala de aproximadamente 1.200 a 1.300 cerdos de engorde por lote (2 a 3 lotes por año) a través de la agricultura por contrato con empresas nacionales y extranjeras (CP Vietnam Livestock Corporation, Mavin Group Corporation).


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